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  1. Skeppshult Bratpfanne mit Holzgriff
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  6. Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376
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  7. Staub Bratpfanne aus Gusseisen mit Holzgriff
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  8. Le Creuset Bräter Signature rund in kirschrot
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  9. Skeppshult Pfeffer- & Kräutermühle Swing in walnuss
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  10. Gourmet Thermometer von Rösle
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  11. Küchenprofi Bratentopf oval aus Gusseisen in rot
    Küchenprofi Bratentopf oval aus Gusseisen in rot
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  12. GEFU Digital Thermometer SCALA
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  13. Le Creuset Bräter Signature rund in marseille
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  14. OXO Good Grips Fettabscheider 1 l
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  15. GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
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  23. Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff und Glasdeckel
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  25. Staub Kürbis Cocotte klein
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  26. Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff
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    Continenta Steakteller rund aus Gummibaumholz, 30 cm
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  28. Le Creuset Bräter Signature rund in schwarz
    Le Creuset Bräter Signature rund in schwarz
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  32. Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in schwarz
    Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in schwarz
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  33. Skeppshult Mini Bräter, 0,5 Liter
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  34. Staub Fondueset aus Gusseisen in kirschrot
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  35. Staub magnetischer Topfuntersetzer
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  36. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz
    Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz
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  37. Le Creuset Tagine in kirsch
    Le Creuset Tagine in kirsch
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  38. Staub Cocotte oval aus Gusseisen in kirschrot
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  39. Rösle Marinierspritze
    Rösle Marinierspritze
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  41. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in kirschrot
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  44. Le Creuset Bräter Signature rund in creme
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    Küchenprofi Panier-Set 3-teilig
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    Staub Fischplatte mit Deckel aus Gusseisen
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  47. OXO Good Grips Fleischklopfer
    OXO Good Grips Fleischklopfer
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  48. Küchenprofi Fett-Trennkanne
    Küchenprofi Fett-Trennkanne
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Unsere Marken in der Kategorie: Gusseisen

  1. Gusseisen - Das Material zum knusprigen Anbraten & sanften Schmoren

    Gusseisen ist ein Material, das die Wärme extrem gut speichert, verteilt und gleichmäßig an das Bratgut abgibt. Außerdem verträgt Gusseisen auch höhere Temperaturen sehr gut. Dadurch ist Gusseisen geeignet zum scharfen, knusprigen Anbraten und Schmoren von Fleisch (z.B. Gulasch, Boeuf Bourguignon). So erhält z.B. ein Steak in einer Gusseisenpfanne außen die richtige Bräune und bleibt innen schön saftig. In einem Gusseisenbräter kann das Fleisch für ein Ragout erst angebraten und dann langsam und schonend über einen längeren Zeitraum gegart werden, so das es schön zart wird.

    Gusseisenpfannen und Gusseisenbräter sind äußerst robust, aber auch relativ schwer. Eine Lebensdauer von 10, 20 Jahren oder mehr ist kein Thema. Bei richtiger Pflege können Pfannen und Bräter aus Gusseisen Sie ein Leben lang begleiten.

    Die Vorteile von Pfannen, Brätern und Töpfen aus Gusseisen auf den Punkt gebracht:

    • Gusseisenpfannen und Gusseisenbräter speichern die Hitze extrem lange. Beim Servieren am Tisch bleiben die Speisen dadurch lange warm.
    • Gusseisen ist ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch oder Gemüse. Kein anderes Material brät so kross!
    • Die gleichmäßige Hitzeverteilung von Gusseisen, auch bei niedriger Hitzezufuhr, sorgt für ein aromaschonendes und rundum gelungenes Braten. Den Unterschied schmeckt man! Gusseisen ist daher das ideale Material zum Schmoren, Köcheln und für das sanfte Niedrigtemperaturgaren.
    • Gusseisen ist, trotz gegenteiliger Meinungen, einfach zu reinigen und zu pflegen. Vor allem in den emaillierten Gusseisenpfannen und Gusseisentöpfen von Staub, Le Creuset oder Küchenprofi haftet schwer was an und daher sind sie auch besonders pflegeleicht. Aber auch die Pfannen und Töpfe aus purem Gusseisen, wie z.B. von Skeppshult, die mit Rapsöl vorbehandet sind, bilden im Laufe im Zeit eine natürliche Patina, die wie eine Antihaftbeschichtung wirkt. Mit zunehmenden Gebrauch wird das Bratergebnis in ihnen immer besser.

    Unsere Top-Marken für Pfannen, Bräter, Töpfe & Woks aus Gusseisen: Le Creuset, Staub, Skeppshult und Küchenprofi

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