Pfannen (527 Artikel)

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  1. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Elementde Buyer Eisenpfanne Mineral B Element ab 29,90 EUR* (25)
  2. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit HakenstielSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel ab 18,90 EUR* (137)
  3. Skeppshult Bratpfanne mit HolzgriffSkeppshult Bratpfanne mit Holzgriff ab 67,95 EUR* (69)
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  26. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarzLe Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz169,- EUR* (17)
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  28. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrotLe Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrot ab 139,- EUR* (7)
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  31. Staub Crepespfanne aus Gusseisen mit HolzgriffStaub Crepespfanne aus Gusseisen mit Holzgriff79,95 EUR* (3)
  32. Skeppshult Servierpfanne mit WalnussgriffSkeppshult Servierpfanne mit Walnussgriff129,- EUR* (2)
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  34. Spring Bratpfanne Vulcano classicSpring Bratpfanne Vulcano classic ab 69,- EUR* (3)
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  38. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader RandSkeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader Rand77,95 EUR* (67)
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  41. Spring Bratpfanne Vulcano Mini in rotSpring Bratpfanne Vulcano Mini in rot ab 16,90 EUR* (4)
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  43. Küchenprofi Grillpfanne hoch Provence aus Gusseisen in schwarzKüchenprofi Grillpfanne hoch Provence aus Gusseisen in schwarz59,90 EUR* (6)
  44. Silit Antihaft Pfanne Selara, grünSilit Antihaft Pfanne Selara, grün ab 24,95 EUR*
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  46. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in marseilleLe Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in marseille ab 84,95 EUR* (1)
  47. Staub Grillpfanne quadratisch aus GusseisenStaub Grillpfanne quadratisch aus Gusseisen74,95 EUR* (3)
  48. AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit StielgriffAMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff ab 55,90 EUR* (14)
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  1. Keine Panne in der Pfanne - worauf sollten Sie beim Pfannenkauf achten? Keine Panne in der Pfanne - worauf sollten Sie beim Pfannenkauf achten?

    Die entscheidende Frage ist zunächst: Was wollen Sie in der Pfanne zubereiten? Denn die einzig "wahre" Pfanne für alle Zwecke gibt es nicht! Wir empfehlen für die Grundausstattung mindestens eine Pfanne zum scharfen Anbraten (z.B. Steaks). Dazu muss die Pfanne höhere Temperaturen aushalten und für eine gute Wärmeverteilung sorgen. Hierfür sind Gusseisenpfannen, Eisenpfannen, Edelstahlpfannen oder Pfannen aus Stahl-Keramik bestens geeignet. Die zweite Pfanne brauchen Sie für alles, was gerne anklebt (z.B. Parnierte Schnitzel, Eierspeisen) und nicht so hohe Temperaturen benötigt. Hier empfehlen wir eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine Alugusspfanne. Für Profis ist zusätzlich die Kupferpfanne ein Muß. Kupfer ist der beste Wärmeleiter und gibt die Hitze schnell und punktgenau an das Bratgut weiter.

    Grundsätzlich sollte der Durchmesser des Pfannenbodens identisch sein mit dem Durchmesser Ihrer Herdplatte. Alle qualitativ hochwertigen Pfannen haben im kalten Zustand einen ganz leicht nach innen gewölbten Boden. Erst bei Erwärmung dehnt sich der Boden aus und liegt dann plan auf der Kochplatte. Die Griffe müssen fest sitzen und dürfen nicht wackeln. Geschraubte Griffe können Sie jederzeit wieder nachziehen. In puncto Haltbarkeit und Robustheit sind Gusseisenpfannen, Eisenpfannen und Pfannen aus Stahlkeramik sicher eine gute Wahl. Aber dafür sind sie auch wesentlich schwergewichtiger als andere Materialien.

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