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  1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel
  2. Woll Gusspfanne titanium nowo
    Woll Gusspfanne titanium nowoab 72,95 €*79,95 €* (39)
  3. KitchenAid Antihaft-Bratpfanne
    KitchenAid Antihaft-Bratpfanneab 59,- €* (11)
  4. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss
    AMT Bratpfanne mittelhoch aus Alugussab 49,90 €*54,- €* (47)
  5. Turk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedet
  6. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
  7. Turk Eisenpfanne mit Stiel
    Turk Eisenpfanne mit Stielab 19,90 €* (131)
  8. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element
  9. Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Eschenholzgriff
  10. Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion
    Woll Gusspfanne titanium nowo Induktionab 81,95 €*89,95 €* (17)
  11. Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo
    Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowoab 76,95 €*84,95 €* (13)
  12. AMT Bratpfanne flach aus Aluguss
    AMT Bratpfanne flach aus Alugussab 49,90 €*54,- €* (43)
  13. Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion eckig
    Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion eckigab 89,95 €*99,95 €* (9)
  14. Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
  15. Woll Gusspfanne titanium nowo eckig
    Woll Gusspfanne titanium nowo eckigab 79,95 €*89,95 €* (6)
  16. AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff
    AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriffab 55,90 €*59,- €* (37)
  17. Spring Bratpfanne Vulcano Mini in schwarz
    Spring Bratpfanne Vulcano Mini in schwarzab 22,95 €*23,90 €* (19)
  18. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion
  19. Turk Eisenpfanne leicht mit geschmiedetem Hakenstiel
  20. de Buyer Crepes-Eisenpfanne Mineral B Element
  21. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen
  22. Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion
  23. Spring Bratpfanne Vulcano classic
    Spring Bratpfanne Vulcano classicab 79,- €*89,- €* (7)
  24. SSW Bratpfanne Profi Wood aus Aluguss
  25. AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen
  26. Spring Bratpfanne Vulcano classic XL hoch
    Spring Bratpfanne Vulcano classic XL hochab 89,- €*109,- €* (1)
  27. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und Hakenstiel, 28 cm, 1,70 kg
  28. Küchenprofi Butterpfännchen für Induktion
  29. KitchenAid Antihaft-Bratpfanne, 2er-Set
  30. Staub Bratpfanne aus Gusseisen mit Holzgriff
    Staub Bratpfanne aus Gusseisen mit Holzgriffab 89,95 €*99,95 €* (9)
  31. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne flach
  32. AMT Schwenkpfanne flach aus Aluguss für Induktion
  33. Spring Bratpfanne Vulcano Mini in rot
  34. Lacor Paellapfanne Esmaltada
    Lacor Paellapfanne Esmaltadaab 21,90 €* (9)
  35. Küchenprofi Grillpfanne hoch aus Gusseisen in schwarz
  36. Spring Bratpfanne Vulcano Cut Resist Classic aus Edelstahl
  37. Schmiedeeiserne Servierpfanne mit gebogenen Hakenstiel von Turk
  38. Woll Gusspfanne diamond XR logic
    Woll Gusspfanne diamond XR logicab 79,95 €*84,95 €* (2)
  39. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch
  40. Le Creuset Pfannen-Spritzschutz groß 3-ply
  41. AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion
    AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktionab 69,90 €*74,- €* (14)
  42. Woll Gusspfanne Diamond Lite mit abnehmbarem Stiel
  43. Spring Bratpfanne Brigade Premium
    Spring Bratpfanne Brigade Premiumab 69,- €*79,- €* (6)
  44. de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element
  45. Berndes Bratpfanne Vario Click Induction
    Berndes Bratpfanne Vario Click Inductionab 59,95 €*74,95 €* (9)
  46. AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen für Induktion
  47. Küchenprofi Bratpfanne Provence in rot
    Küchenprofi Bratpfanne Provence in rotab 46,95 €*62,99 €* (4)
  48. Skeppshult Eierpfanne mit Eschenholzgriff in schwarz

Unsere Marken in der Kategorie: Pfannen

  1. Keine Panne in der Pfanne - worauf sollten Sie beim Pfannenkauf achten?

    Die entscheidende Frage ist zunächst: Was wollen Sie in Ihrer Pfanne zubereiten? Denn die einzig "wahre" Pfanne für alle Zwecke gibt es nicht! Wir empfehlen für die Grundausstattung mindestens eine Pfanne zum scharfen Anbraten (z.B. Steaks). Dazu muss die Pfanne höhere Temperaturen aushalten und für eine gute Wärmeverteilung sorgen. Hierfür sind GusseisenpfannenEisenpfannen, Edelstahlpfannen oder Pfannen aus Stahl-Keramik bestens geeignet. Die zweite Pfanne brauchen Sie für alles, was gerne anklebt (z.B. Parnierte Schnitzel, Eierspeisen) und nicht so hohe Temperaturen benötigt. Hier empfehlen wir eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine Alugusspfanne. Für Profis ist zusätzlich die Kupferpfanne ein Muß. Kupfer ist der beste Wärmeleiter und gibt die Hitze schnell und punktgenau an das Bratgut weiter.

    Grundsätzlich sollte der Durchmesser des Pfannenbodens identisch sein mit dem Durchmesser Ihrer Herdplatte. Alle qualitativ hochwertigen Pfannen haben im kalten Zustand einen ganz leicht nach innen gewölbten Boden. Erst bei Erwärmung dehnt sich der Boden aus und liegt dann plan auf der Kochplatte. Die Griffe müssen fest sitzen und dürfen nicht wackeln. Geschraubte Griffe können Sie jederzeit wieder nachziehen. In puncto Haltbarkeit und Robustheit sind Gusseisenpfannen, Eisenpfannen und Pfannen aus Stahlkeramik sicher eine gute Wahl. Aber dafür sind sie auch wesentlich schwergewichtiger als andere Materialien.

    Unseren Pfannenmaterialien im Einzelnen:

    Gusseisenpfannen: Gusseisen ist ein exzellenter Wärmespeicherer. Einmal hoch erhitzt, was die Gusseisenpfanne gut verträgt, behalten Gusseisenpfannen die Wärme lange im Boden und geben sie gleichmäßig an das Bratgut ab. Gusseisenpfannen sind daher ideal zum scharfen, knusprigen Anbraten. Kurzgebratenes wie Steaks oder Filets erhält in der Gusseisenpfanne die richtige Bräune und bleibt innen schön saftig. Das Fleisch schwimmt nicht im eigenen Saft, weil sich die Poren besser schließen und wird nicht rocken. Eine Pfanne aus Gusseisen ist extrem robust und kann sie bei richtiger Pflege ein Leben lang begleiten. Allerdings sind Gusseisenpfannen relativ schwer und man sollte daher darauf achten, dass sie über einen Gegengriff verfügen.

    Unsere Top-Marken für Gusseisenpfannen: Le Creuset, Staub, Skeppshult (pures Gusseisen!), Küchenprofi

    Edelstahlpfannen: Pfannen aus Edelstahl sehen edel aus und sind echte Alleskönner. Mit Edelstahlpfannen kann man sowohl scharf und sanft braten, wodurch sie für Kurzgebratenes ebenso geeignet sind wie für Eierspeisen, Fisch und Gemüse. Wenn die Edelstahlpfanne durchgängig aus Edelstahl ist, also über Metallgriffe verfügt und keine Antihaftbeschichtung hat, dann kann die Edelstahlpfanne auch zum Überbacken in den Ofen geschoben werden. Bleibt in der Edelstahlpfanne mal was haften, was vorkommen kann, wenn man zu wenig Öl verwendet oder das Bratgut zu früh umdreht, dann sind Edelstahlpfannen aber trotzdem einfach zu reinigen. Die Pfanne nach der Benutzung einfach mit Wasser einweichen. Wem dies zu aufwenig ist, der kann auch auf eine Edelstahlpfanne mit Antihaftbeschichtung zurück greifen. Edelstahlpfannen sind wie Gusseisenpfannen sehr robust und langlebig. Eine Edelstahlpfanne ist aber wesentlich leichter als die schwergewichtigere Gusseisenpfanne. Aufgrund ihrer vielseiten Einsatzmöglichkeiten, einfachen Reinigung und hohen Robustheit kommen Edelstahlpfannen häufig auch in der Gastronomie zum Einsatz.

    Unsere Top-Marken für Edelstahlpfannen: WMF, Spring, Rösle, Demeyere, Zwilling, Le Creuset, Teknika

    Eisenpfannen: Eisenpfannen sind ideal zum knusprigen Braten von Steaks, Filets vom Rind oder von Lammfleisch. Aber vor allem bei Bratkartoffeln laufen Eisenpfannen zu Höchstform auf. In keiner anderen Pfanne gelingen Bratkartoffeln so aromatisch. Eisenpfannen kombinieren die Vorteile anderer Pfannenmaterialien: Sie speichern die Wärme fast so gut wie eine Gusseisenpfanne, sind schnell erhitzbar wie eine Kupferpfanne und so robust und unverwüstlich wie eine Edelstahlpfanne. Ob auf dem Herd, im Ofen oder über dem offenen Lagerfeuer, der Eisenpfanne kann nichts anhaben. Sie ist übrigens absolut induktionstauglich. Aber achten Sie beim Kauf darauf, dass der Durchmesser Ihrer Herdplatte identisch ist mit dem Druchmesser des Pfannenbodens, sonst kann sich die Eisenpfanne beim Erhitzen verziehen und liegt dann nicht mehr plan auf dem Herd auf.

    Unsere Top-Marken für Eisenpfannen: Turk, De Byuer, Rösle

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