1. Pfannen für knusprige, goldgelbe Bratkartoffeln und mehr
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  1. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element
    de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element
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  2.   Turk Eisenpfanne mit Stiel
    Turk Eisenpfanne mit Stiel
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  3. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel
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  4. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
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  5. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen
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  6. Turk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedet
    Turk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedet
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  7. Skeppshult Bratpfanne mit Holzgriff
    Skeppshult Bratpfanne mit Holzgriff
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  8. Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
    Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
    ab 18,90 EUR*
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  9. de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element
    de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element
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  10. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff
    Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff
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  11. Turk Leichte Eisenpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel
    Turk Leichte Eisenpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel
    ab 12,90 EUR*
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  12. Schmiedeeiserne Servierpfanne mit gebogenen Hakenstiel von Turk
    Schmiedeeiserne Servierpfanne mit gebogenen Hakenstiel von Turk
    ab 23,90 EUR*
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  13. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element French Collection
    de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element French Collection
    ab 46,- EUR*
  14. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrot
    Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrot
    ab 155,- EUR*
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  15. Le Creuset Bratpfanne in schwarz
    Le Creuset Bratpfanne in schwarz
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  16. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader Rand
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  17. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz
    Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz
    139,- EUR*
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  18. Schmiedeeiserne Bratpfanne von Rösle
    Schmiedeeiserne Bratpfanne von Rösle
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  19. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in ofenrot
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    139,- EUR*
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  20. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in kirschrot
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in kirschrot
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  21. Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff
    Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff
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  22. Turk Crepespfanne mit flachem Stiel
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  23. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in marseille
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in marseille
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  24. Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff, klein
    Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff, klein
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  25. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu
    Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu
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  26. de Buyer Grill-Eisenpfanne Mineral B Element
    de Buyer Grill-Eisenpfanne Mineral B Element
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  27. Turk Eisenservierpfanne freiform-warmgeschmiedet mit vertikalem Stiel
    Turk Eisenservierpfanne freiform-warmgeschmiedet mit vertikalem Stiel
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  28. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in ofenrot
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  29. Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff, emailliert
    Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff, emailliert
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  30. Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff
    Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff
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  31. Skeppshult Servierpfanne mit Walnussgriff
    Skeppshult Servierpfanne mit Walnussgriff
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  32. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature hoch in kirschrot
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature hoch in kirschrot
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  33. Skeppshult Servierpfanne mit Edelstahlgriff
    Skeppshult Servierpfanne mit Edelstahlgriff
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  34. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen mit Holzgriff in perlgrau
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  35. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in marseille bleu
    Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in marseille bleu
    175,- EUR*
  36. Le Creuset Bratpfanne Regenbogen 28 cm in karibik
    Le Creuset Bratpfanne Regenbogen 28 cm in karibik
    175,- EUR*
  37. Le Creuset Bratpfanne Regenbogen 28 cm in palm
    Le Creuset Bratpfanne Regenbogen 28 cm in palm
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  38.   de Buyer Edelstahl-Bratpfanne Affinity, French Collection
    de Buyer Edelstahl-Bratpfanne Affinity, French Collection
    ab 105,- EUR*
  39. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in cool mint, 23 cm
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in cool mint, 23 cm
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  40. Le Creuset Bratpfanne Regenbogen 28 cm in citrus
    Le Creuset Bratpfanne Regenbogen 28 cm in citrus
    175,- EUR*
  41. Skeppshult Bratpfanne mit Klappgriff
    Skeppshult Bratpfanne mit Klappgriff
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  42. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in kirschrot
    Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in kirschrot
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  43. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit vertikalem Hakenstiel
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit vertikalem Hakenstiel
    ab 24,90 EUR*
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  44. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in schwarz
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in schwarz
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  45. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in karibik, 23 cm
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in karibik, 23 cm
    89,95 EUR*
  46. Skeppshult Bratpfanne mit Walnussgriff
    Skeppshult Bratpfanne mit Walnussgriff
    129,- EUR*
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  47. Skeppshult Bratpfanne mit Walnussgriff, 24 cm
    Skeppshult Bratpfanne mit Walnussgriff, 24 cm
    99,95 EUR*
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  48. de Buyer Edelstahl-Bratpfanne Affinity, 20 cm
    de Buyer Edelstahl-Bratpfanne Affinity, 20 cm
    95,- EUR*
  1. Pfannen für knusprige, goldgelbe Bratkartoffeln

    Ob man Bratkartoffeln aus gekochten oder rohen Kartoffeln zubereitet, ist Geschmackssache, nur (vorwiegend) fest kochend sollten sie sein. Als Bratgerät eignen sich besonders Eisenpfannen oder auch Gusseisenpfannen, die für knusprige, goldgelbe Bratkartoffeln garantieren. Eisenpfannen und Gusseisenpfannen sind weit verbreitet bei den Profis in der Gastronomie und werden aufgrund ihrer handfesten, schnörkellosen Robustheit und ihrer besonderen Wärmeeigenschaften geschätzt. Daher verwundert es nicht, dass die gute alte Eisenpfanne und Gusseisenpfanne wieder in die Privathaushalte zurückgekehrt ist und bei ambitionierten Hobbyköchen eine fröhliche Auferstehung feiert. Eine hochwertige kalt- oder warmgeschmiedete Eisenpfanne verfügt auch heute über Vorzüge, die sie unschlagbar machen: Hohe Lebensdauer, hervorragende Wärmleitfähigkeit und dadurch geringerer Energieverbrauch, hohe Hitzebeständigkeit, das Bratgut bleibt in Saft und Kraft, und Liebhaber einer krossen Kruste schätzen die aromatischen Röststoffe, die sich in keiner anderen Pfanne so üppig entwickeln. Jede geschmiedete Pfanne ist ein Unikat, dessen ehrliche, bodenständige und noble Erscheinungsform jeden Koch, der das Echte, Wahre liebt, beflügelt. Gusseisenpfannen bestechen dagegen durch Ihre hervorragenden Eigenschaften bei der Wärmespeicherung und -verteilung, die für rundum, gleichmäßig durchgebräunte Bratkartoffeln sorgen. Sowohl die Eisenpfanne als auch die Gusseisenpfanne verträgt sehr hohe Temperaturen, so dass in Ihnen kross gebraten werden kann und Bratkartoffeln nicht matschig werden.

    Bratkartoffel harmonieren gut mit Kümmel, Edelpaprika, Majoran und Zwiebel, magerer Speck (vorwiegend luftgetrocknet) oder geschnibbelte Mettendchen, die mit würzigen Röststoffen die Geschmacksknospen verzücken. Man genießt Bratkartoffeln pur oder mit Spiegeleiern, Bratwurst und Kümmelkotelett, als Beilage zu Spießbraten und Blutwurst, Kräuterquark, kaltem Roastbeef oder Kalbskopfsülze. Komplettiert mit allerlei Resten aus Fleisch, Wurst, Gemüse, Oliven, komponiert als Kartoffeltopf oder Bauernschmaus, als Bratkartoffelkügelchen zu Jakobsmuscheln oder Kartoffelstroh zur Ente - sie sind ein Gericht für alle Lebenslagen.

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