1. Crêpepfannen - die idealen Pfannen für hauchdünne Crêpes
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  1. de Buyer Crepes-Eisenpfanne Mineral B Element
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  2. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Holzgriff
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  3. WMF Crepes-Wender Profi Plus
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  4. Le Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen in kirschrot
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  5. Skeppshult Blinipfanne
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  6. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Walnussgriff
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  7. Le Creuset Aluminium-Antihaft Crepes-Pfanne
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  8. Skeppshult Pfannkuchenpfanne 7er mit Holzgriff
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  9. Staub Crepespfanne aus Gusseisen mit Holzgriff
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  10. Le Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen
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  11. Krüger Crepe-Pfanne Delta
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  12. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss, 24 cm
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  13. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Gusseisengriff
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  14. Skeppshult Crepespfanne
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  15. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss für Induktion, 24 cm
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  16. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss
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  17. WMF Crepes Teigverteiler Profi Plus
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  18. Staub Crepespfanne aus Gusseisen
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  19. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss für Induktion
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  20. Skeppshult Pfannkuchenpfanne 7er mit Gusseisengriff
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  1. Crêpe, Calvados und Cidre - Über Gelüste in der Normandie

    Was macht einen Eierkuchen zur Crêpe, einen Fladen zur Galette? Galette und Crêpe beziehen ihre Originalität aus besten Zutaten, der weltweit fettreichsten Milch von den normannischen und bretonischen Salzwiesen, der goldgelb-cremigen Butter aus Isigny, dem Buchweizenmehl (schwarzer Weizen) aus Josselin, dem grauen Meersalz aus Guérande - und einer speziellen Crêpepfanne aus Gusseisen oder Aluguss mit flachem Boden.

    Galette und Crêpe sind französische Legenden. Von seiner Herkunft her ein Arme-Leute-Essen war es bereits im 15. Jahrhundert in den normannischen Fachwerkgassen Sitte, am Markttag beim Crêpier eine Galette zu verspeisen, z.B. in ihrer Urform als „Complète“ mit Landschinken, Ei und Käse veredelt. Regionale Köstlichkeiten, Pilze, Schimmelkäse, Nüsse, deftige Wurst und feine Schinkenvariationen stehen der Galette gut. Auch Fisch und Meerestiere, Ziegenkäse, Speck, Kräuter-Sauce und Gemüsestreifen passen sich ihr an. Eine Galette mit Roquefort, Birnenschnitzen und Walnüssen ist reine Wonne.

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