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  3. Opinel Kinderkochset Le petit Chef, 3-teiligOpinel Kinderkochset Le petit Chef, 3-teilig36,50 EUR* (4)
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  7. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser, geschweifte Klinge semi-flexibelDick ErgoGrip Ausbeinmesser, geschweifte Klinge semi-flexibel ab 15,90 EUR*
  8. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser, breitDick ErgoGrip Ausbeinmesser, breit ab 15,90 EUR* (1)
  9. Dick Schälmesser SuperiorDick Schälmesser Superior12,90 EUR* (6)
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  11. Opinel Messer, Größe 10, nicht rostfreiOpinel Messer, Größe 10, nicht rostfrei14,90 EUR* (5)
  12. Boska Käsemesser Cheesy MonacoBoska Käsemesser Cheesy Monaco14,90 EUR* (1)
  13. Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teiligBoska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig29,99 EUR* (1)
  14. Victorinox Offiziersmesser Hiker rotVictorinox Offiziersmesser Hiker rot21,95 EUR* (4)
  15. Opinel Messer, Größe 9, rostfreiOpinel Messer, Größe 9, rostfrei12,90 EUR* (1)
  16. Dick Küchenmesser Superior, 10 cmDick Küchenmesser Superior, 10 cm13,90 EUR* (4)
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  18. Victorinox Offiziersmesser Huntsman rotVictorinox Offiziersmesser Huntsman rot29,90 EUR* (3)
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  25. Le Creuset Screwpull Kellnermesser WT-110 HolzLe Creuset Screwpull Kellnermesser WT-110 Holz34,95 EUR* (4)
  26. Victorinox Offiziersmesser Huntsman SilverTechVictorinox Offiziersmesser Huntsman SilverTech34,90 EUR* (2)
  27. Opinel Messer, Größe 9, nicht rostfreiOpinel Messer, Größe 9, nicht rostfrei11,50 EUR* (5)
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  30. KAI Shun Premier Tim Mälzer SantokumesserKAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser ab 189,- EUR*
  31. Opinel Messer, Größe 12, nicht rostfreiOpinel Messer, Größe 12, nicht rostfrei17,50 EUR* (2)
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  34. Victorinox Offiziersmesser Cadet, SilberVictorinox Offiziersmesser Cadet, Silber25,95 EUR*
  35. Wüsthof Schinkenmesser ClassicWüsthof Schinkenmesser Classic ab 58,- EUR* (4)
  36. Victorinox Offiziersmesser Mountaineer rotVictorinox Offiziersmesser Mountaineer rot32,90 EUR*
  37. Opinel Messer Olivenholz, Größe 8, rostfreiOpinel Messer Olivenholz, Größe 8, rostfrei15,90 EUR* (5)
  38. Victorinox Offiziersmesser My First Victorinox blau mit 9 FunktionenVictorinox Offiziersmesser My First Victorinox blau mit 9 Funktionen23,95 EUR* (1)
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  42. Opinel Messer, Größe 8, rostfreiOpinel Messer, Größe 8, rostfrei12,50 EUR* (3)
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  44. Opinel Kindermesser BuchenholzOpinel Kindermesser Buchenholz10,90 EUR* (4)
  45. Dick Tranchiermesser Premier PlusDick Tranchiermesser Premier Plus ab 54,90 EUR* (1)
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  48. Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg.Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in grün, 2-tlg.11,50 EUR*
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  1. Kein Messer für alle Fälle

    Für den Gelegenheits- und Hobbykoch sind nicht alle Messertypen von gleicher Bedeutung. Bevor Sie sich ein Messer zulegen, sollten Sie daher zunächst die Frage klären, wofür Sie das Messer verwenden wollen. Denn die verschiedenen Nahrungsmittel, Zubereitungsmethoden und Aufgaben verlangen eine individuelle Behandlung, für es jeweils Spezialmesser gibt:

    • Zum Putzen und Schneiden von kleinen Gemüsesorten benötigt man eine kurze, starre Klinge, wie sie das Gemüsemesser oder das Spick- und Garniermesser bietet.
    • Beim Schneiden von Brot, Tomaten oder knusprigen Braten ist eine Klinge mit Wellenschliff eines Brotmessers das richtige Werkzeug.
    • Eine lange, glatte Klinge garantiert ein müheloses Tranchieren. Die glatte Wate bewirkt einen absolut glatten, sauberen Schnitt. Fleisch, Gemüse und Obst werden so beim Schneiden nicht zerfasert. Auch zum Schälen wird eine glatte Wate benötigt wie sie das Tranchier- oder Fleischmesser hat.
    • Trennt man Fleisch vom Knochen ab, dann benötigt man eine dünne, flexible Klinge, die überall hinkommt und äußerst scharf ist, wie das Ausbein- oder Filiermesser.
    • Bei einem Messer mit Kullenschliff entstehen an den angebrachten Vertiefungen beim Schneiden in der Klinge Luftpolster. Dadurch bleibt das Schneidgut nicht an der Klinge haften. Mit dem Kullenschliff gelingen sehr dünne Scheiben wie sie bei Schinken oder Lachs gewünscht werden.
    • Und mit dem Kochmesser kann man nicht nur schneiden, sondern auch Kräuter und Zwiebeln fachmännisch wiegen.
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