Scharfe Kochmesser in Premium-Qualität
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  2. Dick Kochmesser Premier PlusDick Kochmesser Premier Plus ab 69,50 EUR* (9)
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  5. Wüsthof Kochmesser IkonWüsthof Kochmesser Ikon ab 129,- EUR* (2)
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  15. Zwilling Kochmesser Professional SZwilling Kochmesser Professional S ab 72,95 EUR* (2)
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  19. Burgvogel Kochmesser Oliva LineBurgvogel Kochmesser Oliva Line78,- EUR* (1)
  20. Dick Kochmesser Premier WACSDick Kochmesser Premier WACS ab 99,90 EUR*
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  23. Wüsthof Messersatz Classic Ikon, 3-teiligWüsthof Messersatz Classic Ikon, 3-teilig225,- EUR*
  24. Güde Kochmesser Alpha BirneGüde Kochmesser Alpha Birne ab 120,- EUR*
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  26. Chroma Haiku H-06 Kochmesser 20 cmChroma Haiku H-06 Kochmesser 20 cm98,- EUR* (4)
  27. Kuhn Rikon Rüstmesser Colori in grünKuhn Rikon Rüstmesser Colori in grün9,90 EUR*
  28. Wüsthof Kochmesser GourmetWüsthof Kochmesser Gourmet ab 36,50 EUR*
  29. Kuhn Rikon Rüstmesser Colori in gelbKuhn Rikon Rüstmesser Colori in gelb9,90 EUR*
  30. Böker Kochmesser Ceramic in schwarzBöker Kochmesser Ceramic in schwarz79,95 EUR*
  31. Windmühlenmesser Santoku-Messer in POM schwarz, rostfreiWindmühlenmesser Santoku-Messer in POM schwarz, rostfrei73,50 EUR* (1)
  32. Zwilling Kochmesser TWIN Four Star IIZwilling Kochmesser TWIN Four Star II ab 79,50 EUR*
  33. Böker Kleines Kochmesser Damast BlackBöker Kleines Kochmesser Damast Black147,95 EUR* (1)
  34. Kyocera Kochmesser mit Keramikklinge aus der Serie Classic, 16,4 cmKyocera Kochmesser mit Keramikklinge aus der Serie Classic, 16,4 cm159,- EUR*
  35. Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01139,- EUR* (2)
  36. Zwilling Kochmesser PureZwilling Kochmesser Pure ab 68,95 EUR*
  37. Chroma Type 301 Kochmesser P-30 mit AST (AntiStickTechnic)Chroma Type 301 Kochmesser P-30 mit AST (AntiStickTechnic)119,- EUR*
  38. KAI Kochmesser Shun ClassicKAI Kochmesser Shun Classic ab 189,- EUR*
  39. Windmühlenmesser Koch- und Filiermesser K3 in POM schwarz mit MessingnietenWindmühlenmesser Koch- und Filiermesser K3 in POM schwarz mit Messingnieten64,- EUR*
  40. Windmühlenmesser Santoku-Messer lang in POM schwarz, rostfreiWindmühlenmesser Santoku-Messer lang in POM schwarz, rostfrei84,- EUR*
  41. Global GS-03 Yoshikin kleines Kochmesser 13 cmGlobal GS-03 Yoshikin kleines Kochmesser 13 cm79,90 EUR* (3)
  42. Dick Kochmesser Active CutDick Kochmesser Active Cut ab 55,90 EUR*
  43. Chroma Type 301 Kochmesser P-03Chroma Type 301 Kochmesser P-0399,- EUR*
  44. Chroma Type 301 Kochmesser traditionell P-04Chroma Type 301 Kochmesser traditionell P-0485,- EUR* (2)
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  46. Windmühlenmesser Kochmesser 1922 in Walnuss (nicht-rostfrei)Windmühlenmesser Kochmesser 1922 in Walnuss (nicht-rostfrei)207,- EUR*
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  1. Kochmesser - Das wichtigste Werkzeug für leidenschaftliche Köche

    Das Kochmesser ist das wichtigste Messer in der Küche. Daher trägt es auch den Namen „Chefmesser“. Es ist das Messer, das Sie am häufigsten gebrauchen und das für die unterschiedlichsten Aufgaben eingesetzt werden kann. Ob zum Schneiden, Hacken, Filettieren oder zum Tranchieren: das Kochmesser ist Ihr universeller und wichtigster Begleiter. Und mit dem Kochmesser kann man nicht nur schneiden, sondern auch Kräuter und Zwiebeln fachmännisch wiegen.

    Ob die Klinge mit einer Länge von 26 cm, 21 cm oder 16 cm am besten zu Ihnen paßt ist u.a. abhängig von der Größe Ihrer Hände und dem, was Sie damit schneiden wollen. Je länger die Klinge, desto mehr Einsatzmöglichkeiten gibt es für das Kochesser. Große Messer haben den Vorteil der besseren Führung und sind auch besser geeignet zum Wiegen und Hacken von Kräutern und Zwiebeln. Kleine Messer sind leichter. Profiköche verwenden meist große Kochmesser mit einer 26 cm-Klinge. Es gibt auch Kochmesser mit breiteren Klingen, die dann mehr in Richtung Santoku gehen. Wenn Sie kleine Hände haben, sollten Sie sich auch für ein kleineres Kochmesser entscheiden. Es gibt aber keine allgemeingültige Regel, wer welche Größe braucht. Nehmen Sie das Messer, das Ihnen am besten paßt - verlassen Sie sich auf den einzig gültigen Richtwert: Ihr Gefühl.

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