1. Käsemesser - ob Brie, Gouda oder Parmesan. Für jede Käsesorte die richtige Klinge.
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  1. Boska Käsemesser Cheesy Monaco
    Boska Käsemesser Cheesy Monaco
    14,95 EUR*
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  2. Tomaten- und Käsemesser Gabelspitz von Windmühlenmesser Kirschbaum
    Tomaten- und Käsemesser Gabelspitz von Windmühlenmesser Kirschbaum
    21,95 EUR*
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  3. Boska Käseset Cheesy in L
    Boska Käseset Cheesy in L
    24,95 EUR*
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  4. Boska Käsemesser Brie Monaco
    Boska Käsemesser Brie Monaco
    14,95 EUR*
  5. Boska Käsemesserset Monaco, 4-teilig
    Boska Käsemesserset Monaco, 4-teilig
    34,95 EUR*
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  6. Boska Käseset Mini Life, 4-teilig
    Boska Käseset Mini Life, 4-teilig
    19,95 EUR*
  7. Boska Käsemesser Comte Monaco Pro
    Boska Käsemesser Comte Monaco Pro
    19,95 EUR*
  8. cilio Käsemesser-Set Fontina, 3-teilig
    cilio Käsemesser-Set Fontina, 3-teilig
    36,95 EUR*
     (2)
  9. Boska Explore Cheese Set, 4-teilig
    Boska Explore Cheese Set, 4-teilig
    19,95 EUR*
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  10. Boska Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Käsemesser Eichenholz Life
    12,95 EUR*
  11. Boska Käsebeil Monaco
    Boska Käsebeil Monaco
    14,95 EUR*
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  12. Tomaten- und Käsemesser Rundspitz von Windmühlenmesser Kirschbaum
    Tomaten- und Käsemesser Rundspitz von Windmühlenmesser Kirschbaum
    24,95 EUR*
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  13. Boska Holländisches Käse & Pizzamesser Eichenholz, 30 cm
    Boska Holländisches Käse & Pizzamesser Eichenholz, 30 cm
    36,95 EUR*
     (1)
  14. Boska Käseset mini Geneva 4-teilig
    Boska Käseset mini Geneva 4-teilig
    12,95 EUR*
  15. Boska Käsemesser Monaco
    Boska Käsemesser Monaco
    13,95 EUR*
  16. Boska Streichmesser Monaco
    Boska Streichmesser Monaco
    13,95 EUR*
  17. Boska Käsemesser Parmesan Monaco
    Boska Käsemesser Parmesan Monaco
    13,95 EUR*
  18. Boska Käsemesser Cheesy Mini Monaco
    Boska Käsemesser Cheesy Mini Monaco
    9,95 EUR*
  19. Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    29,95 EUR*
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  20. Boska Käsemesser Cheesy Amsterdam
    Boska Käsemesser Cheesy Amsterdam
    11,95 EUR*
  21. Boska Geschenkset Käse und Wein, 5-teilig
    Boska Geschenkset Käse und Wein, 5-teilig
    24,95 EUR*
  22. Boska Holländisches Käsemesser Taste
    Boska Holländisches Käsemesser Taste
    19,95 EUR*
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  23. WMF Käse-Set Nuova, 2-teilig
    WMF Käse-Set Nuova, 2-teilig
    22,95 EUR*
  24. Magisso Käsemesser aus Edelstahl
    Magisso Käsemesser aus Edelstahl
    29,90 EUR*
  25. Continenta Käsebrett aus Gummibaumholz mit Messer
    Continenta Käsebrett aus Gummibaumholz mit Messer
    ab 35,95 EUR*
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  26. Boska Käseset Cheesy in S
    Boska Käseset Cheesy in S
    18,95 EUR*
  27. Cilio Käsemesser-Set Formaggio mit Eichenholzgriff, 4-teilig
    Cilio Käsemesser-Set Formaggio mit Eichenholzgriff, 4-teilig
    13,95 EUR*
  28. Boska Käsemesserset Taste, 3-teilig
    Boska Käsemesserset Taste, 3-teilig
    14,95 EUR*
  29. Tomaten- und Käsemesser Rundspitz von Windmühlenmesser Rotbuche
    Tomaten- und Käsemesser Rundspitz von Windmühlenmesser Rotbuche
    21,95 EUR*
     (1)
  30.   Continenta Käseschneider aus Akazienholz
    Continenta Käseschneider aus Akazienholz
    29,95 EUR*
     (1)
  31. Boska Streichmesser-Set Monaco, 4er Set
    Boska Streichmesser-Set Monaco, 4er Set
    19,95 EUR*
  32. Boska Käseset Pro, 4-teilig
    Boska Käseset Pro, 4-teilig
    44,95 EUR*
  33. Boska Käseset Gouda, 4-teilig
    Boska Käseset Gouda, 4-teilig
    13,95 EUR*
  34. Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    19,95 EUR*
     (2)
  35. Wüsthof Käsemesser Gourmet
    Wüsthof Käsemesser Gourmet
    ab 27,50 EUR*
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  36. Boska Käsemesserset Porzellan, 3-teilig
    Boska Käsemesserset Porzellan, 3-teilig
    16,95 EUR*
  37. Rösle Käsemesser
    Rösle Käsemesser
    24,95 EUR*
  38. Continenta Käseschneider aus Gummibaumholz
    Continenta Käseschneider aus Gummibaumholz
    19,95 EUR*
  39. WMF Capresemesser Hello FUNctionals
    WMF Capresemesser Hello FUNctionals
    16,95 EUR*
  40. Tomaten- und Käsemesser Gabelspitz von Windmühlenmesser Pflaume
    Tomaten- und Käsemesser Gabelspitz von Windmühlenmesser Pflaume
    25,95 EUR*
  41. Güde Hartkäsemesser Alpha Olive
    Güde Hartkäsemesser Alpha Olive
    103,- EUR*
  42. Zwilling Universalmesser TWIN Four Star II
    Zwilling Universalmesser TWIN Four Star II
    56,95 EUR*
  43. Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche
    Güde Hartkäsemesser Alpha Fasseiche
    112,- EUR*
  44. Güde Hartkäsemesser Kappa
    Güde Hartkäsemesser Kappa
    103,- EUR*
  45. Käseschneider von Rösle
    Käseschneider von Rösle
    29,95 EUR*
     (4)
  46. Wüsthof Käsemesser Gourmet mit Doppelgriff
    Wüsthof Käsemesser Gourmet mit Doppelgriff
    129,- EUR*
     (1)
  47. Cilio Käsemesser-Set Formaggio mit Porzellangriff, 4-teilig
    Cilio Käsemesser-Set Formaggio mit Porzellangriff, 4-teilig
    15,95 EUR*
  48. Zwilling Universalmesser Twin Cuisine
    Zwilling Universalmesser Twin Cuisine
    65,95 EUR*
  1. Käsemesser - das richtige Messer für jeden Käsesorte

    Die Zahl der Käsesorten ist kaum zu überschauen. Weltweit sollen es über 4000 Sorten sein. Laut Deutscher Käseverordnung gibt es sieben unterschiedliche Käsegruppen: Hartkäse, Weichkäse, Frischkäse, Schnittkäse, halbfester Schnittkäse, Pasta filata (wie z.B. Mozzarella, Provolone) und Sauermilchkäse. Und jede Käsegruppe und -sorte ist von der Konsistenz her anders. Wie die Namen z.T. schon verraten sind die einen hart, die anderen weich oder cremig. Da liegt es nahe, dass nicht jedes Käsemesser gleichermaßen gut geeignet ist, um die unterschiedlichen Käsesorten zu schneiden. Und auch hier macht die Beschaffenheit und Form der Klinge den Unterschied:

    • Weichkäsemesser: Die Klinge des Weichkäsemessers ist dünner und verfügt über Löcher, wodurch die Fläche, an der etwas Anhaften kann, verkleinert wird. Dadurch gleitet die Klinge durch weichen, cremigen Käse und bleibt nicht an der Klinge kleben. Aufgrund der dünneren Klinge sollte das Weichkäsemesser aber keinesfalls für Hartkäse eingesetzt werden, da sie sonst brechen kann.
    • Hartkäsemesser: Das Hartkäsemesser verfügt über eine sehr stabile Klinge und ist zum Schneiden von halbfesten bis harten Käsesorten und festem Schnittkäse geeignet.
    • Doppelgriffmesser: Mit seinen beiden Griffen ist dieses Käsemesser perfekt dafür geeignet, große Käsestücke oder auch ganze Käselaibe aus Gouda in kleine Stücke und Scheiben mühelos zu zerteilen. Durch die beiden Doppelgriffe kann besonders viel Druck ausgeübt werden. Eine spezielle Ätzung der Klinge verhindert zusätzlich ein Ankleben des Käses an der Klinge.
    • Parmesanmesser: Das Parmesanmesser ist der Spezialist für das zerkleinern von Parmesankäse und hat kurze, gedrungene Klinge. Mit ihr läßt sich auch sehr alter und harten Parmesankäse problemlos zerteilen. Allerdings wird der Käse mit diesem Messer nicht geschnitten, sondern gespalten und herausgebrochen.
    • Käsehobel: Mit einem Käsehobel lassen sich Parmesan oder andere Hartkäsesorten, aber auch Trüffel in hauchdünne Scheiben schneiden. Voraussetzung ist aber, dass es sich um einen hochwertigen Käsehobel mit einer scharfen Klingen handelt. Dann einfach mit sanftem und gleichmäßigem Druck über den Käse ziehen und die dünnen Käsescheiben abhobeln. Diese sollten immer frisch serviert werden, da sie schnell austrocknen. Einen Käsehobel kann man auch sehr gut zum Schälen von verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Gurken und Möhren einsetzen.
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