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Santoku (74 Artikel)

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  19. Zwilling Santokumesser PureZwilling Santokumesser Pure75,95 EUR*
  20. Zwilling Santokumesser Twin ChefZwilling Santokumesser Twin Chef34,95 EUR*
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  22. Dick Santokumesser Red SpiritDick Santokumesser Red Spirit63,50 EUR*
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  25. Wüsthof Santoku Grand Prix II mit KullenschliffWüsthof Santoku Grand Prix II mit Kullenschliff ab 76,- EUR* (2)
  26. Zwilling Santokumesser Vier SterneZwilling Santokumesser Vier Sterne72,95 EUR*
  27. Böker Santoku Ceramic in weißBöker Santoku Ceramic in weiß89,95 EUR* (1)
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  31. Burgvogel Santokumesser Oliva Line mit KullenschliffBurgvogel Santokumesser Oliva Line mit Kullenschliff85,90 EUR*
  32. Güde Santoku Alpha Birne mit KulleGüde Santoku Alpha Birne mit Kulle145,- EUR* (1)
  33. Güde Santoku Alpha Fasseiche mit KulleGüde Santoku Alpha Fasseiche mit Kulle145,- EUR*
  34. Dick Santokumesser Red Spirit mit KullenschliffDick Santokumesser Red Spirit mit Kullenschliff74,90 EUR*
  35. Global G-46 Yoshikin Santoku Messer 18 cmGlobal G-46 Yoshikin Santoku Messer 18 cm107,90 EUR*
  36. Dick Santoku Premier WACSDick Santoku Premier WACS98,90 EUR*
  37. Global GS-37 Yoshikin Santokumesser 13 cm KullenschliffGlobal GS-37 Yoshikin Santokumesser 13 cm Kullenschliff89,90 EUR*
  38. Global GS-35 Yoshikin kleines Santokumesser 13 cmGlobal GS-35 Yoshikin kleines Santokumesser 13 cm79,90 EUR*
  39. Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, KullenschliffChroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff98,- EUR* (4)
  40. Zwilling Santokumesser Professional SZwilling Santokumesser Professional S ab 68,95 EUR*
  41. Dick Santoku 1893 mit KullenDick Santoku 1893 mit Kullen252,- EUR* (1)
  42. Wüsthof Santoku ProWüsthof Santoku Pro34,90 EUR* (2)
  43. Dick Santoku UniversalmesserDick Santoku Universalmesser70,90 EUR*
  44. MP04 KASUMI Masterpiece SantokuMP04 KASUMI Masterpiece Santoku179,- EUR*
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  47. Böker Santoku Forge WoodBöker Santoku Forge Wood79,95 EUR*
  48. Wüsthof Santokumesser GourmetWüsthof Santokumesser Gourmet55,- EUR*
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  1. Santoku - das Kochmesser der japanischen Küche Santoku - das Kochmesser der japanischen Küche

    Das Santoku ist das Chefmesser des japanischen Kochs. In den letzten Jahren hat es auch bei uns an Popularität gewonnen. Ein Santoku hat eine wesentlich breitere Klinge und ist nicht so spitz wie ein klasssisches Kochmesser. Die Klinge des Santokus ist dünner und schärfer als die des Kochmessers und es ist genauso multifunktional einsetzbar. Das Santoku ist ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. In der japanischen Küche wurde es speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi sowie feinste Schneidarbeiten. Nur das Schneiden und Durchtrennen von Knochen sollte vermieden werden, da sas Santoku sonst sehr schnell stumpf wird.

    Mittlerweile bieten auch fast alle deutschen Hersteller Messer mit der klassischen Klingenform eines Santokus an, aber viele kommen in Sachen Schärfe nicht an die japanischen Spitzen-Santokus heran. Daher erfreuen sich original japanische Santokus, wie z.B. Santokus von Chroma Haiku, Global Santokus oder Kasumi Santokumesser auch bei uns großer Beliebtheit.

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