1. Das richtige Werkzeug für Brotzeit & Hüttenschmaus
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  1. Boska Käsereibe Romano
    Boska Käsereibe Romano19,95 €* (58)
  2. Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz
  3. Silit Schneidebrett in anthrazit/grau
  4. Microplane Zester/Reibe Premium in rot
  5. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 3er-Set
  6. Boska Käseschaber Nature mit Käseglocke
  7. Continenta Schneidebrett aus Buche Kernholz
  8. Zassenhaus Frühstücksbrett Akazienholz, 2er-Set
  9. Microplane Zester/Reibe Premium in schwarz
  10. Continenta Schneidebrett aus Akazienholz
  11. Continenta Schneidebrett aus Olivenholz
  12. Continenta Käseglocke rechteckig aus Gummibaumholz, 2-teilig
  13. Microplane Zester/Reibe Premium in grau
  14. Boska Käsehobel Eichenholz Life
  15. Zassenhaus Frühstücksbrett Gummibaum, 2er-Set
  16. Zassenhaus Käseschneider aus Gummibaum
  17. Silit Schneidebrett in rot
    Silit Schneidebrett in rotab 19,95 €* (7)
  18. Microplane Vierkantreibe Specialty
  19. Microplane Zester/Reibe Premium in pink
  20. Cilio Käsereibe Deluxe
    Cilio Käsereibe Deluxe29,95 €* (14)
  21. Microplane Zester/Reibe Premium in türkis
  22. Microplane Grobreibe Professional
  23. Zassenhaus Frühstücksbrett granit
  24. Microplane Zester/Reibe Premium in gelb
  25. Continenta Käseglocke rund aus Gummibaumholz, 2-teilig
  26. Continenta Käseglocke aus Glas
  27. Microplane Turmreibe
    Microplane Turmreibe49,95 €* (3)
  28. Microplane Rotierende Reibe
  29. Boska Käse & Tapasbrett Friends Life
  30. Microplane Zester Master
    Microplane Zester Master34,95 €* (2)
  31. GEFU Käsereibe Parmigiano Laser Cut
  32. Microplane Grobreibe Gourmet
  33. Microplane Zester/Reibe Premium in weiß
  34. Silit Schneidebrett in grün
    Silit Schneidebrett in grünab 19,95 €* (5)
  35. Microplane 2-Wege-Reibe Professional
  36. Continenta Steakteller aus Gummibaumholz, 25 cm
  37. Boska Käseschaber Marmor mit Marmorplatte
  38. Zassenhaus Frühstücksbrett Gummibaum, 3er-Set
  39. Zassenhaus Käseglocke aus Akazienholz
  40. Microplane 2-Wege-Reibe Home in schwarz
  41. Continenta Drehplatte aus Gummibaumholz
  42. Rösle Gaskartusche
    Rösle Gaskartusche10,95 €*Grundpreis: 2,74 €/100ml, inkl. 16% MwSt. (4)
  43. Microplane 2-Wege-Reibe Gourmet
  44. Kilner Butter-Holzpaddels, 2er-Set
  45. Continenta Schneidebrett aus Walnuss
  46. Continenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus Akazienholz
  47. Continenta Schneidebrett groß aus Gummibaum Stirnholz
  48. Rösle Feinreibe konkav
    Rösle Feinreibe konkav24,95 €* (3)

Unsere Marken in der Kategorie: Käse & Wurst

  1. Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse Das richtige Werkzeug zum Schneiden, Reiben und Schaben von Käse

    Die Zahl der Käsesorten ist nahezu unüberschaubar. Es wird geschätzt, dass etwa 5.000 verschiedene Käsesorten weltweit angeboten werden. Die Wahl des richtigen Käsewerkzeugs gestaltet sich etwas einfacher. Für die verschiedenen Grundarten von Käse, wie Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse oder Frischkäse stehen jeweils unterschiedliche Werkzeuge wie Käsemesser, Käsereibe oder Käserondell zur Verfügung.

     

    Sowohl Weichkäse als auch halbfester Frischkäse wie z.B. Mozzarella werden geschnitten. Bestens dazu geeignet sind Messer mit einer gelochten Klinge oder spezielle Weichkäsemesser, die ein Ankleben des Käses verhindern. Messer für Hartkäse sollten dagegen nicht ganz so dünn geschliffen sein, denn z.B. zum Brechen von Parmesan braucht man eine stabile Klinge - aber sie sollte allemal dünn genug sein, um zähe Käserinde und Hartkäse mühelos zu durchteilen oder Hartkäse wie Pecorino oder Provolone zu schneiden.

    Alle Sorten, die nicht kleben wie Butterkäse, Bergkäse sowie jeder Hartkäse, können auch gerieben oder geraspelt werden. Für das Reiben größerer Mengen von Hartkäse, insbesondere der frischen Zubereitung von Parmesan am Tisch, stehen spezielle Parmesanreiben zur Verfügung. Ein Käserondell ermöglicht das Schaben von perfekten Rosetten des Tete du Moine oder eines anderen Halbhartkäse.

  • Persönliche Beratung unter 0341 39 29 280
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