1. Schinkenmesser - Schneidet Schinken in hauchdünne Scheiben
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  1. Wüsthof Schinkenmesser Classic
    Wüsthof Schinkenmesser Classicab 55,- €*62,90 €* (4)
  2. Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon
    Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikonab 69,- €*86,90 €* (2)
  3. Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm
  4. Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II
  5. Wüsthof Schinkenmesser Ikon
    Wüsthof Schinkenmesser Ikonab 105,- €*119,- €*
  6. Zwilling Schinkenmesser Professional S
    Zwilling Schinkenmesser Professional S79,95 €*98,95 €* (1)
  7. KAI Schinkenmesser Wasabi Black, 23 cm
  8. Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
    Wüsthof Schinkenmesser Silverpointab 17,90 €*19,90 €*
  9. Burgvogel Schinkenmesser Master Line mit Kullenschliff
  10. Güde Schinkenmesser Alpha Olive
  11. KAI Schinkenmesser Shun Classic mit Kullenschliff, 23 cm
  12. Dick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit Kullenschliff
  13. Güde Schinkenmesser Briccole di Venezia
  14. Güde Schinkenmesser Delta
  15. Zassenhaus Schinkenmesser, Black Line
  16. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Wellenschliff
  17. Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon crèmeweiß
  18. Burgvogel Schinkenmesser Comfort Line
  19. KAI Schinkenmesser Shun Classic, 23 cm
  20. Global G-08 Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm
  21. KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, 24 cm
  22. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff, abgerundet
  23. Güde Schinkenmesser Alpha Birne
  24. KAI Schinkenmesser Shun Classic flexibel, 30,5 cm
  25. KAI Schinkenmesser Tim Mälzer Kamagata, 23 cm
  26. Zwilling Schinkenmesser Vier Sterne mit Kullen
  27. KAI Schinkenmesser Shun Nagare, 23 cm
  28. Wüsthof Schinkenmesser Classic, abgerundet
  29. Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle
  30. Güde Schinkenmesser Alpha
    Güde Schinkenmesser Alphaab 88,- €* (1)
  31. Güde Schinkenmesser Alpha Fasseiche
  32. Böker Schinkenmesser Core
  33. KAI Schinkenmesser Seki Magoroku Composite, 23 cm
  34. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff
  35. Wüsthof Schinkenmesser Epicure
    Wüsthof Schinkenmesser Epicure135,- €*149,- €*
  36. Güde Schinkenmesser Franz Güde
  37. Güde Schinkenmesser Kappa
  38. Zwilling Schinkenmesser Pro
    Zwilling Schinkenmesser Pro79,95 €*104,- €*
  1. Schinkenmesser - für hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten & Roastbeef

    Das Schinkenmesser ist das Tranchiermesser par excellence. Nicht nur Schinken, sondern auch Braten, Fleisch und Roastbeef - ob roh oder gekocht – lassen sich immer richtig portionieren und in hauchdünnen Scheiben schneiden.

    Bei hochwertigen Schinkenmessern ist die Klinge in der Regel aus einem Stück Stahl geschmiedet und speziell gehärtet. Bei preiswerten Schinkenmessern werden die Klingen aus Stahlblechen geschliffen und erreichen bei weitem nicht die Schärfe und Lebensdauer von geschmiedeten Messern. Die Härte einer Stahls wird in "Rockwell " (HCR) angegeben. Gute Klingenstähle sollten eine Härte zwischen 55 - 60 HCR aufweisen.  Und natürlich muß das Schinkenmesser gut in der Hand liegen, denn wer viel schneidet, möchte natürlich keine Schwielen an den Händen bekommen und einen sauberen Schnitt erzielen. Außerdem dient eine feste Griffhaltung Ihrer eigenen Sicherheit, verhindert sie doch ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.

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