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  1. Schinkenmesser - Schneidet Schinken in hauchdünne Scheiben
Marken
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  1. Wüsthof Schinkenmesser Classic
    Wüsthof Schinkenmesser Classicab 72,90 €*UVP 80,- €* (4)
  2. Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon
    Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikonab 109,- €*UVP 114,- €* (3)
  3. Wüsthof Schinkenmesser Ikon
    Wüsthof Schinkenmesser Ikonab 149,- €*UVP 160,- €*
  4. Güde Schinkenmesser Alpha Olive
  5. Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon crèmeweiß
  6. Wüsthof Schinkenmesser Gourmet
    Wüsthof Schinkenmesser Gourmet46,95 €*UVP 51,- €*
  7. KAI Schinkenmesser Wasabi Black, 23 cm
  8. Güde Schinkenmesser Delta
  9. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff
    Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliffab 89,- €*UVP 103,- €* (1)
  10. KAI Schinkenmesser Shun Classic mit Kullenschliff, 23 cm
  11. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff, abgerundet
  12. KAI Schinkenmesser Shun Nagare, 23 cm
  13. Wüsthof Schinkenmesser Classic, abgerundet
  14. Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle
  15. Böker Schinkenmesser Forge
  16. Wüsthof Schinkenmesser Epicure
    Wüsthof Schinkenmesser Epicure129,- €*UVP 149,- €*
  17. Burgvogel Schinkenmesser Comfort Line
    Burgvogel Schinkenmesser Comfort Line76,90 €*UVP 87,40 €*
  18. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Wellenschliff
  19. Wüsthof Schinkenmesser Crafter
    Wüsthof Schinkenmesser Crafterab 134,90 €*UVP 149,- €*
  20. KAI Schinkenmesser Shun Classic, 23 cm
  21. Global G-08 Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm
  22. Böker Schinkenmesser Core
  23. KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, 24 cm
  24. Güde Schinkenmesser Alpha Birne
  25. Burgvogel Schinkenmesser Natura Line
  26. Burgvogel Schinkenmesser Master Line mit Kullenschliff
  27. Wüsthof Schinkenmesser Classic White
    Wüsthof Schinkenmesser Classic White72,90 €*UVP 80,- €*
  28. KAI Schinkenmesser Shun Classic flexibel, 30,5 cm
  29. KAI Schinkenmesser Tim Mälzer Kamagata, 23 cm
  30. Güde Schinkenmesser Briccole di Venezia
  31. KAI Schinkenmesser Seki Magoroku Composite, 23 cm
  32. Güde Schinkenmesser Alpha Fasseiche
  33. Zwilling Schinkenmesser Professional S
    Zwilling Schinkenmesser Professional S79,95 €*UVP 99,95 €* (1)
  34. Güde Schinkenmesser Alpha
    Güde Schinkenmesser Alphaab 98,- €* (1)
  35. Güde Schinkenmesser Kappa
  36. Wüsthof Schinkenmesser Classic White mit Kullenschliff
  37. Wüsthof Schinkenmesser Gourmet mit Kullenschliff
  38. Güde Schinkenmesser Franz Güde
  39. Böker Schinkenmesser Saga Grenadill
  40. Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm
    Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm42,90 €*UVP 52,15 €* (3)
  41. Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
    Wüsthof Schinkenmesser SilverpointIm Moment leider nicht lieferbar.
  42. Zassenhaus Schinkenmesser, Black Line
    Zassenhaus Schinkenmesser, Black LineIm Moment leider nicht lieferbar.
  1. Schinkenmesser - für hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten & Roastbeef

    Das Schinkenmesser ist das Tranchiermesser par excellence. Nicht nur Schinken, sondern auch Braten, Fleisch und Roastbeef - ob roh oder gekocht – lassen sich immer richtig portionieren und in hauchdünnen Scheiben schneiden.

    Bei hochwertigen Schinkenmessern ist die Klinge in der Regel aus einem Stück Stahl geschmiedet und speziell gehärtet. Bei preiswerten Schinkenmessern werden die Klingen aus Stahlblechen geschliffen und erreichen bei weitem nicht die Schärfe und Lebensdauer von geschmiedeten Messern. Die Härte einer Stahls wird in "Rockwell " (HCR) angegeben. Gute Klingenstähle sollten eine Härte zwischen 55 - 60 HCR aufweisen.  Und natürlich muß das Schinkenmesser gut in der Hand liegen, denn wer viel schneidet, möchte natürlich keine Schwielen an den Händen bekommen und einen sauberen Schnitt erzielen. Außerdem dient eine feste Griffhaltung Ihrer eigenen Sicherheit, verhindert sie doch ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.

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