1. Schinkenmesser - Schneidet Schinken in hauchdünne Scheiben
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  1. Wüsthof Schinkenmesser Classic
    Wüsthof Schinkenmesser Classic
    ab 58,- EUR*
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  2. Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon
    Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon
    ab 76,- EUR*
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  3. Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
    Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
    ab 17,90 EUR*
  4. Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II
    Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II
    ab 53,- EUR*
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  5. Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm
    Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm
    41,90 EUR*
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  6. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff
    Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff
    ab 79,90 EUR*
  7. Güde Schinkenmesser Delta
    Güde Schinkenmesser Delta
    120,- EUR*
  8. KAI Schinkenmesser Shun Classic mit Kullenschliff, 23 cm
    KAI Schinkenmesser Shun Classic mit Kullenschliff, 23 cm
    189,- EUR*
  9. Dick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit Kullenschliff
    Dick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit Kullenschliff
    59,90 EUR*
  10. Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle
    Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle
    104,- EUR*
  11. Zwilling Schinkenmesser Professional S
    Zwilling Schinkenmesser Professional S
    79,95 EUR*
     (1)
  12. Wüsthof Schinkenmesser Ikon
    Wüsthof Schinkenmesser Ikon
    ab 105,- EUR*
  13. Burgvogel Schinkenmesser Master Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Schinkenmesser Master Line mit Kullenschliff
    82,50 EUR*
  14. Burgvogel Schinkenmesser Comfort Line
    Burgvogel Schinkenmesser Comfort Line
    69,50 EUR*
  15. Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II mit Kullenschliff
    Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II mit Kullenschliff
    79,90 EUR*
  16. Güde Schinkenmesser Kappa
    Güde Schinkenmesser Kappa
    91,- EUR*
  17. Schinkenmesser Le Cordon Bleu von Wüsthof
    Schinkenmesser Le Cordon Bleu von Wüsthof
    ab 61,- EUR*
  18. Güde Schinkenmesser Alpha Olive
    Güde Schinkenmesser Alpha Olive
    ab 102,- EUR*
     (1)
  19. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Wellenschliff
    Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Wellenschliff
    ab 83,- EUR*
  20. Global G-08 Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm
    Global G-08 Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm
    107,90 EUR*
  21. Bratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi
    Bratenzange/ Schneidehilfe von Küchenprofi
    26,95 EUR* (9)
  22. KAI Schinkenmesser Wasabi Black, 23 cm
    KAI Schinkenmesser Wasabi Black, 23 cm
    56,95 EUR*
  23. Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff, abgerundet
    Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff, abgerundet
    91,- EUR*
  24. KAI Schinkenmesser Shun Classic flexibel, 30,5 cm
    KAI Schinkenmesser Shun Classic flexibel, 30,5 cm
    169,- EUR*
  25. Zwilling Schinkenmesser Pro
    Zwilling Schinkenmesser Pro
    79,95 EUR*
  26. KAI Schinkenmesser Shun Classic, 23 cm
    KAI Schinkenmesser Shun Classic, 23 cm
    175,- EUR*
  27. Güde Schinkenmesser Briccole di Venezia
    Güde Schinkenmesser Briccole di Venezia
    124,- EUR*
  28. Zwilling Schinkenmesser Vier Sterne mit Kullen
    Zwilling Schinkenmesser Vier Sterne mit Kullen
    84,95 EUR*
  29. Wüsthof Schinkenmesser Classic, abgerundet
    Wüsthof Schinkenmesser Classic, abgerundet
    81,- EUR*
  30. KAI Schinkenmesser Shun Kaji, 23 cm
    KAI Schinkenmesser Shun Kaji, 23 cm
    315,- EUR*
  31. Wüsthof Schinkenmesser Gourmet
    Wüsthof Schinkenmesser Gourmet
    37,50 EUR*
  32. KAI Schinkenmesser Seki Magoroku Composite, 23 cm
    KAI Schinkenmesser Seki Magoroku Composite, 23 cm
    249,- EUR*
  33. Güde Schinkenmesser Alpha
    Güde Schinkenmesser Alpha
    ab 82,- EUR* (1)
  34. Wüsthof Schinkenmesser Epicure
    Wüsthof Schinkenmesser Epicure
    149,- EUR*
  35. Güde Schinkenmesser Alpha Fasseiche
    Güde Schinkenmesser Alpha Fasseiche
    111,- EUR*
  36. Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon crèmeweiß
    Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon crèmeweiß
  37. KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, 24 cm
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, 24 cm
    205,- EUR*
  38. Güde Schinkenmesser Alpha Birne
    Güde Schinkenmesser Alpha Birne
    111,- EUR*
  39. Güde Schinkenmesser Franz Güde
    Güde Schinkenmesser Franz Güde
    84,- EUR*
  1. Schinkenmesser - für hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten & Roastbeef

    Das Schinkenmesser ist das Tranchiermesser par excellence. Nicht nur Schinken, sondern auch Braten, Fleisch und Roastbeef - ob roh oder gekocht – lassen sich immer richtig portionieren und in hauchdünnen Scheiben schneiden.

    Bei hochwertigen Schinkenmessern ist die Klinge in der Regel aus einem Stück Stahl geschmiedet und speziell gehärtet. Bei preiswerten Schinkenmessern werden die Klingen aus Stahlblechen geschliffen und erreichen bei weitem nicht die Schärfe und Lebensdauer von geschmiedeten Messern. Die Härte einer Stahls wird in "Rockwell " (HCR) angegeben. Gute Klingenstähle sollten eine Härte zwischen 55 - 60 HCR aufweisen.  Und natürlich muß das Schinkenmesser gut in der Hand liegen, denn wer viel schneidet, möchte natürlich keine Schwielen an den Händen bekommen und einen sauberen Schnitt erzielen. Außerdem dient eine feste Griffhaltung Ihrer eigenen Sicherheit, verhindert sie doch ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.

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