Desserts (332 Artikel)

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  1. Pillivuyt TarteformPillivuyt Tarteform ab 10,95 EUR* (18)
  2. Le Creuset Tarteform in ofenrotLe Creuset Tarteform in ofenrot ab 29,95 EUR* (12)
  3. Le Creuset Schüssel in ofenrotLe Creuset Schüssel in ofenrot ab 19,95 EUR* (1)
  4. Le Creuset Tarteform in kirschrotLe Creuset Tarteform in kirschrot ab 29,95 EUR* (27)
  5. Le Creuset Mini Cocotte in kirschrotLe Creuset Mini Cocotte in kirschrot21,95 EUR* (6)
  6. Le Creuset Schüssel in kirschrotLe Creuset Schüssel in kirschrot ab 19,95 EUR*
  7. iSi Einweg-Sahnekapseln Professional, 20er PackungiSi Einweg-Sahnekapseln Professional, 20er Packung19,90 EUR*
  8. Le Creuset Schüssel in marseilleLe Creuset Schüssel in marseille ab 19,95 EUR*
  9. Le Creuset Tatin-Backform aus Gusseisen in kirschrotLe Creuset Tatin-Backform aus Gusseisen in kirschrot ab 109,- EUR* (20)
  10. Kaiser SpritzbeutelKaiser Spritzbeutel ab 14,95 EUR* (6)
  11. Le Creuset Schüssel in karibikLe Creuset Schüssel in karibik ab 19,95 EUR*
  12. Emile Henry Creme Brulée-Schale in ziegelrot, 2er SetEmile Henry Creme Brulée-Schale in ziegelrot, 2er Set10,90 EUR* (1)
  13. Le Creuset Mini-Cocotten Meeresbrise, 4er-SetLe Creuset Mini-Cocotten Meeresbrise, 4er-Set74,95 EUR* (1)
  14. Küchenprofi Tortenring verstellbar, rechteckigKüchenprofi Tortenring verstellbar, rechteckig12,95 EUR* (8)
  15. Le Creuset Servierschüssel in kirschrotLe Creuset Servierschüssel in kirschrot ab 19,95 EUR* (3)
  16. Le Creuset Mini Cocotte in MandelLe Creuset Mini Cocotte in Mandel21,95 EUR* (2)
  17. Le Creuset Servierschüssel in ofenrotLe Creuset Servierschüssel in ofenrot ab 19,95 EUR* (1)
  18. Pillivuyt Souffléform hochPillivuyt Souffléform hoch ab 13,95 EUR*
  19. Le Creuset Tarteform in cool mintLe Creuset Tarteform in cool mint36,95 EUR* (2)
  20. Le Creuset Mini-Cocotten Matt, 4er SetLe Creuset Mini-Cocotten Matt, 4er Set74,95 EUR* (1)
  21. Le Creuset Tarteform in kirschrot, 4er-SetLe Creuset Tarteform in kirschrot, 4er-Set49,95 EUR* (4)
  22. Küchenprofi Creme Brulée Set Eco, 5-teiligKüchenprofi Creme Brulée Set Eco, 5-teilig30,95 EUR* (5)
  23. Le Creuset Mini Cocotte in karibikLe Creuset Mini Cocotte in karibik21,95 EUR*
  24. La Rochère Schale Sweet, 6er-SetLa Rochère Schale Sweet, 6er-Set ab 19,90 EUR*
  25. iSi Gourmet Whip PlusiSi Gourmet Whip Plus ab 109,95 EUR*
  26. Kahla Magic Grip Table SchaleKahla Magic Grip Table Schale ab 11,95 EUR*
  27. Pillivuyt Quicheform PatisseriePillivuyt Quicheform Patisserie ab 24,95 EUR* (4)
  28. Emile Henry Kuchen-& Auflaufform mit Wellenrand in granatapfelEmile Henry Kuchen-& Auflaufform mit Wellenrand in granatapfel29,90 EUR* (1)
  29. Le Creuset Tapas Schale in kirschrotLe Creuset Tapas Schale in kirschrot17,95 EUR*
  30. Küchenprofi Dekorierlöffel mit Edelstahlgriff, 2-teiligKüchenprofi Dekorierlöffel mit Edelstahlgriff, 2-teilig24,95 EUR* (18)
  31. Küchenprofi Gas-Brenner ChefKüchenprofi Gas-Brenner Chef30,95 EUR*
  32. Le Creuset Mini Cocotte in palmLe Creuset Mini Cocotte in palm21,95 EUR*
  33. Le Creuset Crepes-Pfanne aus GusseisenLe Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen99,95 EUR* (8)
  34. Emile Henry Creme Brulée-Schale in feu doux, 2er SetEmile Henry Creme Brulée-Schale in feu doux, 2er Set10,90 EUR*
  35. Kuhn Rikon Eisportionierer in rot, kleinKuhn Rikon Eisportionierer in rot, klein19,90 EUR* (1)
  36. Quévremont C.: Tarte TatinQuévremont C.: Tarte Tatin12,95 EUR* (1)
  37. Kaiser Pralinen-Set im GeschenkkartonKaiser Pralinen-Set im Geschenkkarton18,95 EUR* (1)
  38. Le Creuset Tarteform in karibikLe Creuset Tarteform in karibik36,95 EUR*
  39. Le Creuset Mini-Cocotten Matt, 3er-SetLe Creuset Mini-Cocotten Matt, 3er-Set64,95 EUR*
  40. Le Creuset Servierschüssel in marseilleLe Creuset Servierschüssel in marseille ab 19,95 EUR*
  41. Le Creuset Tapas Schale in ofenrotLe Creuset Tapas Schale in ofenrot17,95 EUR* (1)
  42. Küchenprofi Dessertringe Vorspeisenringe MixedKüchenprofi Dessertringe Vorspeisenringe Mixed22,95 EUR* (5)
  43. Emile Henry Töpfchen Nr. 9 in eiche, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 9 in eiche, 2er Set10,90 EUR*
  44. Leonardo Schale mit Schälchen Struttura Gusto, 5-teiligLeonardo Schale mit Schälchen Struttura Gusto, 5-teilig20,90 EUR* (1)
  45. Emile Henry Torten- & Quicheform in ziegelrotEmile Henry Torten- & Quicheform in ziegelrot29,90 EUR* (1)
  46. Emile Henry Creme Brulée-Schale in granatapfel, 2er SetEmile Henry Creme Brulée-Schale in granatapfel, 2er Set10,90 EUR*
  47. Le Creuset Mini-Cocotten Feuer & Flamme, 4er-SetLe Creuset Mini-Cocotten Feuer & Flamme, 4er-Set74,95 EUR*
  48. Küchenprofi Gas-Brenner ProfiKüchenprofi Gas-Brenner Profi39,95 EUR*
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  1. Desserts - Süßes Finale eines festlichen Menüs Desserts - Süßes Finale eines festlichen Menüs

    Wenn man nach einem opulenten Feiertagsmenü der Völlerei schon überdrüssig ist ist und eigentlich gar nichts mehr geht, dann kommt der ultimative Höhepunkt und zugleich glanzvolle Abschluß eines festlichen Mahls: Das Dessert oder eine sonstwie geartete Süßspeise, die noch einmal alle Sinnesorgane in Entzücken versetzt. Entsprechend seiner herausragenden Bedeutung haben sich für die Zubereitung von Dessert Spezialisten herausgebildet, die in der Profiküche hohes Ansehen geniessen. Die Pâtissiers. Sie sind zuständig für die Herstellung verschiedener Teigarten und Pasteten ebenso wie für Süßspeisen, Eiscremes und Sorbets.

    Auch international ist die Vielfalt der Dessert mindestens ebenso groß wie die der Hautgerichte. (Nicht nur) in Italien behauptet sich der flaumige Panettone seit dem 15. Jahrhundert als weihnachtlicher Dessertkuchen. Seine saftige Konsistenz erhält das topfähnliche Backwerk aus Mehl, Hefe, Sahnebutter, Eiern, Zucker, Rumrosinen und kandierten Früchten durch die liebevolle Behandlung des Teiges, der zwischen drei Bearbeitungsgängen einen ganzen Tag lang temperiert ruhen darf, bevor er im Ofen goldbraun und kross hochbäckt. Auch in der traditionellen Zuppa Inglese und als Dekor auf der Cassata (Schichttorte mit einer Füllung aus Sahne, Zucker, Orangenlikör, Zartbitter-Schokolade, Ricotta und einem Überzug aus schwarzer oder weißer Schokolade und Butter) sind kandierte Früchte Pflicht.

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