Souffléformen (33 Artikel)

  1. Pillivuyt Souffléform SancerrePillivuyt Souffléform Sancerre ab 15,95 EUR* (4)
  2. Pillivuyt Souffléform hochPillivuyt Souffléform hoch ab 13,95 EUR*
  3. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in fusain, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in fusain, 2er Set10,90 EUR*
  4. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in eicheEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in eiche7,90 EUR*
  5. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in fusainEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in fusain7,90 EUR*
  6. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in tonEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in ton7,90 EUR*
  7. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in ziegelrotEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in ziegelrot7,90 EUR*
  8. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in granatapfelEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in granatapfel7,90 EUR*
  9. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in farineEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in farine7,90 EUR* (1)
  10. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in ziegelrot, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in ziegelrot, 2er Set10,90 EUR*
  11. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in fusain, 4er SetEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in fusain, 4er Set19,90 EUR*
  12. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in feu doux, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in feu doux, 2er Set10,90 EUR*
  13. Kahla Update Souffléform 14 cm in weißKahla Update Souffléform 14 cm in weiß12,50 EUR*
  14. Pillivuyt Souffléform flachPillivuyt Souffléform flach ab 12,95 EUR*
  15. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in feu douxEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in feu doux7,90 EUR*
  16. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in fusainEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in fusain6,90 EUR*
  17. Emile Henry Soufflé-Set in pfefferEmile Henry Soufflé-Set in pfeffer40,50 EUR*
  18. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in granatapfel, 4er SetEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in granatapfel, 4er Set19,90 EUR*
  19. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfel, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfel, 2er Set10,90 EUR*
  20. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in ziegelrot, 4er SetEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in ziegelrot, 4er Set19,90 EUR*
  21. Emile Henry Soufflé-Set in eicheEmile Henry Soufflé-Set in eiche40,50 EUR*
  22. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfelEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfel6,90 EUR*
  23. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in feu douxEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in feu doux6,90 EUR*
  24. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in ton, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in ton, 2er Set10,90 EUR*
  25. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in farineEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine6,90 EUR*
  26. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in eicheEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in eiche6,90 EUR*
  27. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine, 2er Set10,90 EUR*
  28. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in eiche, 2er SetEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in eiche, 2er Set10,90 EUR*
  29. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in ziegelrotEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in ziegelrot6,90 EUR*
  30. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in tonEmile Henry Töpfchen Nr. 8 in ton6,90 EUR*
  31. Kahla Magic Grip Kitchen Soufflé-Form mit Deckel, 14 cmKahla Magic Grip Kitchen Soufflé-Form mit Deckel, 14 cm20,50 EUR*
  32. Pillivuyt Souffléform Solene N°4Pillivuyt Souffléform Solene N°430,50 EUR*
  33. Emile Henry Ragout Fin Töpfchen in eiche, 4er SetEmile Henry Ragout Fin Töpfchen in eiche, 4er SetIm Moment leider nicht lieferbar.
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  1. Souffléformen - Sanft wie ein Kuss, flüchtig wie ein Windhauch Souffléformen - Sanft wie ein Kuss, flüchtig wie ein Windhauch
  1. Das Soufflé - Sanft wie ein Kuss, flüchtig wie ein Windhauch Das Soufflé - Sanft wie ein Kuss, flüchtig wie ein Windhauch

    Es genießt einen ambivalenten Ruf: Köstlich sei es, ein wahres Délice de dieu, aber auch von schwierigem Charakter, denn nichts misslinge schneller als ein Soufflé. Muss aber nicht. Wie ein gelungener Leckerbissen daraus wird, wollen wir hier herausfinden.

    Soufflés sind wandelbar und können komplette Menüs gestalten oder sich als Leckerei auf Kaffeetafel oder Büffet ganz heimlich in die Herzen schleichen. Ganz wunderbar sind sie als delikate Vorspeisen, die den Magen nicht überstrapazieren und viel Raum für weiteres lassen.

    Auch wenn das Soufflé als die Königsdisziplin innerhalb der Mehlspeisen gilt und als Schrecken der Kochlehrlinge bei der Prüfung – mit ein paar soliden Grundkenntnissen (und einem guten Quirl) nimmt man die Hürden. Herzhafte Soufflés beruhen meist auf einer sämigen Béchamelsauce, die mit allerlei kleinen Schweinereien (Käse, Gemüse, Fleisch, Fisch, Pilze, Meerestiere) eine Liaison eingeht. Für süße Soufflés bieten sich die pektinhaltigen Früchte (Beeren, Quitten, Birnen, Äpfel), Liköre, Schokolade, Mandeln und Nüsse an.

    Da das Soufflé hoch aufbäckt, empfehlen sich Backformen bzw. Souffléformen mit glatter Innenfläche und einem höheren Rand aus Steingut, Keramik, Ton, Porzellan, Gusseisen oder Edelstahl, je nach Zutat und Anlass...

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