Brotbackformen - Frisches Brot selber backen
  1. Birkmann Baguette-BackblechBirkmann Baguette-Backblech16,95 EUR* (3)
  2. Kaiser Brot- & Kuchenform La Forme PlusKaiser Brot- & Kuchenform La Forme Plus ab 42,95 EUR* (8)
  3. Birkmann Partybrot- und PastetenformBirkmann Partybrot- und Pastetenform ab 16,50 EUR* (1)
  4. Birkmann Gärkörbchen, rundBirkmann Gärkörbchen, rund ab 15,95 EUR* (4)
  5. Römertopf Brotbackschale rundRömertopf Brotbackschale rund29,95 EUR* (18)
  6. Lurch Kastenform aus SilikonLurch Kastenform aus Silikon19,90 EUR* (28)
  7. Emile Henry Baguette-Backform in granatapfelEmile Henry Baguette-Backform in granatapfel91,50 EUR* (13)
  8. Lurch FlexiForm Burger Buns, großLurch FlexiForm Burger Buns, groß18,90 EUR*
  9. Birkmann Gärkörbchen, länglichBirkmann Gärkörbchen, länglich ab 16,95 EUR* (6)
  10. Birkmann Kastenform Contour aus SilikonBirkmann Kastenform Contour aus Silikon19,95 EUR*
  11. Emile Henry Brotbackform-Set in granatapfelEmile Henry Brotbackform-Set in granatapfel121,50 EUR* (5)
  12. Emile Henry Pizzastein in granatapfel, 30 cmEmile Henry Pizzastein in granatapfel, 30 cm44,90 EUR*
  13. Le Creuset KastenformLe Creuset Kastenform27,95 EUR* (11)
  14. Birkmann Brot- und KuchenformBirkmann Brot- und Kuchenform ab 19,95 EUR* (10)
  15. Emile Henry Pizzateller Brasserie in pfefferEmile Henry Pizzateller Brasserie in pfeffer28,90 EUR*
  16. Kaiser BrotformKaiser Brotform27,95 EUR* (10)
  17. Emile Henry Kastenform in eicheEmile Henry Kastenform in eiche29,90 EUR*
  18. Le Creuset Kastenform 30 cmLe Creuset Kastenform 30 cm32,95 EUR* (1)
  19. Emile Henry Kastenform in granatapfelEmile Henry Kastenform in granatapfel29,90 EUR*
  20. Kaiser Brotform ovalKaiser Brotform oval29,95 EUR* (9)
  21. Emile Henry Baguette-Backform in fusainEmile Henry Baguette-Backform in fusain91,50 EUR* (1)
  22. Birkmann Canapé Schiffchen, geripptBirkmann Canapé Schiffchen, gerippt ab 4,50 EUR*
  23. Emile Henry Kastenform in feu douxEmile Henry Kastenform in feu doux29,90 EUR*
  24. Lurch FlexiForm Hot Dog BunsLurch FlexiForm Hot Dog Buns18,90 EUR*
  25. Kaiser Kuchen- und Brotform verstellbarKaiser Kuchen- und Brotform verstellbar24,95 EUR*
  26. Emile Henry Brotbackform-Set in fusainEmile Henry Brotbackform-Set in fusain114,90 EUR* (1)
  27. Dr. Oetker Brotbackform Emaille Back-LiebeDr. Oetker Brotbackform Emaille Back-Liebe32,95 EUR* (1)
  28. Emile Henry Pizzastein in granatapfel, 37 cmEmile Henry Pizzastein in granatapfel, 37 cm59,90 EUR*
  29. Birkmann Mini-KastenformBirkmann Mini-Kastenform17,95 EUR* (12)
  30. Emile Henry Pizzastein Mini in aubergineEmile Henry Pizzastein Mini in aubergine20,90 EUR*
  31. Birkmann Canapé Schiffchen, gerippt, 6-tlg.Birkmann Canapé Schiffchen, gerippt, 6-tlg.21,95 EUR*
  32. Appolia Pizzastein mit Griffen in schwarzAppolia Pizzastein mit Griffen in schwarz49,40 EUR*
  33. Emile Henry Kastenform in fusainEmile Henry Kastenform in fusain29,90 EUR*
  34. Emile Henry Pizzastein in fusain, 30 cmEmile Henry Pizzastein in fusain, 30 cm44,90 EUR*
  35. Emile Henry Pizzastein in fusain, 37 cmEmile Henry Pizzastein in fusain, 37 cm59,90 EUR*
  36. Emile Henry Kasten-Brotbackform in fusainEmile Henry Kasten-Brotbackform in fusain69,90 EUR* (3)
  37. Römertopf Brotbackschale länglichRömertopf Brotbackschale länglich26,95 EUR* (27)
  38. Emile Henry Kasten-Brotbackform in granatapfelEmile Henry Kasten-Brotbackform in granatapfel69,90 EUR* (3)
  39. Emile Henry Kastenform in tonEmile Henry Kastenform in ton29,90 EUR* (2)
  40. Birkmann Partybrot-Backröhren, 3-teiligBirkmann Partybrot-Backröhren, 3-teilig18,95 EUR* (2)
  41. Lurch FlexiForm Burger Buns, kleinLurch FlexiForm Burger Buns, klein16,90 EUR*
  42. Lurch Flexiform Brownie-BackformLurch Flexiform Brownie-Backform16,50 EUR*
  1. Brotbackformen - Frisches Brot selber backen

    Wer kennt ihn noch, wenn man nicht gerade über einer Bäckerei wohnt? Gemeint ist der Duft von frisch gebackenem Brot, der die eigenen vier Wände erfüllt. Und auch der Geschmack eines selbst gebackenen Brotes ist häufig unvergleichbar mit dem, was man unter der Bezeichnung "Brot" so alles käuflich erwerben kann. Grund genug, einmal die eigenen Backkünste unter Beweis zu stellen. Dabei ist es gar nicht so schwer, Schrot und Korn nach eigenen Ideen und garantiert ohne Zusatzstoffe zu einem leckeren Brot zu veredeln. Rezepte dazu gibt es reichlich - man spricht von über 300 Brotsorten - und auch individuellen Kreationen sollte nach etwas Übung nichts mehr im Wege stehen.

    Doch kommt es nicht nur auf die Zutaten an. Auch die Brotbackform kann Form, Konsistenz und Geschmack des Brotes maßgeblich beeinflussen. Optimale Backergebnisse lassen sich z.B. mit den Brotbackformen aus natürlichem Ton oder aus Keramik erzielen. Der Grund hierfür liegt u.a. in der natürlichen Eigenschaft von Ton, Wasser aufzunehmen, zu speichern und über einen längeren Zeitraum wieder "auszuschwitzen". Das Ergebnis in diesen Brotbackformen kann sich sehen lassen: Die Krume bleibt schön feucht, während die Rinde zum Anbeißen knusprig wird.

    Unsere Brotbackformen im Überblick:

    • Emile Henry Brotbackformen aus Keramik: In der Kasten Brotbackform von Emile Henry wird Ihr Brot ohne Beigabe von Wasser außen schön knusprig und innen luftig-locker. Die Luftlöcher im Deckel und im Boden der Brotbackform sorgen für ein ideales Backklima. Die Feuchtigkeit wird so innerhalb der Brotbackform reguliert. Auch bei schwächerem Mehl, wie glutenfreien Sorten, garantiert die Brotbackform einen stabilen Laib Brot. Oder probieren Sie die Emile Henry Brotbackformen "Le Pain" mit Haube. Die runde Form der Haube hat den gleichen Effekt wie die Wölbung eines Brotbackofens, in dem das Brot beim Backen den richtigen Feuchtigkeitsgrad bekommt. Der Brotlaib bleibt locker und geht gut auf. Die ausgezeichnete Wärmeverteilung in dieser innovativen Brotbackform aus Keramik ergibt eine schöne Kruste und festes, gut durchgebackenes Brot.
    • Römertopf Brotbackformen aus Ton: Mit diesen Backformen aus Naturton können sie verschiedenste Brotsorten backen. Da die Brotbackform vor dem Gebrauch kurz gewässert wird und die Poren des Tons das Wasser aufnehmen, entsteht wärend des Backens eine optimale Luftfeuchtigkeit im Backofen. Dadurch wird Ihr Brot ganz besonders locker und knusprig. Natürlich lassen sich in den Römertopf Brotbackformen auch leckere Kuchen backen.
    • Lurch Brotbackformen aus Silikon: Die Lurch Brotbackform ist aus 100% flexiblem Platin-Silikon. Dadurch wird eine maximal Antihaftwirkung erzielt, das Brot gleitet nach dem Backen förmlich aus der Brotbackform. Die Brotbackform von Lurch ist lebensmittelecht und Temperaturbeständig von -40°C bis 240°C.
    Details
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