5 Min.
Zubereitungszeit
2 Std.
Ruhezeit
Vegetarisch
Köstlich auf Joghurt und Eis oder zu Obst, Müsli und Pancakes: Erdbeer-Espuma? Der fruchtige Erdbeerschaum mit leicht sahniger Note ist mit dem iSi Whip ganz leicht zubereitet. Überraschen Sie sich und ihre Gäst*innen mit der ganz besonderen Note in Erdbeerrot!
Zubereitung
Die Erdbeeren zusammen mit dem Zucker, dem Frischkäse und dem Zitronensaft mit Hilfe eines Pürierstabs oder Handmixers gut mixen.
Die Sahne unterrühren und die ganze Flüssigkeit mit iSi Trichter & Sieb in einen 0,5L Whip füllen.
Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 8-mal schütteln.
Für ein optimales Ergebnis sollten Sie nach vor dem Servieren den Whip 2 Stunden kaltstellen.