1. Bratentöpfe - zum scharfen Anbraten & sanften Schmoren
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    Silit Bratentopf Passion Blackab 84,95 €*94,99 €*
  8. Silit Bratentopf Style
    Silit Bratentopf Styleab 44,95 €*54,99 €*
  9. Silit Bratentopf Passion Green
    Silit Bratentopf Passion Greenab 84,95 €*94,99 €*
  10. Spring Bratentopf Brigade Premium
    Spring Bratentopf Brigade Premiumab 79,- €*89,- €* (1)
  11. Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in rot
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  14. Silit Bratentopf Nature Blue
    Silit Bratentopf Nature Blueab 94,95 €*109,99 €*
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  16. Silit Bratentopf Passion Yellow
    Silit Bratentopf Passion Yellow84,95 €*94,99 €* (2)
  17. Silit Bratentopf Nature Black
    Silit Bratentopf Nature Blackab 94,95 €*109,99 €*
  18. Rösle Bratentopf Silence
    Rösle Bratentopf Silenceab 56,95 €*64,95 €*
  19. Silit Bratentopf Passion Red
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  20. Appolia Cocotte in kirsche
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  21. Appolia Cocotte in schwarz
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  24. Appolia Cocotte in limette
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    Le Creuset Bratentopf 3-plyab 145,- €* (1)
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  31. Woll Bratentopf Concept mit Deckel
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    Silit Bratentopf Modestoab 62,95 €*69,99 €* (1)
  35. WMF Fleischtopf Bueno Induktion
    WMF Fleischtopf Bueno Induktionab 104,95 €*119,99 €*
  36. WMF Bratentopf Quality One
    WMF Bratentopf Quality One98,95 €*119,99 €*
  37. WMF Bratentopf Function 4
    WMF Bratentopf Function 4ab 99,- €*119,99 €*
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  39. Demeyere Bratentopf mit Deckel/Seitengriffen von John Pawson
  40. Silit Bratentopf Vitaliano Rosso
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    Silit Bratentopf Vision129,95 €*159,99 €* (1)
  44. WMF Fleischtopf Function 4
    WMF Fleischtopf Function 4ab 109,95 €*129,99 €* (2)
  45. de Buyer Kupfer-Bratentopf Prima Matera für Induktion
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    WMF Fleischtopf Quality Oneab 84,95 €*99,99 €* (1)
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    WMF Bratentopf Vignola69,95 €*84,99 €*
  48. WMF Bratentopf Bueno Induktion
    WMF Bratentopf Bueno InduktionIm Moment leider nicht lieferbar.
  1. Der Sonntagsbraten - ein Familienritual wird wiedererweckt

    Kennen Sie das nicht auch aus Ihrer Kindheit? Sonntags nach dem Frühstück verschwand die Mutter in der Küche und tauchte erst wieder auf, wenn zur Mittagszeit würziger Bratenduft in der Luft lag und sich alle Generationen erwartungsfroh um einen großen Tisch versammelten. Dann kam seine Stunde, die er als Ehrengast in der Mitte des damastgedeckten Tisches zelebrierte, um vom Hausherrn fachgerecht zerteilt und von der fröhlichen Runde unter andächtigem Schmatzen verzehrt zu werden. Der Sonntagsbraten, ein Ritual, ein Mythos, eine richtig feine Sache.

    Dabei gab es regionale Vorlieben, galt dem Schwaben sein Kalbsbraten viel, ist für den Bayern das Schweinerne, den Preussen das Rindsstück, den Norddeutschen das Pökelfleisch oder das Deichlamm das Höchste. Kindern waren oft die Beilagen wichtiger - fränkische Klöße, die in einem See aus feinster, zu emulsionartiger Konsistenz vergorener Sauce schwammen, Spätzle, die den Rahm um den Finger wickelten, Butterkartoffeln, die die Krentunke aufsogen und Semmelknödel(n), die den Steinpilzen Heimat gaben. Fingermöhren und Leipziger Allerlei, Rotkraut und Wirsing, Sauerkohl und Spargelspitzen waren ihre Begleiter.

    Man muss kein Koch-Profi sein - aber das Werkzeug, mit dem man täglich zu tun hat, sollte von hoher Qualität sein - dem Kochspaß und Genuss zuliebe. Hier bietet der Markt Vielfältiges für jeden Küchengeschmack. Für große Schmorbraten gibt es nichts Besseres als Kasserollen mit (Glas-)Deckeln und flache Bräter aus Gusseisen, farbig oder schwarz, aus Naturton oder Aluguss. Sie verschaffen länglichen Bratenstücken viel Raum, speichern Wärme gut und geben diese gleichmäßig an das Bratgut weiter. Längliche Auflaufpfannen und Bratentöpfe nehmen auch gerne kleinere bis mittelgroße Bratenstücke auf. Stahlkeramik und Kupfer empfehlen sich mit ihrer perfekten Wärmeleitfähigkeit für das Braten "à point "...

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