1. Römertopf Jubiläums-Bräter mittel
    Römertopf Jubiläums-Bräter mittel
    38,95 EUR*
     (71)
  2. Römertopf Klassik Standard
    Römertopf Klassik Standard
    36,95 EUR*
     (45)
  3. Römertopf Klassik groß
    Römertopf Klassik groß
    49,95 EUR*
     (18)
  4. Römertopf Klassik Maxi
    Römertopf Klassik Maxi
    69,95 EUR*
     (11)
  5. Römertopf Modern Look groß
    Römertopf Modern Look groß
    44,95 EUR*
     (27)
  6. Römertopf Geflügelröster Multi-Chicko
    Römertopf Geflügelröster Multi-Chicko
    44,95 EUR*
     (2)
  7. Römertopf Modern Look Standard
    Römertopf Modern Look Standard
    35,95 EUR*
     (14)
  8. Le Creuset Bräter Signature rund in kirschrot
    Le Creuset Bräter Signature rund in kirschrot
    ab 169,- EUR*
     (18)
  9. Emile Henry Tajine in granatapfel
    Emile Henry Tajine in granatapfel
    ab 69,90 EUR*
     (33)
  10. Römertopf Bratapfel
    Römertopf Bratapfel
    ab 12,95 EUR*
     (15)
  11. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in kirschrot
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen in kirschrot
    ab 54,95 EUR*
     (14)
  12. Römertopf Klassik klein
    Römertopf Klassik klein
    32,95 EUR*
     (24)
  13. Römertopf Rustico groß
    Römertopf Rustico groß
    45,95 EUR*
     (7)
  14. Römertopf multifunktioneller Bräter, rund
    Römertopf multifunktioneller Bräter, rund
    29,95 EUR*
     (22)
  15. Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in rot
    Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in rot
    ab 109,- EUR*
     (2)
  16. Pillivuyt Backform quadratisch
    Pillivuyt Backform quadratisch
    ab 18,95 EUR*
     (8)
  17. Le Creuset Bräter Signature rund in ofenrot
    Le Creuset Bräter Signature rund in ofenrot
    ab 169,- EUR*
     (1)
  18. Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in schwarz
    Küchenprofi Bratentopf rund aus Gusseisen Provence in schwarz
    ab 109,- EUR*
     (3)
  19. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in schwarz
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen in schwarz
    ab 54,95 EUR*
     (24)
  20. AMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für Induktion
    AMT Bräter 41 x 28 cm aus Aluguss für Induktion
    ab 149,- EUR*
     (1)
  21. AMT Schmortopf aus Aluguss
    AMT Schmortopf aus Aluguss
    ab 57,90 EUR*
     (17)
  22. Le Creuset Bräter Signature rund in schwarz
    Le Creuset Bräter Signature rund in schwarz
    ab 169,- EUR*
  23. Le Creuset Mini Cocotte in ofenrot
    Le Creuset Mini Cocotte in ofenrot
    21,95 EUR*
     (2)
  24. Emile Henry Tajine in feu doux
    Emile Henry Tajine in feu doux
    ab 69,90 EUR*
     (12)
  25. Römertopf Swing mittel
    Römertopf Swing mittel
    42,95 EUR*
     (5)
  26. Le Creuset Tagine in kirsch
    Le Creuset Tagine in kirsch
    ab 189,- EUR*
     (7)
  27. Römertopf multifunktioneller Bräter, quadratisch
    Römertopf multifunktioneller Bräter, quadratisch
    29,95 EUR*
     (8)
  28. Le Creuset Bräter Signature oval in ofenrot
    Le Creuset Bräter Signature oval in ofenrot
    ab 249,- EUR*
     (1)
  29. Le Creuset Bräter Signature rund in marseille
    Le Creuset Bräter Signature rund in marseille
    ab 199,- EUR*
     (7)
  30. Le Creuset Bräter Signature oval in schwarz
    Le Creuset Bräter Signature oval in schwarz
    ab 249,- EUR*
     (18)
  31. Staub Cocotte oval aus Gusseisen in schwarz
    Staub Cocotte oval aus Gusseisen in schwarz
    ab 49,95 EUR*
     (16)
  32. Römertopf Hähnchenbräter Chicko weiß
    Römertopf Hähnchenbräter Chicko weiß
    29,95 EUR*
     (15)
  33. Küchenprofi Bratentopf oval aus Gusseisen in schwarz
    Küchenprofi Bratentopf oval aus Gusseisen in schwarz
    ab 129,- EUR*
     (1)
  34. Römertopf multifunktioneller Bräter BBQ, rund
    Römertopf multifunktioneller Bräter BBQ, rund
    34,95 EUR*
     (1)
  35. Le Creuset Mini Cocotte in marseille
    Le Creuset Mini Cocotte in marseille
    21,95 EUR*
     (2)
  36. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in grenadine
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen in grenadine
    ab 59,95 EUR*
     (8)
  37. Römertopf Swing groß
    Römertopf Swing groß
    55,95 EUR*
     (6)
  38. Emile Henry Schmortopf rund in granatapfel
    Emile Henry Schmortopf rund in granatapfel
    ab 81,90 EUR*
     (3)
  39. Le Creuset Bräter Signature oval in kirschrot
    Le Creuset Bräter Signature oval in kirschrot
    ab 249,- EUR*
     (14)
  40. Pillivuyt Lasagneform rechteckig
    Pillivuyt Lasagneform rechteckig
    ab 55,95 EUR*
     (3)
  41. Le Creuset Mini Cocotte in karibik
    Le Creuset Mini Cocotte in karibik
    21,95 EUR*
  42. Staub Cocotte rund aus Gusseisen in graphitgrau
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen in graphitgrau
    ab 54,95 EUR*
     (4)
  43. Le Creuset Mini Cocotte in palm
    Le Creuset Mini Cocotte in palm
    21,95 EUR*
  44. Küchenprofi Bratentopf oval aus Gusseisen in rot
    Küchenprofi Bratentopf oval aus Gusseisen in rot
    ab 129,- EUR*
  45. Römertopf Rustico klein
    Römertopf Rustico klein
    36,95 EUR*
     (9)
  46. Le Creuset Bratreine mit Servierplatte in ofenrot
    Le Creuset Bratreine mit Servierplatte in ofenrot
    79,95 EUR*
  47. Staub Tajine aus Gusseisen
    Staub Tajine aus Gusseisen
    ab 64,95 EUR*
     (12)
  48. Le Creuset Mini-Cocotten Matt, 4er Set
    Le Creuset Mini-Cocotten Matt, 4er Set
    74,95 EUR*
     (1)
  1. Multitalent Bräter - Scharfes Anbraten, sanftes Schmoren, leises Köcheln, alles ist möglich

    Bräter, auch Schmortopf oder Kasserolle genannt, haben meistens eine ovale oder runde Form und einen Deckel. Es gibt sie aber auch in einer rechteckigen Variante, wie z.B. den Bayerischen Bräter. Diese Form kann auch wunderbar für Aufläufe, Gratins oder Lasagne verwendet werden.

    Bräter sind flacher als andere Töpfe. Die relativ große Fläche dient zum Braten und Schmoren von großem Bratgut, vornehmlich auch im Backofen. Besonders gut gelingen Enten, Puten, Truthahn und andere Geflügelgerichte, die außen schön knusprig und innen schön saftig werden sollen, in ihnen. Vor allem der großvolumige Gänsebräter bietet genügend Platz für das ganz große Geflügel wie Weihnachtsgans, Poularde oder Truthahn.

    Besonders beliebt sind Bräter aus Gusseisen, Ton, Stahlkeramik, Keramik oder Aluguss, die je nach Anwendung und Einsatzbereich spezielle Vorzüge aufweisen:

    Bräter aus Gusseisen: Das Material Gusseisen ist der beste Wärmespeicherer. Einmal erhitzt, hält Gusseisen die Wärme extrem lange und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut ab. Die gleichmäßige Wärmeverteilung im Gusseisenbräter sorgt für ein aromatisches und rundum gleichmäßiges Bratergebnis, auch bei niedrigen Temperaturen. Daher ist Gusseisen das ideale Material für das Niedrigtemperaturgaren und sanfte Schmoren. Das schmeckt man! Braten bleiben schön saftig und zart. Außerdem kann Gusseisen hoch erhitzt werden, so das man das Bratgut im Gusseisenbräter vor dem Schmoren auch schön anbräunen kann.

    Unsere Top-Marken für Gusseisenbräter: Le Creuset, Staub, Skeppshult (pures Gusseisen) und Küchenprofi

    Bräter aus Naturton wie dem Römertopf: Die feine Poren im porösen Ton saugen sich beim Wässern mit genügend Wasser auf. Beim langsamen Erwärmen entsteht dadurch im Inneren des Bräters eine leichte Dunstschicht. Daher spricht man auch vom Prinzip des Dunstgarens, bei dem Braten und andere Speisen auch ohne viel Fett schön saftig bleiben. Bei Eintöpfen und Aufläufen bleibt das Aroma aller Zutaten, Nährstoffe und Vitamine dank der schonenden Temperaturen weitestgehend erhalten. Der Römertopf ist ein echter Alleskönner: Es gelingen in ihm sowohl Fleischgerichte aus Schwein oder Rind als auch Geflügel, Wild, Nudelgerichte, Gemüseaufläufe oder Nachspeisen.

    Unsere Top-Marke für Tonbräter: Römertopf

    Bräter aus Stahlkeramik: Stahlkeramik, auch bekannt als Silargan, ist eine von Silit entwickelte Spezial-Stahlkeramik. Silargan ist extrem hart, schneid-und kratzfest und somit extrem langlebig. Die keramische Oberfläche ist im Gegensatz zu anderen Materialen nahezu porenlos und somit glanzbeständig, geschmacksneutral und hygienisch. Die glatte Silargan-Oberfläche lässt sich spielend leicht reinigen und ist besonders schonend für die modernen Glaskeramik-Kochfelder. Der extrastarke, durchgezogene Stahlkern und das dunkle Innenmaterial sorgen für exzellente Gar- und Brateigenschaften. Die Wärme wird schnell und gleichmäßig bis in den Rand geleitet, direkt an das Gargut übertragen und lange gespeichert. Sie können mit Silargan sowohl bei schwacher Hitze schonend garen oder bei hohen Temperaturen kross anbraten. Silargan vereint also in idealer Weise die Eigenschaften, die ein Bräter mitbringen sollte.

    Unsere Top-Marke für Stahlkeramik-Bräter: Silit

    Bräter aus Aluminiumguss: Aluguss zeigt seine Stärken vor allem beim fettreduzierten Braten, in seiner Antihaftwirkung, bei der leichten Reinigung und im Gewicht. Die Oberfläche der Bräter aus Aluminiumguss sind mit einer Spezial-Antihaft-Versiegelung versehen, die ein Anhaften des Bratguts verhindert und spielend leicht zu reinigen ist. Im Vergleich zu Gusseisen oder Stahlkeramik ist Aluguss ein echtes Leichtgewicht, dass auch mit schwerem Bratgut problemlos angehoben werden kann.

    Unsere Top-Marken für Aluguss-Bräter: AMT, Woll und Berndes

    Bräter aus Edelstahl: Bräter aus Edelstahl 18/10 sind nicht nur edel vom Design, sondern auch sehr funktional. Edelstahl ist nahezu unverwüstlich, stoßfest und pflegeleicht. Edelstahl ist beständig gegen hohe Temperaturen, Wasserdampf, Luftfeuchtigkeit und Speisesäuren, es ist äußerst hygienische, geruchs- und geschmacksneutral. Daher ist Edelstahl auch ein beliebtes Material unter Profiköchen und in der Gastronomie. Edelstahlbräter kann man für fast alle Speisen verwenden. Ein Vorteil moderner Edelstahlbräter ist, dass man fürs Anbraten kaum noch Fett und für das Kochen und Schmoren kaum noch Wasser braucht.

    Unsere Top-Marken für Edelstahlbräter: WMF, Zwilling, Schulte-Ufer, Demeyere, BK, Silit und Le Creuset

    Bräter aus Keramik: Keramikbräter punkten vor allem durch hervorragende Preis-/Leistungsverhältnis. Bräter aus hochwertiger Keramik sind wesentlich leichter als Ihre Kollegen aus Gusseisen oder Metall und sehr leicht zu reinigen, sogar im Geschirrspüler. Beim Servieren können Sie direkt darin schneiden und sie halten die Speisen sehr lange warm. Alle Keramikbräter sind mit besonders hohen Temperaturen gebrannt. Das macht sie extrem robust und widerstandsfähig, so dass in ihnen Speisen auch im Kühlschrank aufbewahrt werden können.

    Unsere Top-Marken für Keramikbräter: Emile Henry, Pillivuyt, Le Creuset und Kahla

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