Der Ioxio Keramik Wetzstab Origin ist ein Wetzstab für den Polierschliff. Der extrem feine Schleifstab ist ideal für japanische Küchenmesser, Damastmesser und extrem harte Klingen.
Der Origin ist ein super feiner Keramik Wetzstab mit 26cm Arbeitlänge. Er wird von professionellen Köche sowie Messerliebhaber für den regelmäßigen Einsatz bevorzugt, weil der Abzug sehr fein möglich ist. Der Name ’Origin’ hat seinen Ursprung, weil der Wetzstab aus dem gleichen Material wie der erste Wetzstab aus Keramik weltweit hergestellt wird.
Alle IOXIO Wetzstäbe bestehen aus Aluminiumoxyd-Keramik. Sie kombinieren die Härte des Schleifsteins mit der Form des herkömmlichen Wetzstahls. Der Keramik Wetzstab erzielt einen Materialabrieb an der Klinge, wodurch diese geschliffen und an der Schneide neu in Form gebracht wird. IOXIO Keramik Wetzstäbe sind nicht beschichtet. Sie bestehen aus einem Vollkeramikwetzstab und nutzen sich beim Schärfen nahezu nicht ab.
