1. Wetzstähle - Einfach mal kurz die Schärfe zurückholen
Marken
Preis
 € bis  € 
Lieferzeit
  1. Dick Kochwetzstahl mit Standardzug
    Dick Kochwetzstahl mit Standardzug
    ab 31,50 EUR*
     (8)
  2. Wüsthof Wetzstahl
    Wüsthof Wetzstahl
    ab 15,90 EUR*
     (22)
  3. Dick Wetzstahl Standardzug mit Holzgriff
    Dick Wetzstahl Standardzug mit Holzgriff
    ab 57,90 EUR*
     (1)
  4. Dick Wetzstahl Dickoron classic
    Dick Wetzstahl Dickoron classic
    ab 85,- EUR*
     (6)
  5. Dick Wetzstahl Standardzug in rot/schwarz
    Dick Wetzstahl Standardzug in rot/schwarz
    ab 34,90 EUR*
     (10)
  6.   Dick Wetzstahl poliert
    Dick Wetzstahl poliert
    37,50 EUR*
     (2)
  7. Dick Wetzstahl Dickoron combi
    Dick Wetzstahl Dickoron combi
    119,- EUR*
     (1)
  8. Güde Wetzstahl Alpha Olive
    Güde Wetzstahl Alpha Olive
    102,- EUR*
  9. Wüsthof Wetzstahl Classic
    Wüsthof Wetzstahl Classic
    58,- EUR*
     (1)
  10.   Dick EUROCUT Wetzstahl, Standardzug
    Dick EUROCUT Wetzstahl, Standardzug
    23,90 EUR*
     (3)
  11. Dick Wetzstahl Multicut
    Dick Wetzstahl Multicut
    129,- EUR*
     (2)
  12. Dick Wetzstahl Combi Vierkant
    Dick Wetzstahl Combi Vierkant
    69,90 EUR*
     (1)
  13. Dick EUROCUT Wetzstahl, Feinzug
    Dick EUROCUT Wetzstahl, Feinzug
    26,50 EUR*
     (1)
  14. Chroma CCC Wetzstahl C09
    Chroma CCC Wetzstahl C09
    65,- EUR*
  15.   Dick Wetzstahl Skandinavien Stahl
    Dick Wetzstahl Skandinavien Stahl
    88,50 EUR*
  16. Dick 2000 Flachstahl
    Dick 2000 Flachstahl
    119,- EUR*
  17. Dick Wetzstahl Dickoron Titan
    Dick Wetzstahl Dickoron Titan
    109,- EUR*
     (2)
  18. Dick Wetzstahl Dickoron hygienic
    Dick Wetzstahl Dickoron hygienic
    ab 94,- EUR*
  19. WMF Wetzstahl Keramik
    WMF Wetzstahl Keramik
    39,95 EUR*
     (1)
  20. Dick Wetzstahl Scandic 2 Seiten Feinzug und Standardzug in blau/schwarz
    Dick Wetzstahl Scandic 2 Seiten Feinzug und Standardzug in blau/schwarz
    58,95 EUR*
  21. WMF Wetzstahl Grand Gourmet
    WMF Wetzstahl Grand Gourmet
    79,95 EUR*
  22. Dick Wetzstahl oval Standardzug in rot/schwarz, 30 cm
    Dick Wetzstahl oval Standardzug in rot/schwarz, 30 cm
    49,95 EUR*
  23. Wüsthof Wetzstahl Classic Ikon crèmeweiß
    Wüsthof Wetzstahl Classic Ikon crèmeweiß
    89,90 EUR*
  24. Burgvogel Wetzstahl Master Line
    Burgvogel Wetzstahl Master Line
    63,90 EUR*
  25. Wüsthof Wetzstahl Classic Ikon
    Wüsthof Wetzstahl Classic Ikon
    89,90 EUR*
  26. Felix Zepter Wetzstab aus Keramik
    Felix Zepter Wetzstab aus Keramik
    49,90 EUR*
  27. Wüsthof Wetzstahl 26 cm
    Wüsthof Wetzstahl 26 cm
    22,50 EUR*
  28. Dick Wetzstahl Standardzug
    Dick Wetzstahl Standardzug
    ab 38,50 EUR*
     (1)
  29. Dick Wetzstahl Diamant
    Dick Wetzstahl Diamant
    64,50 EUR*
     (3)
  30. Dick Wetzstahl Dickoron polish
    Dick Wetzstahl Dickoron polish
    89,95 EUR*
     (2)
  31. Dick Kochwetzstahl Standardzug
    Dick Kochwetzstahl Standardzug
    ab 43,90 EUR*
  32. Wüsthof Wetzstahl Grand Prix II
    Wüsthof Wetzstahl Grand Prix II
    36,90 EUR*
     (1)
  33.   Dick Taschenwetzstahl
    Dick Taschenwetzstahl
    17,90 EUR*
     (1)
  34. Burgvogel Wetzstahl Oliva Line
    Burgvogel Wetzstahl Oliva Line
    74,50 EUR*
  35. Wüsthof Wetzstahl Ikon
    Wüsthof Wetzstahl Ikon
    115,- EUR*
     (2)
  36. Global G-45 Schleifzubehör Keramischer Schleifstab 24 cm
    Global G-45 Schleifzubehör Keramischer Schleifstab 24 cm
    99,90 EUR*
  37.   Dick Wetzstahl Feinzug
    Dick Wetzstahl Feinzug
    43,50 EUR*
     (2)
  38. Güde Wetzstahl Alpha
    Güde Wetzstahl Alpha
    82,- EUR*
  39. Dick Wetzstahl Balkanstahl
    Dick Wetzstahl Balkanstahl
    79,50 EUR*
     (1)
  40. Windmühlenmesser Wetzstab aus Keramik
    Windmühlenmesser Wetzstab aus Keramik
    69,- EUR*
  41. Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche
    Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche
    110,- EUR*
  42. Güde Wetzstahl Kappa
    Güde Wetzstahl Kappa
    97,- EUR*
  43. Dick Wetzstahl Dickoron micro
    Dick Wetzstahl Dickoron micro
    89,95 EUR*
     (2)
  44. Dick Haushalts-Wetzstahl Grober Zug
    Dick Haushalts-Wetzstahl Grober Zug
    19,90 EUR* (1)
  45. Dick Wetzstahl Dickoron combi hygienic
    Dick Wetzstahl Dickoron combi hygienic
    109,- EUR*
  46. Wetzstahl von Wüsthof
    Wetzstahl von Wüsthof
     (2)
  47. Dick Wetzstahl Finecut
    Dick Wetzstahl Finecut
    ab 52,50 EUR* (1)
  48. Dick Wetzstahl Scandic Vierkant
    Dick Wetzstahl Scandic Vierkant
    60,50 EUR*
  1. Immer scharfe Messer mit dem Wetzstahl

    Gute Messer brauchen Pflege und müssen regelmäßig nachgeschärft werden. Durch Abnutzung am Schneidgut oder an der Schneidunterlage verliert auch das beste Messer mit der Zeit an Schärfe.  Im Laufe der Zeit legt sich die Schneide der Messer um (mit dem bloßen Auge nicht feststellbar). Ein Wetzstahl darf deshalb in keiner Küche fehlen, denn nur mit scharfen Messern macht Kochen bzw. Schneiden Spaß.

    Beim Schärfen mit dem Wetzstahl wird kein Stahl von der Klinge entfernt. Das Messer wird dabei also nicht geschliffen wie beim Einsatz eines Schleifsteins. Stattdessen werden durch das Wetzen mikroskopisch kleine Unebenheiten auf der Klinge wieder aufgerichtet, so dass die Klinge wieder eine gerade Linie bildet und deswegen besser schneiden kann. Ein Wetzstahl baut die Klinge auf, was allerdings voraussetzt, dass die Klinge bereits über einen guten Schliff und ein hochwertiges Klingenmaterial verfügt. Bei minderwertigen Klingen bringt auch ein Wetzstahl häufig keine Verbesserung der Schneidleistung.

    Der richtige Gebrauch eines Wetzstahls: Der Profi nimmt das Messer in die rechte und den Wetzstahl in die linke Hand und zieht es von beiden Seiten der Klinge abwechselnd jeweils ca. 10 Mal über den Stahl. Besonders wichtig ist es, den richtigen Winkel (15-20 Grad) einzuhalten. Richten Sie die Schneide Ihrer Messer durch häufiges, kurzes Wetzen, vor oder nach jeder Benutzung, wieder auf. Warten Sie damit nicht bis Sie das Gefühl haben, dass die Schneidleistung geringer wird.

gutschein
Newsletter anmelden & Vorteile sichern
mehr erfahren
  • Persönliche Beratung unter 0341 39 29 280
  • Kostenloser Versand & Rückversand
  • Schnelle Lieferung
  • 45 Tage Widerrufsrecht
  • bequeme Zahlung per Rechnung