Deutsche Küche (253 Artikel)

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  1. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Elementde Buyer Eisenpfanne Mineral B Element ab 29,90 EUR* (25)
  2. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit HakenstielSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel ab 18,90 EUR* (137)
  3. Skeppshult Bratpfanne mit HolzgriffSkeppshult Bratpfanne mit Holzgriff ab 67,95 EUR* (69)
  4. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen ab 19,90 EUR* (70)
  5. Turk Eisenpfanne mit zwei GriffenTurk Eisenpfanne mit zwei Griffen ab 18,90 EUR* (53)
  6. Turk Eisenpfanne mit StielTurk Eisenpfanne mit Stiel ab 18,90 EUR* (109)
  7. Skeppshult Bratpfanne mit EdelstahlgriffSkeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff ab 59,95 EUR* (53)
  8. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen ab 39,90 EUR* (6)
  9. de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Elementde Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element ab 49,- EUR* (7)
  10. Le Creuset Bratpfanne in schwarzLe Creuset Bratpfanne in schwarz ab 139,- EUR* (28)
  11. Turk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedetTurk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedet ab 41,90 EUR* (112)
  12. Küchenprofi Butterpfännchen für InduktionKüchenprofi Butterpfännchen für Induktion ab 13,90 EUR* (3)
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  14. AMT Bratpfanne mittelhoch aus AlugussAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss ab 51,90 EUR* (30)
  15. Küchenprofi Fett-TrennkanneKüchenprofi Fett-Trennkanne30,95 EUR* (6)
  16. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarzLe Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz169,- EUR* (17)
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  18. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrotLe Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrot ab 139,- EUR* (7)
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  21. Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff, emailliertRösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff, emailliert ab 34,95 EUR*
  22. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in ofenrotLe Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in ofenrot ab 84,95 EUR* (7)
  23. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader RandSkeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader Rand77,95 EUR* (67)
  24. Skeppshult Servierpfanne mit WalnussgriffSkeppshult Servierpfanne mit Walnussgriff129,- EUR* (2)
  25. Skeppshult Servierpfanne mit EdelstahlgriffSkeppshult Servierpfanne mit Edelstahlgriff105,- EUR* (8)
  26. AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 SeitengriffenAMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen ab 61,90 EUR* (6)
  27. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in marseilleLe Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in marseille ab 84,95 EUR* (1)
  28. GEFU Spätzlehobel für kurze SpätzleGEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle19,95 EUR* (9)
  29. AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit StielgriffAMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff ab 55,90 EUR* (14)
  30. GEFU Passier- & KnödeltuchGEFU Passier- & Knödeltuch11,95 EUR* (3)
  31. Lurch KartoffelstampferLurch Kartoffelstampfer19,90 EUR* (7)
  32. GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle, EdelstahlGEFU Spätzlehobel für lange Spätzle, Edelstahl25,95 EUR* (4)
  33. Berndes Schmorpfanne BonanzaBerndes Schmorpfanne Bonanza ab 62,95 EUR* (1)
  34. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für InduktionAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion ab 65,90 EUR* (5)
  35. AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen für InduktionAMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen für Induktion ab 79,90 EUR* (1)
  36. GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktionalGEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional69,95 EUR* (4)
  37. Kartoffelstampfer von RösleKartoffelstampfer von Rösle39,95 EUR* (12)
  38. GEFU Spätzle- & BlanchierheberGEFU Spätzle- & Blanchierheber18,95 EUR*
  39. Berndes Schmorpfanne Vario Click InductionBerndes Schmorpfanne Vario Click Induction ab 84,95 EUR* (5)
  40. Berndes Bratpfanne BonanzaBerndes Bratpfanne Bonanza ab 44,95 EUR* (1)
  41. Pendelschäler quer von RöslePendelschäler quer von Rösle24,95 EUR* (2)
  42. OXO Good Grips Fleischklopfer mit KlingenOXO Good Grips Fleischklopfer mit Klingen21,99 EUR*
  43. Schmiedeeiserne Bratpfanne von RösleSchmiedeeiserne Bratpfanne von Rösle ab 47,95 EUR* (31)
  44. AMT Eckpfanne flach aus Aluguss mit StielgriffAMT Eckpfanne flach aus Aluguss mit Stielgriff ab 48,90 EUR*
  45. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleuLe Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu169,- EUR* (1)
  46. Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction WhiteBerndes Schmorpfanne Vario Click Induction White ab 84,95 EUR* (5)
  47. AMT Bratpfanne flach aus AlugussAMT Bratpfanne flach aus Aluguss ab 43,90 EUR* (28)
  48. Pendelschäler für Rechtshänder von RöslePendelschäler für Rechtshänder von Rösle24,95 EUR* (3)
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Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte
  1. Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte - Ursprünge und Einflüsse in der traditionellen deutschen Küche Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte - Ursprünge und Einflüsse in der traditionellen deutschen Küche

    Esskultur ist nicht statisch. In einem Land mit vielen Nachbarn, in dem sich die Grenzen mehrfach verschoben haben, integrierte man hierzulande eine Menge Einflüsse von außen. Seit der Völkerwanderung zogen fremde Stämme hindurch, Besatzer und Einwanderer, Fremdarbeiter und Ferntouristen reicherten die Speisekarte an. Die bodenständige deutsche Hausmannskost hielt sich dennoch wacker und nahm das Beste der fremden Einflüsse in sich auf. Kalbshaxe fand sich als Osso bucco im Bräter wieder, Schmorbraten als Boeuf à la mode, das Suppenhuhn als Coq au vin.

    Im vereinten Europa bedeutet eine traditionelle Esskultur auch ein Stück nationaler Identität. Die deutsche Küche erlebte in den letzten Jahren ein erstaunliches Revival. Gourmets (und Gourmands) wissen längst wieder die Vielfalt der hiesigen Kochkunst zu schätzen. Nach einer aktuellen Verbraucherstudie liegen Schnitzel, Roulade und Sauerbraten auf der Beliebtheitsskala Kopf an Kopf hinter Pasta, Pizza und Lasagne.

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