1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen ab 19,90 EUR* (75)
  2. Turk Eisenpfanne mit zwei GriffenTurk Eisenpfanne mit zwei Griffen ab 18,90 EUR* (57)
  3. Lacor Paellapfanne Acero antihaftLacor Paellapfanne Acero antihaft ab 18,90 EUR* (8)
  4. AMT Bratpfanne mittelhoch aus AlugussAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss ab 51,90 EUR* (31)
  5. Lacor Paellapfanne EsmaltadaLacor Paellapfanne Esmaltada ab 21,90 EUR* (5)
  6. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für InduktionAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion ab 65,90 EUR* (5)
  7. Rösle Gourmetzange SilikonRösle Gourmetzange Silikon ab 29,95 EUR* (5)
  8. Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibelDick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel ab 19,90 EUR* (6)
  9. Woll Gusspfanne titanium nowoWoll Gusspfanne titanium nowo ab 69,90 EUR* (23)
  10. Lacor Paellapfanne Valenciana antihaftLacor Paellapfanne Valenciana antihaft ab 39,90 EUR* (1)
  11. Woll Gusspfanne titanium nowo eckigWoll Gusspfanne titanium nowo eckig ab 84,90 EUR* (3)
  12. Lacor Paellapfanne Chef AluminoLacor Paellapfanne Chef Alumino ab 33,90 EUR*
  13. Lacor Paellapfanne AceroLacor Paellapfanne Acero ab 8,90 EUR* (14)
  14. Skeppshult FischpfanneSkeppshult Fischpfanne119,- EUR* (3)
  15. Lacor Paellapfanne ValencianaLacor Paellapfanne Valenciana ab 42,90 EUR*
  16. Dick Filiermesser flexibel SuperiorDick Filiermesser flexibel Superior32,90 EUR* (6)
  17. Küchenprofi Fisch-GrillzangeKüchenprofi Fisch-Grillzange24,95 EUR*
  18. Chroma FischgrätenpinzetteChroma Fischgrätenpinzette26,- EUR* (6)
  19. Wüsthof FischgrätenpinzetteWüsthof Fischgrätenpinzette15,90 EUR* (2)
  20. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrotStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrot189,- EUR* (2)
  21. Küchenprofi Fisch-Grillzange, kleinKüchenprofi Fisch-Grillzange, klein22,95 EUR* (1)
  22. Woll Gusspfanne titanium nowo InduktionWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion ab 84,90 EUR* (6)
  23. AMT Paellapfanne aus AlugussAMT Paellapfanne aus Aluguss84,90 EUR*
  24. Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarzKüchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz114,90 EUR*
  25. Rösle BBQ Heber XLRösle BBQ Heber XL34,95 EUR*
  26. Dick Filetiermesser ProDynamic, flexibelDick Filetiermesser ProDynamic, flexibel18,90 EUR*
  27. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in dunkelblauStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in dunkelblau219,- EUR* (1)
  28. Wüsthof Filiermesser Classic Ikon crèmeweißWüsthof Filiermesser Classic Ikon crèmeweiß82,- EUR*
  29. Combekk Bratpfanne FrypanCombekk Bratpfanne Frypan119,- EUR*
  30. Dick Filiermesser flexibel Red SpiritDick Filiermesser flexibel Red Spirit56,50 EUR*
  31. WMF SpargelzangeWMF Spargelzange12,95 EUR*
  32. Dick Filiermesser Premier Plus flexibel in blauDick Filiermesser Premier Plus flexibel in blau59,50 EUR*
  33. Emile Henry Fischgrillplatte in granatapfelEmile Henry Fischgrillplatte in granatapfel69,90 EUR*
  34. Hummerzange von KüchenprofiHummerzange von Küchenprofi29,50 EUR* (1)
  35. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in schwarzStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in schwarz189,- EUR*
  36. AMT Fischpfanne aus Aluguss für InduktionAMT Fischpfanne aus Aluguss für Induktion99,90 EUR*
  37. Zwilling Filiermesser Twin CuisineZwilling Filiermesser Twin Cuisine76,95 EUR*
  38. Silit Fischwender Extra LineSilit Fischwender Extra Line17,95 EUR*
  39. Wüsthof Filiermesser Classic IkonWüsthof Filiermesser Classic Ikon82,- EUR*
  40. Global G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cmGlobal G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm199,90 EUR*
  41. Wüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibelWüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibel64,- EUR*
  42. Küchenprofi Hummergabeln, 4-teiligKüchenprofi Hummergabeln, 4-teilig19,95 EUR* (1)
  43. Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9Opinel Austern- & Muschelmesser No. 916,90 EUR*
  44. Austernbrecher von RösleAusternbrecher von Rösle24,95 EUR* (2)
  45. Dick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit KullenschliffDick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit Kullenschliff59,90 EUR*
  46. AMT Fischpfanne aus AlugussAMT Fischpfanne aus Aluguss89,90 EUR* (6)
  47. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne ovalLe Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne oval119,- EUR*
  48. Dick Filiermesser Premier Plus flexibelDick Filiermesser Premier Plus flexibel ab 60,50 EUR* (2)
  1. Im Fisch liegt Vielfalt

    Fisch lässt sich so variantenreich zubereiten, dass man davon nie genug bekommt. Durch Dünsten, Pochieren, Blaukochen, Backen in der Alufolie im Rohr, Dämpfen im Wok auf Gemüse oder im Römertopf in der Kräuterhülle gerät ’s am schonendsten, robustere Zubereitungsarten wie Braten, Schmoren, Grillen (mariniert, gespickt) sorgen für kräftigere Geschmackserlebnisse. Fisch verträgt keine zu starke Hitze, die das Eiweiß gerinnen und das Fleisch austrocknen ließe. Passende Kochgeschirre machen das Fisch-Erlebnis komplett.
     
    Fisch schwimmt aber auch dank seiner Geschmacks- und Artenvielfalt, seines gesundheitsfördernden Innenlebens und der eiweißreichen, kalorienarmen Präsentation immer weiter oben auf der kulinarischen Beliebtheitsskala. Um auf unsere wöchentliche Mindestmenge an Jod und Omega-3-Fettsäuren zu kommen, empfehlen sich zwei Portionen Fisch als Minimum. Jod und Selen finden sich konzentriert in fettarmen Meeresfischen (Seelachs, Kabeljau, Flunder, Schellfisch), die auf die Blutfettwerte ausgleichend wirkenden Omega-3-Fettsäuren (Herz-Kreislauf-Prophylaxe!) in mittelfetten Fischen (Karpfen, Sardine, Rotbarsch, Forelle, Steinbeißer, Steinbutt) und fetten Fischen (Aal, Hering, Thunfisch, Lachs, Makrele). Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamin A und D satt haben sie alle.

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