1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
    ab 19,90 EUR*
     (75)
  2. Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
    Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
    ab 18,90 EUR*
     (58)
  3. Rösle Gourmetzange Silikon
    Rösle Gourmetzange Silikon
    ab 29,95 EUR*
     (6)
  4. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss
    AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss
    ab 51,90 EUR*
     (33)
  5. Woll Gusspfanne titanium nowo
    Woll Gusspfanne titanium nowo
    ab 69,90 EUR*
     (24)
  6. Lacor Paellapfanne Acero antihaft
    Lacor Paellapfanne Acero antihaft
    ab 18,90 EUR*
     (8)
  7. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion
    AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion
    ab 65,90 EUR*
     (7)
  8. Lacor Paellapfanne Esmaltada
    Lacor Paellapfanne Esmaltada
    ab 21,90 EUR*
     (5)
  9. Lacor Paellapfanne Valenciana antihaft
    Lacor Paellapfanne Valenciana antihaft
    ab 39,90 EUR*
     (1)
  10. Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion
    Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion
    ab 84,90 EUR*
     (6)
  11. Gefu Fischgrätenpinzette
    Gefu Fischgrätenpinzette
    17,90 EUR*
     (2)
  12. Grätenzange von Rösle
    Grätenzange von Rösle
    15,95 EUR*
     (25)
  13. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne oval
    Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne oval
    89,95 EUR*
  14. Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel
    Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel
    ab 19,90 EUR*
     (7)
  15. Silit Zange Girato
    Silit Zange Girato
    26,95 EUR*
     (7)
  16. Küchenprofi Hummergabeln, 4-teilig
    Küchenprofi Hummergabeln, 4-teilig
    19,95 EUR*
     (1)
  17. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrot
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrot
    189,- EUR*
     (2)
  18. Lacor Paellapfanne Acero
    Lacor Paellapfanne Acero
    ab 8,90 EUR*
     (16)
  19. Lacor Paellapfanne Chef Alumino
    Lacor Paellapfanne Chef Alumino
    ab 29,90 EUR*
  20. Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9
    Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9
    17,95 EUR*
  21. Wüsthof Fischgrätenzange
    Wüsthof Fischgrätenzange
    33,- EUR*
     (2)
  22. Woll Gusspfanne titanium nowo eckig
    Woll Gusspfanne titanium nowo eckig
    ab 84,90 EUR*
     (3)
  23. Hummerzange von Küchenprofi
    Hummerzange von Küchenprofi
    26,95 EUR*
     (1)
  24. Skeppshult Fischpfanne
    Skeppshult Fischpfanne
    119,- EUR*
     (3)
  25. Chroma Fischgrätenpinzette
    Chroma Fischgrätenpinzette
    26,- EUR*
     (6)
  26. Silit Brat- & Dampfgarsystem ecompact mit 2 Einsätzen in Energy Red
    Silit Brat- & Dampfgarsystem ecompact mit 2 Einsätzen in Energy Red
    299,- EUR*
     (2)
  27. Lacor Paellapfanne Valenciana
    Lacor Paellapfanne Valenciana
    ab 42,90 EUR*
  28. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte
    Le Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte
    125,- EUR*
  29. Global GS-11 Yoshikin kleines Filetiermesser 15 cm, flexibel
    Global GS-11 Yoshikin kleines Filetiermesser 15 cm, flexibel
    79,90 EUR*
  30. Küchenprofi Fisch-Grillzange, klein
    Küchenprofi Fisch-Grillzange, klein
    24,95 EUR*
     (1)
  31. Dick Filiermesser flexibel Superior
    Dick Filiermesser flexibel Superior
    32,90 EUR*
     (7)
  32. Zwilling Filiermesser Twin Cuisine
    Zwilling Filiermesser Twin Cuisine
    76,95 EUR*
  33. Wüsthof Austernöffner
    Wüsthof Austernöffner
    36,50 EUR*
     (1)
  34. Dick Filiermesser Premier Plus flexibel
    Dick Filiermesser Premier Plus flexibel
    ab 60,50 EUR*
     (2)
  35. Chroma Type 301 Filetiermesser P-07
    Chroma Type 301 Filetiermesser P-07
    95,- EUR*
     (2)
  36. Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz
    Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz
    114,90 EUR*
  37. Wüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene Klinge
    Wüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene Klinge
    95,- EUR*
  38. Küchenprofi Fisch-Grillzange
    Küchenprofi Fisch-Grillzange
    24,95 EUR*
  39. Combekk Bratpfanne Frypan
    Combekk Bratpfanne Frypan
    119,- EUR*
  40.   Le Creuset Aluminium-Grillpfanne mit 2 Griffen
    Le Creuset Aluminium-Grillpfanne mit 2 Griffen
    ab 89,95 EUR*
     (1)
  41. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in basilikum
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in basilikum
    229,- EUR*
  42. Silit Fischwender Extra Line
    Silit Fischwender Extra Line
    17,95 EUR*
  43. Wüsthof Filiermesser Classic
    Wüsthof Filiermesser Classic
    ab 62,- EUR*
     (2)
  44. Austernbrecher von Rösle
    Austernbrecher von Rösle
    22,95 EUR*
     (3)
  45. WMF Fischpfanne mit Glasdeckel
    WMF Fischpfanne mit Glasdeckel
    129,- EUR*
  46. WMF Stielpfanne PermaDur Premium
    WMF Stielpfanne PermaDur Premium
    ab 77,95 EUR*
  47. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in dunkelblau
    Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in dunkelblau
    219,- EUR*
     (1)
  48. Global G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm
    Global G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm
    199,90 EUR*
  1. Im Fisch liegt Vielfalt

    Fisch lässt sich so variantenreich zubereiten, dass man davon nie genug bekommt. Durch Dünsten, Pochieren, Blaukochen, Backen in der Alufolie im Rohr, Dämpfen im Wok auf Gemüse oder im Römertopf in der Kräuterhülle gerät ’s am schonendsten, robustere Zubereitungsarten wie Braten, Schmoren, Grillen (mariniert, gespickt) sorgen für kräftigere Geschmackserlebnisse. Fisch verträgt keine zu starke Hitze, die das Eiweiß gerinnen und das Fleisch austrocknen ließe. Passende Kochgeschirre machen das Fisch-Erlebnis komplett.
     
    Fisch schwimmt aber auch dank seiner Geschmacks- und Artenvielfalt, seines gesundheitsfördernden Innenlebens und der eiweißreichen, kalorienarmen Präsentation immer weiter oben auf der kulinarischen Beliebtheitsskala. Um auf unsere wöchentliche Mindestmenge an Jod und Omega-3-Fettsäuren zu kommen, empfehlen sich zwei Portionen Fisch als Minimum. Jod und Selen finden sich konzentriert in fettarmen Meeresfischen (Seelachs, Kabeljau, Flunder, Schellfisch), die auf die Blutfettwerte ausgleichend wirkenden Omega-3-Fettsäuren (Herz-Kreislauf-Prophylaxe!) in mittelfetten Fischen (Karpfen, Sardine, Rotbarsch, Forelle, Steinbeißer, Steinbutt) und fetten Fischen (Aal, Hering, Thunfisch, Lachs, Makrele). Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamin A und D satt haben sie alle.

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