1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen ab 19,90 EUR* (75)
  2. Turk Eisenpfanne mit zwei GriffenTurk Eisenpfanne mit zwei Griffen ab 18,90 EUR* (57)
  3. AMT Bratpfanne mittelhoch aus AlugussAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss ab 51,90 EUR* (33)
  4. Lacor Paellapfanne Acero antihaftLacor Paellapfanne Acero antihaft ab 18,90 EUR* (8)
  5. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für InduktionAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion ab 65,90 EUR* (6)
  6. Lacor Paellapfanne EsmaltadaLacor Paellapfanne Esmaltada ab 21,90 EUR* (5)
  7. Rösle Gourmetzange SilikonRösle Gourmetzange Silikon ab 29,95 EUR* (6)
  8. Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibelDick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel ab 19,90 EUR* (6)
  9. Grätenzange von RösleGrätenzange von Rösle15,95 EUR* (25)
  10. Woll Gusspfanne titanium nowo eckigWoll Gusspfanne titanium nowo eckig ab 84,90 EUR* (3)
  11. Woll Gusspfanne titanium nowoWoll Gusspfanne titanium nowo ab 69,90 EUR* (23)
  12. Woll Gusspfanne titanium nowo InduktionWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion ab 84,90 EUR* (6)
  13. Lacor Paellapfanne AceroLacor Paellapfanne Acero ab 8,90 EUR* (16)
  14. Lacor Paellapfanne Valenciana antihaftLacor Paellapfanne Valenciana antihaft ab 39,90 EUR* (1)
  15. Gefu FischgrätenpinzetteGefu Fischgrätenpinzette17,90 EUR* (2)
  16. de Buyer Paella-Eisenpfanne Mineral B Elementde Buyer Paella-Eisenpfanne Mineral B Element59,- EUR* (1)
  17. Lacor Paellapfanne Chef AluminoLacor Paellapfanne Chef Alumino ab 29,90 EUR*
  18. Fisch- und Spargelheber von RösleFisch- und Spargelheber von Rösle34,95 EUR* (1)
  19. Dick Filiermesser flexibel SuperiorDick Filiermesser flexibel Superior32,90 EUR* (6)
  20. Lacor Paellapfanne ValencianaLacor Paellapfanne Valenciana ab 42,90 EUR*
  21. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrotStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrot189,- EUR* (2)
  22. Staub Bouillabaisse Topf in dunkelblauStaub Bouillabaisse Topf in dunkelblau249,- EUR*
  23. Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9Opinel Austern- & Muschelmesser No. 916,90 EUR*
  24. Chroma FischgrätenpinzetteChroma Fischgrätenpinzette26,- EUR* (6)
  25. Zwilling Filiermesser Twin CuisineZwilling Filiermesser Twin Cuisine76,95 EUR*
  26. Fischentschupper von RösleFischentschupper von Rösle24,95 EUR* (1)
  27. Staub Fischplatte mit Deckel aus GusseisenStaub Fischplatte mit Deckel aus Gusseisen119,- EUR*
  28. Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarzKüchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz114,90 EUR*
  29. Wüsthof AusternbrecherWüsthof Austernbrecher42,- EUR* (1)
  30. BK Backplatte Easy BasicBK Backplatte Easy Basic49,95 EUR* (2)
  31. Combekk Bratpfanne FrypanCombekk Bratpfanne Frypan119,- EUR*
  32. AMT Fischpfanne aus AlugussAMT Fischpfanne aus Aluguss89,90 EUR* (6)
  33. Wüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibelWüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibel64,- EUR*
  34. Global GS-20B FischpinzetteGlobal GS-20B Fischpinzette25,90 EUR* (1)
  35. Austernbrecher von RösleAusternbrecher von Rösle22,95 EUR* (3)
  36. Silit Fischwender Extra LineSilit Fischwender Extra Line17,95 EUR*
  37. Global G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cmGlobal G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm199,90 EUR*
  38. Dick Filetiermesser ProDynamic, flexibelDick Filetiermesser ProDynamic, flexibel18,90 EUR*
  39. Rösle BBQ Heber XLRösle BBQ Heber XL34,95 EUR*
  40. Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion eckigWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion eckig ab 99,90 EUR* (7)
  41. Silit Zange GiratoSilit Zange Girato26,95 EUR* (7)
  42. Wüsthof Filiermesser ClassicWüsthof Filiermesser Classic ab 62,- EUR* (2)
  43. Demeyere MuscheltopfDemeyere Muscheltopf64,- EUR* (1)
  44. Emile Henry Papilloteform in granatapfelEmile Henry Papilloteform in granatapfel79,90 EUR*
  45. Küchenprofi Fisch-GrillzangeKüchenprofi Fisch-Grillzange24,95 EUR*
  46. Chroma Haiku H-07 Sashimi Messer 20 cmChroma Haiku H-07 Sashimi Messer 20 cm109,- EUR* (1)
  47. Wüsthof Hummergabeln, 4 StückWüsthof Hummergabeln, 4 Stück59,50 EUR*
  48. Dick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit KullenschliffDick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit Kullenschliff59,90 EUR*
  1. Im Fisch liegt Vielfalt

    Fisch lässt sich so variantenreich zubereiten, dass man davon nie genug bekommt. Durch Dünsten, Pochieren, Blaukochen, Backen in der Alufolie im Rohr, Dämpfen im Wok auf Gemüse oder im Römertopf in der Kräuterhülle gerät ’s am schonendsten, robustere Zubereitungsarten wie Braten, Schmoren, Grillen (mariniert, gespickt) sorgen für kräftigere Geschmackserlebnisse. Fisch verträgt keine zu starke Hitze, die das Eiweiß gerinnen und das Fleisch austrocknen ließe. Passende Kochgeschirre machen das Fisch-Erlebnis komplett.
     
    Fisch schwimmt aber auch dank seiner Geschmacks- und Artenvielfalt, seines gesundheitsfördernden Innenlebens und der eiweißreichen, kalorienarmen Präsentation immer weiter oben auf der kulinarischen Beliebtheitsskala. Um auf unsere wöchentliche Mindestmenge an Jod und Omega-3-Fettsäuren zu kommen, empfehlen sich zwei Portionen Fisch als Minimum. Jod und Selen finden sich konzentriert in fettarmen Meeresfischen (Seelachs, Kabeljau, Flunder, Schellfisch), die auf die Blutfettwerte ausgleichend wirkenden Omega-3-Fettsäuren (Herz-Kreislauf-Prophylaxe!) in mittelfetten Fischen (Karpfen, Sardine, Rotbarsch, Forelle, Steinbeißer, Steinbutt) und fetten Fischen (Aal, Hering, Thunfisch, Lachs, Makrele). Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamin A und D satt haben sie alle.

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