Fisch & Meeresfrüchte (171 Artikel)

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  1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen ab 19,90 EUR* (74)
  2. Turk Eisenpfanne mit zwei GriffenTurk Eisenpfanne mit zwei Griffen ab 18,90 EUR* (55)
  3. AMT Bratpfanne mittelhoch aus AlugussAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss ab 51,90 EUR* (30)
  4. Lacor Paellapfanne EsmaltadaLacor Paellapfanne Esmaltada ab 21,90 EUR* (5)
  5. Rösle Gourmetzange SilikonRösle Gourmetzange Silikon ab 29,95 EUR* (5)
  6. Grätenzange von RösleGrätenzange von Rösle15,95 EUR* (25)
  7. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für InduktionAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion ab 65,90 EUR* (5)
  8. Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibelDick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel ab 19,90 EUR* (6)
  9. Lacor Paellapfanne Acero antihaftLacor Paellapfanne Acero antihaft ab 18,90 EUR* (8)
  10. Woll Gusspfanne titanium nowoWoll Gusspfanne titanium nowo ab 79,90 EUR* (21)
  11. AMT Fischpfanne aus Aluguss für InduktionAMT Fischpfanne aus Aluguss für Induktion99,90 EUR*
  12. Dick Filiermesser flexibel SuperiorDick Filiermesser flexibel Superior32,90 EUR* (6)
  13. Zwilling Filiermesser Twin CuisineZwilling Filiermesser Twin Cuisine76,95 EUR*
  14. Woll Gusspfanne titanium nowo InduktionWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion ab 84,90 EUR* (6)
  15. Staub Bouillabaisse Topf in dunkelblauStaub Bouillabaisse Topf in dunkelblau249,- EUR*
  16. Lacor Paellapfanne Chef AluminoLacor Paellapfanne Chef Alumino ab 33,90 EUR*
  17. Lacor Paellapfanne AceroLacor Paellapfanne Acero ab 8,90 EUR* (14)
  18. AMT Fischpfanne aus AlugussAMT Fischpfanne aus Aluguss89,90 EUR* (6)
  19. Lacor Paellapfanne Valenciana antihaftLacor Paellapfanne Valenciana antihaft ab 39,90 EUR* (1)
  20. Gefu FischgrätenpinzetteGefu Fischgrätenpinzette16,50 EUR* (2)
  21. Skeppshult FischschuppenentfernerSkeppshult Fischschuppenentferner19,95 EUR* (4)
  22. Wüsthof Fischgrätenpinzette, extra breitWüsthof Fischgrätenpinzette, extra breit22,50 EUR*
  23. Dick Filiermesser Premier Plus flexibelDick Filiermesser Premier Plus flexibel ab 60,50 EUR* (2)
  24. Küchenprofi Fisch-GrillzangeKüchenprofi Fisch-Grillzange24,95 EUR*
  25. Hummerzange von KüchenprofiHummerzange von Küchenprofi29,50 EUR* (1)
  26. Global GS-20B FischpinzetteGlobal GS-20B Fischpinzette25,90 EUR* (1)
  27. Lacor Paellapfanne ValencianaLacor Paellapfanne Valenciana ab 42,90 EUR*
  28. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in schwarzStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in schwarz189,- EUR*
  29. Staub Fischplatte mit Deckel aus GusseisenStaub Fischplatte mit Deckel aus Gusseisen119,- EUR*
  30. Böker Filetiermesser Saga SatinBöker Filetiermesser Saga Satin99,95 EUR*
  31. Chroma FischgrätenpinzetteChroma Fischgrätenpinzette26,- EUR* (6)
  32. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in basilikumStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in basilikum229,- EUR*
  33. Silit Fischwender Extra LineSilit Fischwender Extra Line17,95 EUR*
  34. Küchenprofi Fisch-Grillzange, kleinKüchenprofi Fisch-Grillzange, klein22,95 EUR* (1)
  35. Demeyere Grillplatte (Teppanyaki/Plancha)Demeyere Grillplatte (Teppanyaki/Plancha)249,- EUR*
  36. Wüsthof AusternbrecherWüsthof Austernbrecher41,- EUR* (1)
  37. Wüsthof FischgrätenzangeWüsthof Fischgrätenzange32,- EUR* (2)
  38. Wüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibelWüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibel72,- EUR*
  39. Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarzKüchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz114,90 EUR*
  40. Wüsthof Lachsmesser Grand Prix II mit KullenschliffWüsthof Lachsmesser Grand Prix II mit Kullenschliff99,80 EUR*
  41. Wüsthof Filiermesser Classic, flexibelWüsthof Filiermesser Classic, flexibel72,- EUR* (3)
  42. Silit Zange GiratoSilit Zange Girato26,95 EUR* (7)
  43. Wüstof Fischfiliermesser ClassicWüstof Fischfiliermesser Classic ab 56,- EUR* (5)
  44. Dick Filiermesser Premier Plus flexibel in blauDick Filiermesser Premier Plus flexibel in blau59,50 EUR*
  45. de Buyer Paella-Eisenpfanne Mineral B Elementde Buyer Paella-Eisenpfanne Mineral B Element59,- EUR* (1)
  46. Wüsthof Filiermesser IkonWüsthof Filiermesser Ikon109,- EUR* (1)
  47. Chroma Type 301 Austernmesser P-24Chroma Type 301 Austernmesser P-2459,- EUR*
  48. Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9Opinel Austern- & Muschelmesser No. 916,90 EUR*
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  1. Im Fisch liegt Vielfalt Im Fisch liegt Vielfalt

    Fisch lässt sich so variantenreich zubereiten, dass man davon nie genug bekommt. Durch Dünsten, Pochieren, Blaukochen, Backen in der Alufolie im Rohr, Dämpfen im Wok auf Gemüse oder im Römertopf in der Kräuterhülle gerät ’s am schonendsten, robustere Zubereitungsarten wie Braten, Schmoren, Grillen (mariniert, gespickt) sorgen für kräftigere Geschmackserlebnisse. Fisch verträgt keine zu starke Hitze, die das Eiweiß gerinnen und das Fleisch austrocknen ließe. Passende Kochgeschirre machen das Fisch-Erlebnis komplett.
     
    Fisch schwimmt aber auch dank seiner Geschmacks- und Artenvielfalt, seines gesundheitsfördernden Innenlebens und der eiweißreichen, kalorienarmen Präsentation immer weiter oben auf der kulinarischen Beliebtheitsskala. Um auf unsere wöchentliche Mindestmenge an Jod und Omega-3-Fettsäuren zu kommen, empfehlen sich zwei Portionen Fisch als Minimum. Jod und Selen finden sich konzentriert in fettarmen Meeresfischen (Seelachs, Kabeljau, Flunder, Schellfisch), die auf die Blutfettwerte ausgleichend wirkenden Omega-3-Fettsäuren (Herz-Kreislauf-Prophylaxe!) in mittelfetten Fischen (Karpfen, Sardine, Rotbarsch, Forelle, Steinbeißer, Steinbutt) und fetten Fischen (Aal, Hering, Thunfisch, Lachs, Makrele). Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamin A und D satt haben sie alle.

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