Fisch & Meeresfrüchte (171 Artikel)

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  1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen ab 19,90 EUR* (74)
  2. Turk Eisenpfanne mit zwei GriffenTurk Eisenpfanne mit zwei Griffen ab 18,90 EUR* (54)
  3. AMT Bratpfanne mittelhoch aus AlugussAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss ab 51,90 EUR* (30)
  4. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für InduktionAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion ab 65,90 EUR* (5)
  5. Woll Gusspfanne titanium nowoWoll Gusspfanne titanium nowo ab 69,90 EUR* (21)
  6. Rösle Gourmetzange SilikonRösle Gourmetzange Silikon ab 29,95 EUR* (5)
  7. Lacor Paellapfanne Acero antihaftLacor Paellapfanne Acero antihaft ab 18,90 EUR* (8)
  8. Lacor Paellapfanne EsmaltadaLacor Paellapfanne Esmaltada ab 21,90 EUR* (4)
  9. Grätenzange von RösleGrätenzange von Rösle15,95 EUR* (24)
  10. Gefu FischgrätenpinzetteGefu Fischgrätenpinzette16,50 EUR* (2)
  11. Woll Gusspfanne titanium nowo InduktionWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion ab 84,90 EUR* (6)
  12. Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion eckigWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion eckig ab 99,90 EUR* (7)
  13. Dick Filiermesser Premier Plus flexibelDick Filiermesser Premier Plus flexibel ab 60,50 EUR* (2)
  14. Lacor Paellapfanne AceroLacor Paellapfanne Acero ab 8,90 EUR* (14)
  15. Wüsthof FischgrätenzangeWüsthof Fischgrätenzange32,- EUR* (2)
  16. Lacor Paellapfanne Valenciana antihaftLacor Paellapfanne Valenciana antihaft ab 39,90 EUR* (1)
  17. Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9Opinel Austern- & Muschelmesser No. 916,90 EUR*
  18. Woll Gusspfanne titanium nowo eckigWoll Gusspfanne titanium nowo eckig89,90 EUR* (2)
  19. Skeppshult FischschuppenentfernerSkeppshult Fischschuppenentferner19,45 EUR* (4)
  20. Lacor Paellapfanne Chef AluminoLacor Paellapfanne Chef Alumino ab 33,90 EUR*
  21. Chroma FischgrätenpinzetteChroma Fischgrätenpinzette26,- EUR* (6)
  22. Staub Bouillabaisse Topf in dunkelblauStaub Bouillabaisse Topf in dunkelblau249,- EUR*
  23. Global GS-20B FischpinzetteGlobal GS-20B Fischpinzette25,90 EUR* (1)
  24. Lacor Paellapfanne ValencianaLacor Paellapfanne Valenciana ab 42,90 EUR*
  25. Hummerzange von KüchenprofiHummerzange von Küchenprofi29,50 EUR* (1)
  26. Wüsthof AusternbrecherWüsthof Austernbrecher41,- EUR* (1)
  27. Küchenprofi Fisch-GrillzangeKüchenprofi Fisch-Grillzange24,95 EUR*
  28. Böker Filetiermesser Saga SatinBöker Filetiermesser Saga Satin99,90 EUR*
  29. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrotStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrot189,- EUR* (1)
  30. Zwilling Filiermesser Professional SZwilling Filiermesser Professional S64,95 EUR* (1)
  31. Wüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibelWüsthof Filiermesser Grand Prix II, flexibel72,- EUR*
  32. de Buyer Paella-Eisenpfanne Mineral B Elementde Buyer Paella-Eisenpfanne Mineral B Element59,- EUR* (1)
  33. WMF SpargelzangeWMF Spargelzange15,95 EUR*
  34. Wüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene KlingeWüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene Klinge93,- EUR*
  35. Dick Filiermesser flexibel SuperiorDick Filiermesser flexibel Superior29,90 EUR* (6)
  36. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in grenadineStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in grenadine209,- EUR*
  37. Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibelDick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel ab 19,90 EUR* (6)
  38. Austernbrecher von RösleAusternbrecher von Rösle24,95 EUR* (2)
  39. Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarzKüchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz114,90 EUR*
  40. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in schwarzStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in schwarz189,- EUR*
  41. AMT Fischpfanne aus AlugussAMT Fischpfanne aus Aluguss89,90 EUR* (6)
  42. Dick Lachsmesser Superior mit KullenschliffDick Lachsmesser Superior mit Kullenschliff49,90 EUR*
  43. Staub Fischplatte mit Deckel aus GusseisenStaub Fischplatte mit Deckel aus Gusseisen119,- EUR*
  44. Wüstof Fischfiliermesser ClassicWüstof Fischfiliermesser Classic ab 56,- EUR* (5)
  45. Dick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit KullenschliffDick Lachs-/Schinkenmesser Active Cut mit Kullenschliff59,90 EUR*
  46. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte mit RillenLe Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte mit Rillen125,- EUR* (1)
  47. Wüsthof Filiermesser Classic Ikon crèmeweißWüsthof Filiermesser Classic Ikon crèmeweiß78,- EUR*
  48. BK Backplatte Easy BasicBK Backplatte Easy Basic49,95 EUR* (2)
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  1. Im Fisch liegt Vielfalt Im Fisch liegt Vielfalt

    Fisch lässt sich so variantenreich zubereiten, dass man davon nie genug bekommt. Durch Dünsten, Pochieren, Blaukochen, Backen in der Alufolie im Rohr, Dämpfen im Wok auf Gemüse oder im Römertopf in der Kräuterhülle gerät 's am schonendsten, robustere Zubereitungsarten wie Braten, Schmoren, Grillen (mariniert, gespickt) sorgen für kräftigere Geschmackserlebnisse. Fisch verträgt keine zu starke Hitze, die das Eiweiß gerinnen und das Fleisch austrocknen ließe. Passende Kochgeschirre machen das Fisch-Erlebnis komplett.
     
    Fisch schwimmt aber auch dank seiner Geschmacks- und Artenvielfalt, seines gesundheitsfördernden Innenlebens und der eiweißreichen, kalorienarmen Präsentation immer weiter oben auf der kulinarischen Beliebtheitsskala. Um auf unsere wöchentliche Mindestmenge an Jod und Omega-3-Fettsäuren zu kommen, empfehlen sich zwei Portionen Fisch als Minimum. Jod und Selen finden sich konzentriert in fettarmen Meeresfischen (Seelachs, Kabeljau, Flunder, Schellfisch), die auf die Blutfettwerte ausgleichend wirkenden Omega-3-Fettsäuren (Herz-Kreislauf-Prophylaxe!) in mittelfetten Fischen (Karpfen, Sardine, Rotbarsch, Forelle, Steinbeißer, Steinbutt) und fetten Fischen (Aal, Hering, Thunfisch, Lachs, Makrele). Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamin A und D satt haben sie alle.

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