1. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenSchmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen ab 19,90 EUR* (74)
  2. Turk Eisenpfanne mit zwei GriffenTurk Eisenpfanne mit zwei Griffen ab 18,90 EUR* (55)
  3. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für InduktionAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion ab 65,90 EUR* (5)
  4. Lacor Paellapfanne EsmaltadaLacor Paellapfanne Esmaltada ab 21,90 EUR* (5)
  5. Grätenzange von RösleGrätenzange von Rösle15,95 EUR* (25)
  6. Lacor Paellapfanne Acero antihaftLacor Paellapfanne Acero antihaft ab 18,90 EUR* (8)
  7. AMT Bratpfanne mittelhoch aus AlugussAMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss ab 51,90 EUR* (31)
  8. Woll Gusspfanne titanium nowo eckigWoll Gusspfanne titanium nowo eckig ab 84,90 EUR* (3)
  9. Lacor Paellapfanne Valenciana antihaftLacor Paellapfanne Valenciana antihaft ab 39,90 EUR* (1)
  10. Woll Gusspfanne titanium nowoWoll Gusspfanne titanium nowo ab 69,90 EUR* (22)
  11. Rösle Gourmetzange SilikonRösle Gourmetzange Silikon ab 29,95 EUR* (5)
  12. Lacor Paellapfanne Chef AluminoLacor Paellapfanne Chef Alumino ab 33,90 EUR*
  13. Dick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibelDick ErgoGrip Fischfiletiermesser, semi-flexibel ab 19,90 EUR* (6)
  14. Zwilling Filiermesser Twin CuisineZwilling Filiermesser Twin Cuisine76,95 EUR*
  15. Gefu FischgrätenpinzetteGefu Fischgrätenpinzette16,50 EUR* (2)
  16. AMT Fischpfanne aus Aluguss für InduktionAMT Fischpfanne aus Aluguss für Induktion99,90 EUR*
  17. Lacor Paellapfanne AceroLacor Paellapfanne Acero ab 8,90 EUR* (14)
  18. Silit Fischwender Extra LineSilit Fischwender Extra Line17,95 EUR*
  19. Hummerzange von KüchenprofiHummerzange von Küchenprofi29,50 EUR* (1)
  20. Global GS-20B FischpinzetteGlobal GS-20B Fischpinzette25,90 EUR* (1)
  21. Chroma FischgrätenpinzetteChroma Fischgrätenpinzette26,- EUR* (6)
  22. Woll Gusspfanne titanium nowo InduktionWoll Gusspfanne titanium nowo Induktion ab 84,90 EUR* (6)
  23. Dick Filiermesser Premier Plus flexibelDick Filiermesser Premier Plus flexibel ab 60,50 EUR* (2)
  24. Lacor Paellapfanne ValencianaLacor Paellapfanne Valenciana ab 42,90 EUR*
  25. Skeppshult FischpfanneSkeppshult Fischpfanne119,- EUR* (3)
  26. Skeppshult FischschuppenentfernerSkeppshult Fischschuppenentferner19,95 EUR* (4)
  27. Opinel Austern- & Muschelmesser No. 9Opinel Austern- & Muschelmesser No. 916,90 EUR*
  28. Staub Bouillabaisse Topf in dunkelblauStaub Bouillabaisse Topf in dunkelblau249,- EUR*
  29. Küchenprofi Hummergabeln, 4-teiligKüchenprofi Hummergabeln, 4-teilig19,95 EUR* (1)
  30. Wüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene KlingeWüsthof Filiermesser Classic Ikon, geschwungene Klinge95,- EUR*
  31. Küchenprofi Fisch-GrillzangeKüchenprofi Fisch-Grillzange24,95 EUR*
  32. Küchenprofi Fisch-Grillzange, kleinKüchenprofi Fisch-Grillzange, klein22,95 EUR* (1)
  33. Küchenprofi Paellapfanne Provence in schwarzKüchenprofi Paellapfanne Provence in schwarz114,90 EUR*
  34. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in dunkelblauStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in dunkelblau219,- EUR* (1)
  35. Wüstof Fischfiliermesser ClassicWüstof Fischfiliermesser Classic ab 56,- EUR* (5)
  36. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrotStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in kirschrot189,- EUR* (1)
  37. Le Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte mit RillenLe Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte mit Rillen125,- EUR* (1)
  38. Global G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cmGlobal G-14 Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm199,90 EUR*
  39. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in grenadineStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in grenadine209,- EUR*
  40. Demeyere MuscheltopfDemeyere Muscheltopf64,- EUR* (1)
  41. Le Creuset Aluminium-Antihaft-GrillplatteLe Creuset Aluminium-Antihaft-Grillplatte99,95 EUR*
  42. Wüsthof Filiermesser Classic, flexibelWüsthof Filiermesser Classic, flexibel73,- EUR* (3)
  43. Staub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in graphitgrauStaub Cocotte rund aus Gusseisen mit Dämpfeinsatz in graphitgrau189,- EUR*
  44. Wüsthof Fischgrätenpinzette, extra breitWüsthof Fischgrätenpinzette, extra breit22,90 EUR*
  45. Zwilling Filiermesser Professional SZwilling Filiermesser Professional S64,95 EUR* (1)
  46. Chroma Type 301 Filetiermesser P-07Chroma Type 301 Filetiermesser P-0785,- EUR* (2)
  47. Dick Filiermesser flexibel Red SpiritDick Filiermesser flexibel Red Spirit56,50 EUR*
  48. BK Backplatte Easy BasicBK Backplatte Easy Basic49,95 EUR* (2)
  1. Im Fisch liegt Vielfalt

    Fisch lässt sich so variantenreich zubereiten, dass man davon nie genug bekommt. Durch Dünsten, Pochieren, Blaukochen, Backen in der Alufolie im Rohr, Dämpfen im Wok auf Gemüse oder im Römertopf in der Kräuterhülle gerät ’s am schonendsten, robustere Zubereitungsarten wie Braten, Schmoren, Grillen (mariniert, gespickt) sorgen für kräftigere Geschmackserlebnisse. Fisch verträgt keine zu starke Hitze, die das Eiweiß gerinnen und das Fleisch austrocknen ließe. Passende Kochgeschirre machen das Fisch-Erlebnis komplett.
     
    Fisch schwimmt aber auch dank seiner Geschmacks- und Artenvielfalt, seines gesundheitsfördernden Innenlebens und der eiweißreichen, kalorienarmen Präsentation immer weiter oben auf der kulinarischen Beliebtheitsskala. Um auf unsere wöchentliche Mindestmenge an Jod und Omega-3-Fettsäuren zu kommen, empfehlen sich zwei Portionen Fisch als Minimum. Jod und Selen finden sich konzentriert in fettarmen Meeresfischen (Seelachs, Kabeljau, Flunder, Schellfisch), die auf die Blutfettwerte ausgleichend wirkenden Omega-3-Fettsäuren (Herz-Kreislauf-Prophylaxe!) in mittelfetten Fischen (Karpfen, Sardine, Rotbarsch, Forelle, Steinbeißer, Steinbutt) und fetten Fischen (Aal, Hering, Thunfisch, Lachs, Makrele). Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamin A und D satt haben sie alle.

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