Espresso: Der kleine Kräftige  Newsletter vom: 31.01.2018

Nichts belebt unsere Sinne so sehr wie eine Tasse Espresso!
Damit der kleine Kräftige perfekt gelingt, sollten die Kaffeebohnen sehr dunkel geröstet und fein gemahlen werden. Durch den hohen Druck beim Pressen entzieht das heiße Wasser dem Kaffeemehl dann maximale Aromen. Die Folge: Eine unnachahmliche Geschmacksfülle!
Als Muntermacher am Morgen, im Nachgang eines opulenten Menüs, einfach oder doppelt: Wie genießen Sie Ihren Espresso am liebsten?

Ihr KochForm-Team

Unsere Lieblingsprodukte zum Thema :

Graef Espressomaschine Pivalla & Kaffeemühle

Die richtige Kombination von Bohne, Kaffeemühle und Siebträger-Espressomaschine macht die Kaffeezubereitung zum wahren Genuss.

Bialetti Espressokocher Moka Express

Mit dem Espressokocher können Menge und Qualität der Kaffee-Mischung direkt im Filter bestimmt werden.

Zassenhaus Espressomühle Santiago

Mit leichtem Dreh an der Rädelschraube fixieren Sie stufenlos den gewünschten Mahlgrad des Zassenhaus Mahlwerks.

Kahla Café Sommelier Espresso Set 4tlg.

Der eiförmige Boden der Espressotasse sorgt für eine besonders gute Crema & die Wandstärke hält den Espresso lange heiß.

Cilio Espressotasse Milano in marone

Die Espressotasse im Original italienischen Design. Hergestellt aus extra dickwandigem Porzellan.

Leonardo Becher Duo, 2er Set

Doppelwandiger Becher aus Borosilikatglas zum stilvollen Servieren von Kaffee und Espresso.

Espressokocher Classico von Cilio

Espressokocher aus Aluminium für 1 bis 9 Tassen Espresso. Für alle Herdarten außer Induktion geeignet.

Bialetti Espressokocher Venus

Induktionsgeeigneter Espressokocher aus Edelstahl mit Glanzfinish. In verschiedenen Größen verfügbar.

Espressokocher Classico elektrisch von Cilio

Der mobile Espressokocher ist der perfekte Begleiter für frischgekochten Espresso unterwegs oder im Urlaub.

Le Creuset Espressotasse in ofenrot

Kleine, formschöne Espressotasse mit 70 ml Füllmenge. In unterschiedlichen Farben erhältlich.

Cilio Espresso-Ausschlagdose poliert

Zum einfachen Ausleeren des festgedrückten Espressokaffeepulvers aus dem Kaffeesieb.

Cilio Espressolöffel Goccia

Stilvolles Löffelset für Ihren Espresso. Das Set besteht aus 6 Edelstahl-Löffeln mit 11 cm Länge.

cilio Espressodrücker aus Edelstahl/Wenge

Espressodrücker zum Andrücken des Kaffeepulvers im Siebträger.

Espressodrücker und Kaffeemaß von Cilio

Der praktische Helfer zum Portionieren und Andrücken des Espressokaffees.

Cilio Espressodrücker, 2 Stempel

Zum Andrücken des Kaffeepulvers. Mit zwei Stempeln mit 5 und 5,5 cm Durchmesser.

Etwas Süßes zum Kaffee?

Mokkatrüffel

Zutaten:
300 g feine Dunkelschokolade
150 g Sahne
1 EL Instantkaffee
5 cl Kaffeelikör
Kuvertüre

Zubereitung:
Die Dunkelschokolade hacken. Sahne mit 1 EL Instantkaffee aufkochen und Schokolade darin auflösen, Kaffeelikör dazugeben, kalt ruhen lassen. Danach durchrühren in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kugeln auf einem Backpapier formen. Fest werden lassen und kalt stellen. Für den Überzug die Trüffel auf einer Gabel kurz in geschmolzene Kuvertüre tauchen, Muster ziehen und auf einem Gitter trocknen lassen.

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