GRAEF Messerführung für den Messerschärfer CC120

GRAEF Messerführung für den Messerschärfer CC120.

Der Messerschärfer CC 120 bietet eine besondere Vielfalt: je nach Messerart kann eine spezielle Schneide erzeugt werden. Und auch hier sorgt das Gerät für ein schnelles und ultrascharfes Ergebnis. Er eignet sich für den semiprofessionellen Einsatz.

Das Schärfen erfolgt in den folgenden drei Phasen:

1. Vorschärfen:
   Beim Vorschärfen wird das Messer durch die Diamantscheiben angeschliffen und so ein neuer Grat für eine neue Schneide aufgebaut. Es entsteht ein Grundwinkel.
2. Schärfen:
   Beim Schärfen wird die neue Schneide mittels Diamantscheiben aufgebaut und die 2. Phase der Messerschneide angeschliffen. Es entsteht ein balliger Aufbau der Messerschneide. Dadurch wird eine lange Haltbarkeit der Schneide gewährleistet.
3. Abziehstufe / Polierstufe:
   Die Abzieh- und Polierstufe poliert die neue Schneide mittels Keramikscheiben im Nachgang und sorgt so für eine starke, rasiermesserscharfe und lang haltbare Schneide.