triangle Julienneschneider Soul Pflaume.
Gleichmäßige Gemüsestreifen für die kreative Küche. Mit dem Julienneschneider werden Möhren, Zucchinis, Rettiche, Rote Beete und andere Gemüsearten in gleichmäßig feine, 3mm dünne Streifen geschnitten. Der Julienneschneider wird ganz unkompliziert wie ein Sparschäler verwendet und hilft bei der Herstellung von Gemüsespaghetti, Garnituren, Gemüsenestern oder Suppeneinlagen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die hochwertig gehärtete, extrem scharfe Klinge bewältigt auch harte Gemüse spielend und sehr bleibt lange scharf. Auch größeren Mengen schneiden sich völlig ermüdungsfrei. Für Soul verwendet triangle Holz von regionalen Obstwiesen und unterstützt damit eine nachhaltige Holzwirtschaft und kurze Transportwege. Die Griffe werden im Sauerland gedrechselt, anschließend in Solingen fein bearbeitet und mit Funktionsteilen aus Edelstahl konfektioniert. Gefertigt wird selbstverständlich mit Ökostrom.
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Die kleine Vitaminbombe mit einer extra Portion Pfiff, dank Feigen, Mango und geräucherten Tofu. Dieses Rezept ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als frische Beilage zum nächsten Grillabend. Mit den Tofu-Sticks gibt es auch direkt eine fleischfreie, gesündere Alternative, die nicht so schwer im Bauch liegt und Platz für eine Nachspeise lässt.
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Das Wetter wird besser, die Tage länger und ab Mitte April steht der Spargel wieder ganz hoch im Kurs der deutschen Küchen. Bei diesem Rezept wird es fruchtig! Die leckeren grünen und weißen Stangen werden mit sommerlichen Früchten wie Erdbeeren und Mangos kombiniert!
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Es muss nicht immer Fleisch auf dem Grill sein. Graef zeigt, dass man auch mit Gemüsevariationen leckere mediterrane Gerichte zubereiten kann. Beispielsweise einen Grill-Gemüse-Salat, der gerne mit Tomaten oder anderen Zutaten erweitert werden kann.
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