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Wüsthof Diamant-Schärfstab

Art.-Nr.: 4481

Länge
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Beschreibung

Wüsthof Diamant-Schärfstab. Der Schärfstab mit Diamantbeschichtung ist ideal zum Nachschärfen bei mäßig scharfen oder stumpfen Messern.

Durch die besondere Form der Diamantkörner auf dem Schärfstab wird eine optimale Schärfung der Messerklinge erzielt. Das Ergebnis: eine glatte, scharfe Schneide. Diamantschärfstäbe sind in feiner und normaler Körnung erhältlich. Da diese Stäbe einen geringen Materialabtrag am Messer erzeugen, empfehlen wir zusätzlich einen Wüsthof Wetzstahl für das tägliche oder wöchentliche Nachschärfen.

Nehmen Sie den Schärfstab in die linke und das Messer in die rechte Hand (Linkshänder umgekehrt). Von der Bewegung her, muss man die Klinge im Winkel von 20° mit leichtem Druck in Richtung der Schneide über den Stahl streichen. Ziehen Sie beide Seiten der Klinge abwechselnd von der Spitze des Schärfstabs und dem Griffende der Schneide über die gesamte Länge hinweg. Nach 6 - 8 Wiederholungen, abwechselnd auf jeder Seite, erhält das Messer wieder seine ursprüngliche Schärfe zurück.

Eigenschaften des Wüsthof Schärfstabs:

  • Schärfstab mit Diamantbeschichtung
  • Griff aus Kunststoff
  • Länge: 23 und 26 cm
  • Nicht geeignet für die Spülmaschine!
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Zusatzinformationen

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