Windmühlenmesser Sparschäler

Windmühlenmesser Sparschäler. Mit Griff aus Rotbuche, für Rechts- und Linkshänder. Ein feines Schälmesser mit langer, ca. 6 cm messender Klinge.

Natürlich ist die Klinge im Solinger Dünnschliff geschliffen. Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „ Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt. Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

Eigenschaften des Windmühlenmesser Sparschälers:

• Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (rostfrei)
• Material Griffe: Rotbuche
• Klingenlänge: 59 mm
• Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen; Griffe von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben; Schärfen am Besten mit einem guten Stahl oder der Schärfbank
• handgefertigt in Solingen nach dem Prinzip des "Sollinger Dünnschliffs"

• Wenn Sie mehr über Windmühlenmesser, über den speziellen Schliff, über das Pließten, über nicht-rostfreie Messer und über die Pflege von Carbonstahlklingen wissen wollen, dann klicken Sie hier.