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Töpfe aus Kupfer - hohe Wärmeleitung für punktgenaues garen & kochen
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  1. de Buyer Marmeladentopf
    de Buyer Marmeladentopfab 119,- €* (2)
  2. Schulte-Ufer Fleischtopf De Luxe i
    Schulte-Ufer Fleischtopf De Luxe iab 119,- €*129,- €*
  3. Schulte-Ufer Sauteuse De Luxe i
    Schulte-Ufer Sauteuse De Luxe i89,99 €*99,99 €* (2)
  4. Ruffoni Fleischtopf Symphonia Cupra
  5. Schulte-Ufer Stieltopf De Luxe i
    Schulte-Ufer Stieltopf De Luxe i109,- €*119,- €* (2)
  6. Spring Bratentopf mit Deckel CULINOX
  7. Ruffoni Fleischtopf Opus Cupra
  8. Ruffoni Stielkasserolle Symphonia Cupra
  9. de Buyer Kasserolle Inocuivre aus Kupfer
  10. Ruffoni Stielkasserolle Opus Cupra
  11. Rösle Kochtopf Chalet
    Rösle Kochtopf Chaletab 109,95 €*129,- €*
  12. Ruffoni Bratentopf Symphonia Cupra
  13. Marmeladenschüssel aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  14. Ruffoni Bratentopf Opera Cupra
  15. Ruffoni Sauteuse Symphonia Cupra
  16. de Buyer Gemüsetopf Prima Matera aus Kupfer für Induktion
  17. de Buyer Kupfer-Bratentopf Prima Matera für Induktion
  18. Marmeladentopf für Induktion aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  19. Stielkasserolle Keramik Induktion aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  20. Fleischtopf Keramik Induktion mit Deckel aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  21. Gemüsetopf Keramik-Induktion aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  22. Auflagenring für Rührschüsseln aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  23. Sautoir Keramik Induktion mit Stiel aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  24. Rührschüssel aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  25. Sautoir Keramik Induktion mit Griffen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg
  1. Töpfe aus Kupfer - punktgenaue Wärmezufuhr für Profiköche Töpfe aus Kupfer - punktgenaue Wärmezufuhr für Profiköche

    Kupfertöpfe haben die beste Wärmeleitfähigkeit aller Topfarten. Selbst kleinste Temperaturveränderungen werden schnell an die Speisen weitergegeben, wodurch sich die Wärmezufuhr gut regulieren sowie Zeit und Energie sparen lässt. Die zügige und gleichmäßige Wärmezufuhr ist ein großer Vorteil bei sehr empfindlichen Zutaten. Töpfe aus Kupfer eigenen sich vor allem für die Zubereitung von Saucen. Geflügel, Fisch, Gemüse u.a. können im Kupfertopf ebenfalls hervorragend zubereitet werden. Aufgrund der sehr guten Steuerbarkeit der Wärmezufuhr und der punktgenauen Zubereitung von Speisen sind Töpfe aus Kupfer bei Profis äußerst begehrt.

    Zum sehr heißen und scharfen Anbraten eignen sich Kupfertöpfe nicht. Sie werden dadurch zwar nicht zerstört, aber die Lebensdauer kann darunter leiden. Nachteilig erweist sich bei Kupfer, dass das Material mit säurehaltigen Speisen chemisch reagieren und sich nach längerem Gebrauch verfärben kann, wenn es sich um pures Kupfer handelt. Daher sind Kupfertöpfe in den meisten Fällen innen mit Edelstahl beschichtet oder verzinnt. Um trotzdem in den Genuß der positiven Eigenschaften von Kupfer zu kommen, sollten Sie beim Kauf von Kupfertöpfen auf den Kupferanteil achten. Ein verkupferter Topf ist noch längst kein Kupfertopf!

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