Wir brauchen Ihre Zustimmung bei vereinzelten Datennutzungen, um Ihnen ein optimales Shoppingerlebnis zu bieten. Wenn Sie mit der Datennutzung einverstanden sind, dann klicken Sie bitte rechts auf den Button „OK“. Mit Klick auf wird die Verwendung von Cookies und Trackingdaten ausgeschaltet. Wenn Sie mehr über die Verwendung und den Schutz Ihrer Daten bei KochForm erfahren wollen, dann klicken Sie bitte hier.

Tiramisu mit Kaffee und Tonkabohne

Ein Klassiker aus Italien neu interpretiert: Tiramisu schmeckt uns einfach so gut, dass wir nie genug davon bekommen können. Aber etwas Abwechslung schadet ja nie. Die Aromen der Tonkabohne kommen in diesem Tiramisu wunderbar zur Geltung: Sie reichen von Karamell bis hin zu Vanille und Kaffee. Freuen Sie sich auf ein leichtes Rezept, das sich nicht nur perfekt für den Abschluss einer Mahlzeit mit Ihren Gästen eignet. Sie dürfen sich auch gerne einfach mal so mit dieser Leckerei verwöhnen.

  • aus 4 bis 5 Löffel Kaffeebohnen Kaffee
    30 gLöffelbiskuits
    5 Eier
    120 gZucker, braun
    250 gMascarpone
    PriseSalz
    1 Tonkabohne
Ruhezeit: 1 h

Bereiten Sie einen Kaffee aus 4 bis 5 Löffel Kaffeebohnen vor und lassen Sie ihn abkühlen.

Weichen Sie den Löffelbisquit in Ihrem Kaffee ein, bevor Sie ihn in zwei Lagen auf den Boden der Backform legen.

Als nächstes trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Danach das Eigelb mit dem Zucker blanchieren, dabei mit einem Schneebesen kräftig rühren.

Geben Sie die Mascarpone in die Mischung und vermengen alles.

Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee. Heben Sie den Eischnee dann vorsichtig unter die Masse.

Mahlen Sie die Tonkabohne mit der Isen Langpfeffermühle von Peugeot.

Gießen Sie die Mischung über den Löffelbisquit in der Backform und bestreuen Sie diese anschießend mit der gemahlenen Tonkabohne.

Nun müssen Sie sich noch etwas gedulden und das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen.
UNSER TIPP:
Tonkabohnen sind sehr hart und können auch mit einer Muskatreibe gerieben werden. Die Bohnen sind sehr geschmacksintensiv, daher brauchen Sie nicht viele, um das besondere Aroma in Ihr Gericht zu bekommen.
Keine Kommentare zu Tiramisu mit Kaffee und Tonkabohne vorhanden.


Passende Rezepte

Ähnliche Rezepte

Dazu passende Artikel

  • Persönliche Beratung unter 0341 39 29 280
  • Kostenloser Versand & Rückversand
  • Schnelle Lieferung
  • 45 Tage Widerrufsrecht
  • bequeme Zahlung per Rechnung