Staub Gänsebräter oval aus Gusseisen in schwarz

Staub Gänsebräter bzw. Cocotte oval aus Gusseisen in schwarz. Der Staub Gänsebräter (Durchmesser 41 cm, 12 Liter Inhalt) bietet extrem viel Platz für die Weihnachtsgans oder andere große Gerichte, die für ein Familienfest zubereitet werden.

Seine herausragende Eigenschaft besitzt Gusseisen in der Wärmespeicherung. Einmal hoch erhitzt, was etwas länger dauern kann, speichert Gusseisen die Wärme lange im Boden und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut weiter. Dadurch ist Gusseisen ideal zum Anbraten und anschließendem Schmoren von Fleisch (z.B. Gulasch). Die gleichmäßige Wärmeverteilung (Boden/Wände) auch bei niedrigeren Temperaturen sorgt für ein aromatisches und ein rundum gleichmäßiges Bratergebnis. Das schmeckt man! Dank der hochwertigen Verarbeitung der Staub Cocotte-Deckel entweicht während des Garprozesses weniger Kondenswasser. Die Noppen an der Unterseite des Deckels sorgen für eine kontinuierliche Befeuchtung des Bratens mit der Kondensflüssigkeit. Im Prinzip wird das Bratgut dadurch selbständig begossen.

Staub Produkte sind innen und außen emailliert. Dadurch haftet das Bratgut oder die Speisen kaum an der Staub Pfanne oder dem Staub Topf an. Die emaillierte Innenfläche ist hoch resistent gegen Säuren und härtere Beanspruchungen, verfärbt und rostet nicht und ist sofort benutzbar, ohne eingebrannt zu werden. Der glatte, emaillierte Boden eignet sich für alle Herdarten, ohne Kratzspuren auf dem Ceran- oder Induktionsfeld zu hinterlassen.

Im Laufe der Zeit bildet sich eine Patina an der Oberfläche Ihrer Staub Pfanne oder Ihres Staub Topfes. Die Patina sorgt zusätzlich dafür, dass die Speisen und Gerichte nicht an der Gusseisenoberfläche anhaften.

Die folgenden Punkte sollten Sie bei der Benutzung Ihrer Staub Pfanne, Staub Bräter oder Ihres Staub Topfes beachten:

• Für optimale Bratergebnisse nutzen Sie am besten eine niedrige bis mittlere Hitze. Es ist nicht nötig, die Staub Pfanne bzw. den Staub Topf auf höchster Temperatur vorzuheizen.
• Die Profi-Methode: Heizen Sie die Staub Pfanne 2-3 Minuten vor, bevor Sie Öl oder Flüssigkeit eingiessen.
• Benutzen Sie beim Wenden und Heben in der Staub Pfanne nur Plastik- oder Holzlöffel
• Benutzen Sie immer Topflappen, wenn Sie die Griffe der Staub Pfannen, Staub Bräter oder Staub Töpfe anfassen, den Gusseisen ist ein extrem hitzeleitendes Material. Die Griffe können heiß werden.
• Legen Sie die heiße Staub Pfanne, den Staub Topf oder den Staub Bräter nicht auf Küchentheke oder hitzeempfindliche Oberflächen
• Sie können alle Staub Pfannen, Staub Töpfe und Staub Bräter in Öfen bis 260 Grad Celcius einsetzen.
• Spülen Sie die heißen Pfannen, Bräter oder Töpfe von Staub niemals mit kalten Wasser ab, sondern warten Sie bis diese abgekühlt sind. Ansonsten könnten sich Ihre Gusseisen-Produkte von Staub verziehen.
• Reinigen Sie Ihr Kochgeschirr aus Gusseisen mit heißem Wasser. Bei hartnäckigeren Verschmutzungen können Sie auch Spülmittel verwenden und vorher die Staub Pfanne, Bräter oder Topf kurz in heißem Wasser einweichen. Benutzen Sie keine Bleichmittel, Scheuermittel oder Kratzschwämme zum Reinigen Ihres Staub Kochgeschirrs.
• Staub Pfannen mit Holzgriffen sind nicht für den Geschirrspüler geeignet. Ansonsten können Sie Staub Pfannen, Staub Bräter oder Staub Töpfe gelegentlich in den Geschirrspüler stellen.
• Bevor Sie Ihre Staub Pfannen, Staub Töpfe oder Staub Bräter wegräumen, vergewissern Sie sich bitte, dass das Kochgeschirr trocken ist. Es darf auf keinen Fall feucht weggeräumt werden.

Eigenschaften des Staub Bräter bzw. Cocotte oval aus Gusseisen in schwarz:

• Material: Gusseisen emalliert
• Farbe: schwarz
• Bodenmaße: 35 x 26 cm
• Maße am oberen Rand: 41 x 32 cm
• Inhalt: 12 Liter
• Höhe: 15 cm
• Höhe mit Deckel: 21 cm
• Breite mit Griffen: 49 cm
• Gewicht: 12,4 Kg
• Lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung durch Gusseisen
• Effizientes, selbständiges Begießen der Speisen durch das Noppensystem auf der Deckelunterseite; die spezifische Form des Deckels, sein Gewicht und die Noppen sorgen dafür, dass die Feuchtigkeit nicht aus dem Staub Bräter entweicht.
• Strapazierfähiges und säurebeständiges Emaille
• Hohe Hitzebeständigkeit
• Für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
• extrem energiesparend
• Leicht zu reinigen

Dokumente zum Download:

• PDF Download:
  staub_garantiebestimmung_2020 (118 kB)

• Hier erfahren Sie alles über den französischen Klassiker Canard à l´Orange (Ente mit Orangen) und weitere leckere Orangenrezepte.
• Hier erfahren Sie alles über Niedrigtemperaturgaren und nützliche Tipps zum Braten mit der Niedriggarmethode.
• Hier erfahren Sie mehr über die Zubereitung des französischen Rindfleischklassikers Boeuf Bourguignon in Bräter, Cocotte und Schmortopf.
• Lust auf einen leckeren Sonntagsbraten im Bräter? Hier finden Sie alles über die richtige Zubereitung, nützliches Zubehör und die beliebtesten Bratenrezepte.
• Wenn Sie mehr darüber wissen wollen, wie Sie mit Ihrer Gusseisenpfanne oder Ihrem Gusseisenbräter ein optimales Bratergebnis erzielen können, dann klicken Sie einfach hier.
• Wenn Sie mehr über die Zubereitung von Geflügel wie Enten, Gänsen und Hähnchen und leckere Geflügelrezepte wissen möchten, dann klicken Sie bitte hier.
• Wenn Sie wissen möchten, was in anderen europäischen Ländern zu Weihnachten gegessen wird, dann klicken Sie bitte hier.
• Zutaten und Rezepte für eine echte französische Bouillabaisse, dem Klassiker der Fischeintöpfe, finden Sie hier.