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  1. Santokumesser - das Kochmesser der japanischen Küche
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  1. Opinel Santokumesser Parallèle No. 119
  2. Wüsthof Santoku Classic
    Wüsthof Santoku Classicab 72,95 €*84,90 €* (2)
  3. Wüsthof Santoku Classic Ikon
    Wüsthof Santoku Classic Ikonab 89,- €*99,90 €* (4)
  4. Wüsthof Santoku Ikon
    Wüsthof Santoku Ikonab 125,- €*139,- €* (1)
  5. Chroma Haiku Home Santoku
  6. KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser
  7. Dick Santoku 1905
    Dick Santoku 190588,90 €*98,20 €*
  8. Zwilling Santokumesser Pro mit Kullen
    Zwilling Santokumesser Pro mit Kullenab 78,95 €*98,95 €*
  9. MP04 KASUMI Masterpiece Santoku
  10. Zwilling Santokumesser Miyabi 5000FCD
    Zwilling Santokumesser Miyabi 5000FCD179,- €*229,- €* (1)
  11. Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cm
  12. Dick Santokumesser Red Spirit mit Kullenschliff
  13. Güde Santoku Alpha
    Güde Santoku Alphaab 98,- €* (1)
  14. Wüsthof Santoku Grand Prix II mit Kullenschliff
  15. Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
  16. Dick Santokumesser Premier Plus mit Kullenschliff
  17. Wüsthof Santoku Classic Ikon crèmeweiß
    Wüsthof Santoku Classic Ikon crèmeweißab 89,- €*99,90 €* (1)
  18. Dick Santokumesser Red Spirit
    Dick Santokumesser Red Spirit59,90 €*68,- €*
  19. Burgvogel Santokumesser Oliva Line mit Kullenschliff
  20. Wüsthof Santokumesser Epicure
    Wüsthof Santokumesser Epicure139,- €*159,- €* (1)
  21. Wüsthof Santokumesser mit Kullenschliff Silverpoint
  22. Güde Santoku Alpha Olive mit Kulle
  23. Global G-46 Yoshikin Santoku Messer 18 cm
  24. Wüsthof Santokumesser Silverpoint
    Wüsthof Santokumesser Silverpoint24,90 €*27,90 €* (1)
  25. Chroma Type 301 Santoku P-02
  26. Güde Santoku Alpha Olive
    Güde Santoku Alpha Oliveab 124,- €* (1)
  27. Wüsthof Santoku Grand Prix II
    Wüsthof Santoku Grand Prix II79,- €*82,90 €*
  28. Zwilling Santokumesser Pro
    Zwilling Santokumesser Proab 74,95 €*94,95 €*
  29. Dick Santokumesser Serie Premier Plus
    Dick Santokumesser Serie Premier Plus69,90 €*74,80 €* (3)
  30. Dick Santoku Superior
    Dick Santoku Superior35,90 €*37,30 €* (1)
  31. Global GS-37 Yoshikin Santokumesser 13 cm Kullenschliff
  32. Zwilling Santokumesser Twin Chef
  33. Zwilling Santokumesser Miyabi 5000MCD
  34. Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff
  35. Güde Santoku Alpha Fasseiche mit Kulle
  36. Böker Santoku Damast Olive
  37. Wüsthof Nakiri Classic
    Wüsthof Nakiri Classic82,90 €*94,90 €*
  38. Zwilling Santokumesser Twin Cuisine mit Kullen
  39. Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff, 18 cm
  40. Carl Mertens Santokumesser Foreman, 20 cm
  41. Chroma Type 301 Santoku P-02 mit Hammerschlag
  42. Global G-80 Santoku Messer 18 cm Kulle
  43. MP07 KASUMI Masterpiece Santoku, 18 cm
  44. Burgvogel Santokumesser Master Line
  45. Burgvogel Santokumesser Natura Line mit Kullenschliff
  46. Güde Santoku Alpha mit Kulle
  47. Böker Santoku Damast Black
  48. Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff
  1. Santoku - das Kochmesser der japanischen Küche

    Das Santoku ist das Chefmesser des japanischen Kochs. In den letzten Jahren hat es auch bei uns an Popularität gewonnen. Ein Santoku hat eine wesentlich breitere Klinge und ist nicht so spitz wie ein klasssisches Kochmesser. Die Klinge des Santokus ist dünner und schärfer als die des Kochmessers und es ist genauso multifunktional einsetzbar. Das Santoku ist ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. In der japanischen Küche wurde es speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi sowie feinste Schneidarbeiten. Nur das Schneiden und Durchtrennen von Knochen sollte vermieden werden, da sas Santoku sonst sehr schnell stumpf wird.

    Mittlerweile bieten auch fast alle deutschen Hersteller Messer mit der klassischen Klingenform eines Santokus an, aber viele kommen in Sachen Schärfe nicht an die japanischen Spitzen-Santokus heran. Daher erfreuen sich original japanische Santokus, wie z.B. Santokus von Chroma Haiku, Global Santokus oder Kasumi Santokumesser auch bei uns großer Beliebtheit.

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