1. Santokumesser - das Kochmesser der japanischen Küche
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  1. Opinel Santokumesser Parallèle No. 119
    Opinel Santokumesser Parallèle No. 119
    29,95 EUR*
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  2. KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser
    ab 195,- EUR*
  3. Güde Santoku Alpha
    Güde Santoku Alpha
    ab 95,- EUR*
     (1)
  4. Wüsthof Santoku Ikon
    Wüsthof Santoku Ikon
    ab 135,- EUR*
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  5. Güde Santoku Alpha Olive
    Güde Santoku Alpha Olive
    ab 120,- EUR*
     (1)
  6. Wüsthof Santoku Classic
    Wüsthof Santoku Classic
    ab 79,- EUR*
     (2)
  7. Dick Santokumesser Red Spirit mit Kullenschliff
    Dick Santokumesser Red Spirit mit Kullenschliff
    74,90 EUR*
  8. Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
    Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
    98,- EUR*
     (5)
  9. Wüsthof Santoku Classic Ikon
    Wüsthof Santoku Classic Ikon
    ab 96,90 EUR*
     (4)
  10. Dick Santokumesser Premier Plus mit Kullenschliff
    Dick Santokumesser Premier Plus mit Kullenschliff
    ab 70,- EUR*
     (3)
  11. Güde Santoku Alpha mit Kulle
    Güde Santoku Alpha mit Kulle
    ab 108,- EUR*
  12. Güde Santoku Alpha Olive mit Kulle
    Güde Santoku Alpha Olive mit Kulle
    ab 132,- EUR*
  13. Zwilling Santokumesser Twin Chef
    Zwilling Santokumesser Twin Chef
    38,95 EUR*
  14. Chroma Haiku Home Santoku
    Chroma Haiku Home Santoku
    28,50 EUR*
     (7)
  15. Burgvogel Santokumesser Oliva Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Santokumesser Oliva Line mit Kullenschliff
    91,90 EUR*
  16. Dick Santokumesser Red Spirit
    Dick Santokumesser Red Spirit
    64,- EUR*
  17. Chroma Type 301 Santoku P-02
    Chroma Type 301 Santoku P-02
    119,- EUR*
     (1)
  18. Dick Santoku 1905
    Dick Santoku 1905
    95,50 EUR*
  19. MP04 KASUMI Masterpiece Santoku
    MP04 KASUMI Masterpiece Santoku
    179,- EUR*
  20. Carl Mertens Santokumesser Foreman, 20 cm
    Carl Mertens Santokumesser Foreman, 20 cm
    149,- EUR*
  21. Wüsthof Santoku Grand Prix II mit Kullenschliff
    Wüsthof Santoku Grand Prix II mit Kullenschliff
    ab 69,- EUR*
     (3)
  22. Global G-48 Yoshikin Santoku Messer 18 cm Kulle
    Global G-48 Yoshikin Santoku Messer 18 cm Kulle
    124,90 EUR*
     (3)
  23. Güde Santoku Alpha Birne mit Kulle
    Güde Santoku Alpha Birne mit Kulle
    149,- EUR*
     (1)
  24. Wüsthof Santoku Grand Prix II
    Wüsthof Santoku Grand Prix II
    69,- EUR*
  25. Zwilling Santokumesser Pure
    Zwilling Santokumesser Pure
    75,95 EUR*
  26. Santoku Le Cordon Bleu von Wüsthof
    Santoku Le Cordon Bleu von Wüsthof
    79,- EUR*
  27. Böker Santoku Forge Wood
    Böker Santoku Forge Wood
    65,95 EUR*
  28. Zwilling Santokumesser Professional S
    Zwilling Santokumesser Professional S
    ab 68,95 EUR*
  29. Wüsthof Santoku Classic Ikon crèmeweiß
    Wüsthof Santoku Classic Ikon crèmeweiß
    ab 96,90 EUR*
     (1)
  30. Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff
    Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff
    98,- EUR*
     (6)
  31. Güde Santoku Alpha Fasseiche mit Kulle
    Güde Santoku Alpha Fasseiche mit Kulle
    149,- EUR*
  32. Wüsthof Nakiri Classic
    Wüsthof Nakiri Classic
    89,90 EUR*
  33. Burgvogel Santokumesser Natura Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Santokumesser Natura Line mit Kullenschliff
    91,90 EUR*
  34. Wüsthof Santokumesser mit Kullenschliff Silverpoint
    Wüsthof Santokumesser mit Kullenschliff Silverpoint
    33,50 EUR*
  35. Dick Santoku Universalmesser
    Dick Santoku Universalmesser
    69,- EUR*
  36. Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm
    Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm
    99,90 EUR*
  37. Opinel Küchenmesser, Intempora, Santoku
    Opinel Küchenmesser, Intempora, Santoku
    49,95 EUR*
     (1)
  38. Dick Santokumesser Serie Premier Plus
    Dick Santokumesser Serie Premier Plus
    72,90 EUR*
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  39. Neu Wüsthof Santoku Pro
    Wüsthof Santoku Pro
    34,90 EUR*
     (2)
  40. Dick Santoku Superior
    Dick Santoku Superior
    36,50 EUR*
     (1)
  41. Chroma Type 301 Santoku P-02 mit Hammerschlag
    Chroma Type 301 Santoku P-02 mit Hammerschlag
    129,- EUR*
  42. Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff
    64,50 EUR*
  43. Carl Mertens Santokumesser Metz, 17,5 cm
    Carl Mertens Santokumesser Metz, 17,5 cm
    79,90 EUR*
  44. Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cm
    Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cm
    79,- EUR*
     (3)
  45. Chroma CCC Santoku C-05
    Chroma CCC Santoku C-05
    149,- EUR*
  46. Global GS-54 Yoshikin Orientel Santoku 8 cm
    Global GS-54 Yoshikin Orientel Santoku 8 cm
    96,- EUR*
  47. Chroma Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff
    Chroma Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff
    129,- EUR*
  48. Zwilling Santokumesser Pro
    Zwilling Santokumesser Pro
    ab 69,95 EUR*
  1. Santoku - das Kochmesser der japanischen Küche

    Das Santoku ist das Chefmesser des japanischen Kochs. In den letzten Jahren hat es auch bei uns an Popularität gewonnen. Ein Santoku hat eine wesentlich breitere Klinge und ist nicht so spitz wie ein klasssisches Kochmesser. Die Klinge des Santokus ist dünner und schärfer als die des Kochmessers und es ist genauso multifunktional einsetzbar. Das Santoku ist ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. In der japanischen Küche wurde es speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi sowie feinste Schneidarbeiten. Nur das Schneiden und Durchtrennen von Knochen sollte vermieden werden, da sas Santoku sonst sehr schnell stumpf wird.

    Mittlerweile bieten auch fast alle deutschen Hersteller Messer mit der klassischen Klingenform eines Santokus an, aber viele kommen in Sachen Schärfe nicht an die japanischen Spitzen-Santokus heran. Daher erfreuen sich original japanische Santokus, wie z.B. Santokus von Chroma Haiku, Global Santokus oder Kasumi Santokumesser auch bei uns großer Beliebtheit.

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