1. Santokumesser - das Kochmesser der japanischen Küche
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  1. Chroma Haiku Home Santoku
    Chroma Haiku Home Santoku
    28,50 €*
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  2. Zwilling Santokumesser Twin Cuisine mit Kullen
    Zwilling Santokumesser Twin Cuisine mit Kullen
    99,- €*
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  3. Wüsthof Santoku Classic Ikon
    Wüsthof Santoku Classic Ikon
    ab 89,- €*
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  4. Dick Santokumesser Premier Plus mit Kullenschliff
    Dick Santokumesser Premier Plus mit Kullenschliff
    ab 68,90 €*
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  5. Zwilling Santokumesser Miyabi 5000FCD
    Zwilling Santokumesser Miyabi 5000FCD
    179,- €*
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  6. Wüsthof Santoku Classic Ikon crèmeweiß
    Wüsthof Santoku Classic Ikon crèmeweiß
    ab 89,- €*
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  7. Dick Santoku 1905
    Dick Santoku 1905
    92,90 €*
  8. Wüsthof Santoku Grand Prix II
    Wüsthof Santoku Grand Prix II
    64,90 €*
  9. Güde Santoku Alpha Olive
    Güde Santoku Alpha Olive
    ab 124,- €*
    (1)
  10. KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Santokumesser
    ab 195,- €*
  11. Opinel Santokumesser Parallèle No. 119
    Opinel Santokumesser Parallèle No. 119
    29,95 €*
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  12. Dick Santokumesser Serie Premier Plus
    Dick Santokumesser Serie Premier Plus
    69,90 €*
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  13. Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cm
    Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cm
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  14. Wüsthof Santokumesser Silverpoint
    Wüsthof Santokumesser Silverpoint
    24,90 €*
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  15. Wüsthof Santoku Grand Prix II mit Kullenschliff
    Wüsthof Santoku Grand Prix II mit Kullenschliff
    ab 64,90 €*
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  16. Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm
    Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm
    99,90 €*
  17. Güde Santoku Alpha
    Güde Santoku Alpha
    ab 98,- €*
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  18. Wüsthof Santoku Classic
    Wüsthof Santoku Classic
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  19. MP04 KASUMI Masterpiece Santoku
    MP04 KASUMI Masterpiece Santoku
    179,- €*
  20. Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff
    Chroma Haiku H-16 Santoku 18 cm, Kullenschliff
    98,- €*
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  21. Burgvogel Santokumesser Oliva Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Santokumesser Oliva Line mit Kullenschliff
    91,90 €*
  22. Wüsthof Santokumesser mit Kullenschliff Silverpoint
    Wüsthof Santokumesser mit Kullenschliff Silverpoint
    33,50 €*
  23. Dick Santoku Universalmesser
    Dick Santoku Universalmesser
    69,- €*
  24. Carl Mertens Santokumesser Metz, 17,5 cm
    Carl Mertens Santokumesser Metz, 17,5 cm
    79,90 €*
  25. Burgvogel Santokumesser Master Line
    Burgvogel Santokumesser Master Line
    69,- €*
  26. Global G-46 Yoshikin Santoku Messer 18 cm
    Global G-46 Yoshikin Santoku Messer 18 cm
    109,90 €*
  27. Wüsthof Santoku Ikon
    Wüsthof Santoku Ikon
    ab 125,- €*
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  28. Global GS-37 Yoshikin Santokumesser 13 cm Kullenschliff
    Global GS-37 Yoshikin Santokumesser 13 cm Kullenschliff
    94,90 €*
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  29. Böker Santoku Forge Wood
    Böker Santoku Forge Wood
    65,95 €*
  30. Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
    Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
    98,- €*
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  31. Zwilling Santokumesser Professional S
    Zwilling Santokumesser Professional S
    ab 68,95 €*
  32. Zwilling Santokumesser Miyabi 5000MCD
    Zwilling Santokumesser Miyabi 5000MCD
    319,- €*
  33. Chroma CCC Santoku C-05
    Chroma CCC Santoku C-05
    149,- €*
  34. Wüsthof Santoku Pro
    Wüsthof Santoku Pro
    34,90 €*
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  35. Zwilling Santokumesser Vier Sterne
    Zwilling Santokumesser Vier Sterne
    72,95 €*
  36. Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff
    64,50 €*
  37. Wüsthof Santokumesser Epicure
    Wüsthof Santokumesser Epicure
    139,- €*
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  38. Chroma Type 301 Santoku P-02
    Chroma Type 301 Santoku P-02
    119,- €*
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  39. Burgvogel Santokumesser Natura Line mit Kullenschliff
    Burgvogel Santokumesser Natura Line mit Kullenschliff
    91,90 €*
  40. Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff, 18 cm
    Burgvogel Santokumesser Master Line mit Kullenschliff, 18 cm
    74,90 €*
  41. Güde Santoku Alpha mit Kulle
    Güde Santoku Alpha mit Kulle
    ab 111,- €*
  42. Carl Mertens Santokumesser Foreman, 20 cm
    Carl Mertens Santokumesser Foreman, 20 cm
    149,- €*
  43. Opinel Küchenmesser, Intempora, Santoku
    Opinel Küchenmesser, Intempora, Santoku
    49,95 €*
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  44. Chroma Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff
    Chroma Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff
    129,- €*
  45. Böker Santoku Damast Olive
    Böker Santoku Damast Olive
    182,95 €*
  46. MP07 KASUMI Masterpiece Santoku, 18 cm
    MP07 KASUMI Masterpiece Santoku, 18 cm
    235,- €*
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  47. Chroma Type 301 Santoku P-02 mit Hammerschlag
    Chroma Type 301 Santoku P-02 mit Hammerschlag
    129,- €*
  48. Zwilling Santokumesser Twin Chef
    Zwilling Santokumesser Twin Chef
    39,95 €*
  1. Santoku - das Kochmesser der japanischen Küche

    Das Santoku ist das Chefmesser des japanischen Kochs. In den letzten Jahren hat es auch bei uns an Popularität gewonnen. Ein Santoku hat eine wesentlich breitere Klinge und ist nicht so spitz wie ein klasssisches Kochmesser. Die Klinge des Santokus ist dünner und schärfer als die des Kochmessers und es ist genauso multifunktional einsetzbar. Das Santoku ist ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. In der japanischen Küche wurde es speziell entwickelt für die Zubereitung von Sushi und Sashimi sowie feinste Schneidarbeiten. Nur das Schneiden und Durchtrennen von Knochen sollte vermieden werden, da sas Santoku sonst sehr schnell stumpf wird.

    Mittlerweile bieten auch fast alle deutschen Hersteller Messer mit der klassischen Klingenform eines Santokus an, aber viele kommen in Sachen Schärfe nicht an die japanischen Spitzen-Santokus heran. Daher erfreuen sich original japanische Santokus, wie z.B. Santokus von Chroma Haiku, Global Santokus oder Kasumi Santokumesser auch bei uns großer Beliebtheit.

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