Wir brauchen Ihre Zustimmung bei vereinzelten Datennutzungen, um Ihnen ein optimales Shoppingerlebnis zu bieten. Wenn Sie mit der Datennutzung einverstanden sind, dann klicken Sie bitte rechts auf den Button „OK“. Mit Klick auf wird die Verwendung von Cookies und Trackingdaten ausgeschaltet. Wenn Sie mehr über die Verwendung und den Schutz Ihrer Daten bei KochForm erfahren wollen, dann klicken Sie bitte hier.

Rote-Bete-Hummus

Was für eine tolle Farbe! Und der Geschmack erst... Ob zu frischem Brot oder als Beilagen-Dipp, mit dem Rote-Bete-Hummus aus der KitchenAid Küchenmaschine begeistern Sie Zunge und Auge gleichermaßen! Der vegane Aufstrich lässt sich auch super fürs nächste Picknick oder die Gartenparty vorbereiten.

  • 440 gKidneybohnen
    2 Knoblauchzehen
    1 ELOlivenöl
    150 gRote Beete
    1 TLSalz
    2 ELTahin
    1 Zitrone(n)
    Zutaten für die Garnitur
    Petersilie, gehackt, glatt
    Salzflocken
    Sesamkörner, geröstet
    Zitronenabrieb
Zubereitungszeit: 20 min

Als Vorbereitung: Die frische Rote Bete schälen und mit einem Messer kleinwürfeln. Die Kidneybohnen abseihen und durchspülen. Eine halbe Zitrone abreiben und den Safte einer ganzen Zitrone auffangen.

Die vorbereiteten Rote Bete in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und 20 Minuten, oder bis sie mit der Gabel zerteilt werden kann, garen. Abseihen und dabei eine viertel Tasse des Suds aufbewahren. Anschließend die Rote Bete zum Abkühlen beiseite stellen.

Alle Zutaten und 2 Esslöffel der aufbewahrten Flüssigkeit in den KitchenAid Standmixer oder die KitchenAid Küchenmaschine mit Rührbesen geben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 mixen, bis eine beinahe glatte Masse entsteht. (Mehr Rote-Bete-Flüssigkeit hinzugeben, wenn die Masse zu dick ist.)

In einer Schüssel anrichten und mit Sesam, ein wenig Olivenöl, Salzflocken, Petersilie und etwas Zitronenabrieb garnieren.
Keine Kommentare zu Rote-Bete-Hummus vorhanden.


Passende Rezepte

Dazu passende Artikel

  • Persönliche Beratung unter 0341 39 29 280
  • Kostenloser Versand & Rückversand
  • Schnelle Lieferung
  • 45 Tage Widerrufsrecht
  • bequeme Zahlung per Rechnung