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Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser

 (18)

Art.-Nr.: 142032502

Klingenstahl
Kohlenstoff (nicht rostfrei)checkAm Lager: sofort versandfertig 24,95 € 
Chrom-Molybdän-Vanadium (rostfrei)checkAm Lager: sofort versandfertig

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Beschreibung

Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie. Das besondere Küchenmesser verbindet die Spitze zum feinen Schneiden mit seinem "Bauch" zum Wiegen von Kräutern in eigenwillig-interessanter Form.

Die Klinge ist blaugepließt, d.h. einem speziellen Feinschliff unterzogen. Die Oberfläche erhält dadurch einen feineren, glatteren Riefen, der sich positiv auf die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt.

Der Griff ist aus Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern, weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung. In Deutschland galt Kirschbaumholz schon immer als bewährtes, edles Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei zeichnet es sich durch sein angenehm warmes Gefühl und seine natürliche Griffigkeit aus.

Die Klingen der Kirschbaum-Serie sind im „Solinger Dünnschliff" geschliffen und teilweise blaugepließtet und fallen durch sehr traditionelle, unterschiedlichste Formen auf. Die Griffe werden von unseren Ausmachern sorgfältig beschliffen, fein poliert oder geölt. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel verwendet, daher bleiben sie natürlich und lebensmittelecht. Die Kirschbaum-Serie ist das Hauptsortiment der Windmühle.

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt. Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung der Solinger Messer in aller Welt.

Eigenschaften des Obst- und Kräutermesser Mini-Yatagan von Windmühlenmesser

  • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (rostfrei) und Kohlenstoffstahl (nicht rostfrei)
  • blaugepließt
  • Material Griffe: Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern, weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung
  • Klingenlänge: 85 mm
  • im Feinwell-Etui zum Verschenken
  • Pflegehinweise: Nicht in der Spülmaschine reinigen; Griffe von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben; Schärfen am Besten mit einem guten Stahl oder der Schärfbank.
  • Original aus Solingen
Beschreibung
Kundenbewertungen      (18)
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Clara  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 04.04.2022
Kaufdatum: 18.03.2022

Ich schätze die nicht rostfreien Windmühlenmesser sehr, weil sie scharf sind und scharf bleiben. Sie sind sehr hochwertig verarbeitet. Wichtig ist nur das schnelle Abspülen und Abtrocknen der Klinge. Damit hat man lange Freude an den Messern. Der Versand war schnell, der Preis angemessen. Ich bin zufrieden :)
Jan  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 05.12.2021
Kaufdatum: 19.11.2021

Sehr gute Qualität und Quantität.
Koch  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 05.08.2021
Kaufdatum: 21.04.2021

Messer sind top, der Shop auch :-)
Susanne  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 24.07.2021
Kaufdatum: 21.04.2021

Schon meine Mutter hat auf Windmühlen Messer geschworen. Nach 30 Jahren täglich in Verwendung wurde es Zeit nun auch meine zu erneuern. Qualität, Service, Leistung und Lieferung alles perfekt!
Susanne  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 24.07.2021
Kaufdatum: 21.04.2021

Seit ich denken kann hat schon meine Mutter diese Messer verwendet und um keinen Preis andere.
Seit 30 Jahren verwende ich nun immer die gleichen. Jetzt wurde es aber Zeit für Neue.(nicht rostfrei)
Sehr freundliche, schnelle Lieferung, alles perfekt
Kochmolch  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 13.06.2021
Kaufdatum: 21.04.2021

Die Klingenform ist klasse. Zuerst war ich skeptisch aber jetzt alles top. Die Verarbeitung von Griff und Klinge sind tadellos. Mit der Klingenform lässt es sich nicht nur gut arbeiten, sie lässt sich auch gut nachschleifen. Absolute Empfehlung.
Peter  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 26.01.2021
Kaufdatum: 04.01.2021

Schnelle Lieferung, gute Kommunitation. Gerne wieder.
CW  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 18.08.2020
Kaufdatum: 06.08.2020

Super Qualität, sehr schnelle Lieferzeit , sehr gute Abwicklung, gerne wieder
Steinbock_1  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 08.12.2017
Kaufdatum: 23.11.2017

Die Qualität der Serie ist erstklassig; das Modell ist mir vertraut und der Versand war schnell.
Iris  Verifizierte Bewertung
Bewertung: 
Bewertungsdatum: 05.08.2015
Kaufdatum: 20.07.2015

Sehr handlich und gut für kleinere Obstschnibbeleien besonders durch die nicht alltägliche Form der Klinge. Es ist mein Lieblingsmesser in der Küche geworden, wenn ich nicht gerade Melonen oder Ananas klein kriegen muß.
Kundenbewertungen
Zusatzinformationen

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