1. Selbstgemachte Pasta mit einer original italienischen Nudelmaschine
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  1. Marcato Nudelmaschine Atlas 150
    Marcato Nudelmaschine Atlas 150
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  2. Marcato Nudelmaschine Multipast
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  4. Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
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  5. Marcato Ravioli Nudelmaschinenvorsatz für Nudelmaschinen
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  6. Westmark Ravioliformer, 3 er Set
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  7. Marcato Spaghetti Aufsatz für Nudelmaschinen
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  8. GEFU Spätzlemixer
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  9. Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
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  10. GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
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  11. Marcato Raviolini Aufsatz für Nudelmaschinen
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  12. Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro
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  13. Imperia Nudelmaschine Imperia
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  15. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
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  19. Küchenprofi Spätzle-ASS
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  20. Marcato Reginette Aufsatz für Nudelmaschinen
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  21. Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
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  24. Marcato Mafaldine Aufsatz für Nudelmaschinen
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  25. Marcato Chitarra Aufsatz für Nudelmaschinen
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  26. GEFU Spätzleaufsatz Ergo
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  27. Imperia Nudeltrockner
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  28. Marcato Motor Pastadrive für Nudelmaschinen
    Marcato Motor Pastadrive für Nudelmaschinen
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  29. Marcato Capellini Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Capellini Aufsatz für Nudelmaschinen
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  30. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TRI STAR
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TRI STAR
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    GEFU Spätzlebrett
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  32. GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle
    GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle
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  33. GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE
    GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE
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  34. Imperia Nudelmaschine Titania
    Imperia Nudelmaschine Titania
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  35. Seihlöffel von Rösle
    Seihlöffel von Rösle
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  36. Küchenprofi Kartoffelpresse
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  37. OXO Good Grips Kartoffelpresse, 3-fach verstellbar
    OXO Good Grips Kartoffelpresse, 3-fach verstellbar
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  38. Marcato Pappardelle Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Pappardelle Aufsatz für Nudelmaschinen
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  39. Westmark Pastamaschine
    Westmark Pastamaschine
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  40. Teigrädchen von Rösle
    Teigrädchen von Rösle
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  41. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
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  42. Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
    Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
    7,95 €*
  43. Neu GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
    GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
    19,95 €*
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  44. KitchenAid Ravioliaufsatz
    KitchenAid Ravioliaufsatz
    149,- €*
  45. WMF Kartoffelpresse Gourmet
    WMF Kartoffelpresse Gourmet
    34,95 €*
  46. Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli
    Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli
    54,90 €*
  47. Imperia elektrische Nudelmaschine PastaPresto
    Imperia elektrische Nudelmaschine PastaPresto
    269,- €*
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  48. Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß)
    Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß)
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Unsere Marken in der Kategorie: Nudelmaschine

  1. Pasta einfach selbst gemacht mit einer original italienischen Nudelmaschine

    Die menschliche Kreativität und Genussfreude hat sich beim Thema Nudeln offensichtlich gewaltig ausgetobt. Und dies ist kein Wunder, denn Nudeln selbst herzustellen ist weder ein Geheimnis noch Schwerstarbeit. Und selbstgemachte Pasta schmecken definitiv am besten.

    Die simpelste Variante besteht nur aus zwei Zutaten: Mehl und Wasser. Auf 100 g Weizenmehl (Type 405) kommen 50 g kaltes Wasser. Bei 4 Personen rechnet man mit 500 g Mehl und dementsprechend 250 g Wasser. Das Mehl kommt in eine Schüssel und man formt eine Mulde. Dann wird das Wasser zugegossen und von der Mitte her möglichst zügig ein Teig geknetet. Nun wird der Teig per Hand oder mit einer Küchenmaschine (Stufe 1) so lange durch geknetet, gedreht und zwischendurch mit Mehl bestäubt, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann wird der Teig ausgerollt oder mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Teigplatten verarbeitet. Die Teigplatten werden in Klarsichtfolie gewickelt und müssen bei Raumtemperatur etwa 30 bis 40 Minuten ruhen. Dann können sie weiterverarbeitet werden.

    Besonders hilfreich und praktisch für die Pastaproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine - insbesondere wenn man größere Mengen oder besonders kreative Spielarten an Nudeln herstellen möchte. Für Großfamilien oder bei einer größeren Zahl an Gästen gibt es dann auch noch die Nudelmaschine mit Motor.

    Professionelle Nudelmaschinen, wie die original italienischen Nudelmaschinen von Marcato oder Imperia, lassen sich durch diverse Nudelmaschinen Aufsätze beliebig erweitern. Die Marcato Nudelmaschine Atlas 150 oder die Imperia Nudelmaschine werden zum Beispiel bereits mit einem Aufsatz für die Produktion von Fettucine, Taglierini und runde Spaghetti geliefert. Die Nudelmaschine Marcato Multipast verfügt über 3 weitere Aufsätze. Damit können Sie auch Reginette, Ravioli, Tagliolini und Parpadelle mit Ihrer Nudelmaschine herstellen.

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