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  1. Selbstgemachte Pasta mit einer original italienischen Nudelmaschine
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  1. Westmark Ravioliformer, 3 er Set
  2. Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
  3. Seihlöffel von Rösle
    Seihlöffel von Rösleab 25,95 €*27,95 €* (9)
  4. Küchenprofi Spätzle-ASS
  5. Küchenprofi Spätzlepresse Spätzleboy
    Küchenprofi Spätzlepresse Spätzleboy39,95 €*44,95 €* (2)
  6. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa
    Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa42,95 €*49,95 €* (23)
  7. Städter Nudelhelfer Schwabengarnitur Set, 2-teilig
  8. Kaiser Teigrolle Perfect
    Kaiser Teigrolle Perfect21,95 €* (1)
  9. GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
  10. GEFU Spätzlelöffel mit Schaber
  11. Küchenprofi Kartoffelpresse
    Küchenprofi Kartoffelpresse39,95 €*45,95 €* (1)
  12. Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
  13. GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle (Knöpfle)
  14. GEFU Spätzlebrett
  15. Imperia Universal-Motor
    Imperia Universal-Motor89,90 €*118,50 €* (4)
  16. GEFU Crêpes- und Spätzle-Mix TWISTER
  17. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in liebesapfelrot Pastaprofi-Set
  18. Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa
    Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa84,90 €*94,99 €* (1)
  19. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB
  20. Teigrädchen von Rösle
    Teigrädchen von Rösle24,95 €* (6)
  21. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
  22. GEFU Teigroller EXACT
    GEFU Teigroller EXACT32,95 €* (5)
  23. Imperia Zuführblech für Nudelmaschine Imperia
  24. Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro
  25. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TRI STAR
  26. Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
    Küchenprofi Fleischwolf Größe 5129,- €*159,- €* (2)
  27. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in creme Pastaprofi-Set
  28. GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
  29. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 9,5 cm Dreieck
  30. Westmark Pastamaschine
    Westmark Pastamaschine44,95 €*55,99 €*
  31. GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE
  32. Städter Ausstechform Ravioli-Blitz ø 6 x 19,5 cm
  33. Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
  34. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
  35. Joseph Joseph Kartoffelpresse Helix
  36. Küchenprofi Pastaschneider Fettuccine
  37. Küchenprofi Pastaschneider Tagliatelle
  38. Küchenprofi Pastaschneider Spaghetti
  39. Küchenprofi Pastaschneider Pappardelle
  40. WMF Kartoffelpresse Gourmet
    WMF Kartoffelpresse Gourmet36,95 €*39,99 €*
  41. Marcato Chitarra Aufsatz für Nudelmaschinen
  42. Spätzlehobel von Rösle
    Spätzlehobel von Rösle34,95 €*39,95 €* (1)
  43. GEFU Spätzleschaber
    GEFU Spätzleschaber9,95 €* (4)
  44. Städter Nudelhelfer Spätzlebrett 14 x 31 cm lose
  45. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 8,5 cm Herz
  46. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher Ø 9 cm Oval
  47. Betty Bossi Nudelformer Dumpling Maker
  48. KitchenAid Nudeltrockner, transparent
    KitchenAid Nudeltrockner, transparent42,95 €*50,- €* (3)

Unsere Marken in der Kategorie: Nudelmaschine

  1. Pasta einfach selbst gemacht mit einer original italienischen Nudelmaschine

    Die menschliche Kreativität und Genussfreude hat sich beim Thema Nudeln offensichtlich gewaltig ausgetobt. Und dies ist kein Wunder, denn Nudeln selbst herzustellen ist weder ein Geheimnis noch Schwerstarbeit. Und selbstgemachte Pasta schmecken definitiv am besten.

    Die simpelste Variante besteht nur aus zwei Zutaten: Mehl und Wasser. Auf 100 g Weizenmehl (Type 405) kommen 50 g kaltes Wasser. Bei 4 Personen rechnet man mit 500 g Mehl und dementsprechend 250 g Wasser. Das Mehl kommt in eine Schüssel und man formt eine Mulde. Dann wird das Wasser zugegossen und von der Mitte her möglichst zügig ein Teig geknetet. Nun wird der Teig per Hand oder mit einer Küchenmaschine (Stufe 1) so lange durch geknetet, gedreht und zwischendurch mit Mehl bestäubt, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann wird der Teig ausgerollt oder mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Teigplatten verarbeitet. Die Teigplatten werden in Klarsichtfolie gewickelt und müssen bei Raumtemperatur etwa 30 bis 40 Minuten ruhen. Dann können sie weiterverarbeitet werden.

    Besonders hilfreich und praktisch für die Pastaproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine - insbesondere wenn man größere Mengen oder besonders kreative Spielarten an Nudeln herstellen möchte. Für Großfamilien oder bei einer größeren Zahl an Gästen gibt es dann auch noch die Nudelmaschine mit Motor.

    Professionelle Nudelmaschinen, wie die original italienischen Nudelmaschinen von Marcato oder Imperia, lassen sich durch diverse Nudelmaschinen Aufsätze beliebig erweitern. Die Marcato Nudelmaschine Atlas 150 oder die Imperia Nudelmaschine werden zum Beispiel bereits mit einem Aufsatz für die Produktion von Fettucine, Taglierini und runde Spaghetti geliefert. Die Nudelmaschine Marcato Multipast verfügt über 3 weitere Aufsätze. Damit können Sie auch Reginette, Ravioli, Tagliolini und Parpadelle mit Ihrer Nudelmaschine herstellen.

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