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  1. Selbstgemachte Pasta mit einer original italienischen Nudelmaschine
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  1. Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
    Küchenprofi Teigrolle aus Marmor29,95 €*31,50 €* (11)
  2. Imperia Nudelmaschine IMPERIA
    Imperia Nudelmaschine IMPERIA69,95 €*86,99 €* (28)
  3. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa
    Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa42,95 €*52,99 €* (24)
  4. Westmark Ravioliformer, 3 er Set
  5. Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
  6. Betty Bossi Spätzlepresse Spätzle Blitz
  7. Küchenprofi Spätzle-ASS
    Küchenprofi Spätzle-ASS24,95 €*27,50 €* (6)
  8. GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
  9. Küchenprofi Pastaschneider Tagliatelle
  10. Küchenprofi Pastaschneider Pappardelle
  11. GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
  12. Küchenprofi Spätzlepresse Spätzleboy
    Küchenprofi Spätzlepresse Spätzleboy42,95 €*48,50 €* (2)
  13. Städter Nudelhelfer Schwabengarnitur Set, 2-teilig
  14. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in gusseisen schwarz Pastaprofi-Set
  15. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in creme Pastaprofi-Set
  16. Imperia Nudeltrockner
    Imperia Nudeltrockner28,90 €*30,99 €* (7)
  17. Küchenprofi Kartoffelpresse
    Küchenprofi Kartoffelpresse42,95 €*49,99 €* (1)
  18. Küchenprofi Pastaschneider Spaghetti
  19. Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
    Küchenprofi Fleischwolf Größe 5129,- €*189,- €* (2)
  20. Imperia Pasta-Set La Fabbrica della Pasta
  21. GEFU Spätzlebrett
  22. Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro
  23. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa mit Motor
  24. Imperia Pasta-Set Pastaia Italiana
    Imperia Pasta-Set Pastaia Italiana129,- €*159,99 €* (6)
  25. GEFU Spätzleaufsatz Ergo
  26. Imperia Nudelmaschine Imperia Ltd. Edition
  27. Städter Nudelhelfer Spätzleheber / Schaumlöffel ø 14 cm
  28. Küchenprofi Pastaschneider Fettuccine
  29. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in liebesapfelrot Pastaprofi-Set
  30. GEFU Crêpes- und Spätzle-Mix TWISTER
  31. Kaiser Teigrolle Perfect
    Kaiser Teigrolle Perfect21,95 €* (1)
  32. Teigrädchen von Rösle
    Teigrädchen von Rösle24,95 €* (6)
  33. GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle (Knöpfle)
  34. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 9,5 cm Dreieck
  35. Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa
    Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa89,90 €*105,99 €* (1)
  36. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
  37. Imperia elektrische Nudelmaschine PastaPresto
  38. Westmark Pastamaschine
    Westmark Pastamaschine44,95 €*59,99 €*
  39. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher Ø 8,5 cm Herz
  40. Städter Nudelhelfer Spätzlebrett 14 x 31 cm lose
  41. Städter Nudelhelfer Spätzleschaber 11 cm
  42. Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß), 3x3 cm
  43. GEFU Spätzleschaber
    GEFU Spätzleschaber9,95 €* (4)
  44. Joseph Joseph Kartoffelpresse Helix
  45. Imperia Universal-Motor
    Imperia Universal-Motor99,90 €*139,99 €* (4)
  46. WMF Kartoffelpresse Gourmet
    WMF Kartoffelpresse Gourmet36,95 €*39,99 €*
  47. Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
  48. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB

Unsere Marken in der Kategorie: Nudelmaschine

  1. Pasta einfach selbst gemacht mit einer original italienischen Nudelmaschine

    Die menschliche Kreativität und Genussfreude hat sich beim Thema Nudeln offensichtlich gewaltig ausgetobt. Und dies ist kein Wunder, denn Nudeln selbst herzustellen ist weder ein Geheimnis noch Schwerstarbeit. Und selbstgemachte Pasta schmecken definitiv am besten.

    Die simpelste Variante besteht nur aus zwei Zutaten: Mehl und Wasser. Auf 100 g Weizenmehl (Type 405) kommen 50 g kaltes Wasser. Bei 4 Personen rechnet man mit 500 g Mehl und dementsprechend 250 g Wasser. Das Mehl kommt in eine Schüssel und man formt eine Mulde. Dann wird das Wasser zugegossen und von der Mitte her möglichst zügig ein Teig geknetet. Nun wird der Teig per Hand oder mit einer Küchenmaschine (Stufe 1) so lange durch geknetet, gedreht und zwischendurch mit Mehl bestäubt, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann wird der Teig ausgerollt oder mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Teigplatten verarbeitet. Die Teigplatten werden in Klarsichtfolie gewickelt und müssen bei Raumtemperatur etwa 30 bis 40 Minuten ruhen. Dann können sie weiterverarbeitet werden.

    Besonders hilfreich und praktisch für die Pastaproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine - insbesondere wenn man größere Mengen oder besonders kreative Spielarten an Nudeln herstellen möchte. Für Großfamilien oder bei einer größeren Zahl an Gästen gibt es dann auch noch die Nudelmaschine mit Motor.

    Professionelle Nudelmaschinen, wie die original italienischen Nudelmaschinen von Marcato oder Imperia, lassen sich durch diverse Nudelmaschinen Aufsätze beliebig erweitern. Die Marcato Nudelmaschine Atlas 150 oder die Imperia Nudelmaschine werden zum Beispiel bereits mit einem Aufsatz für die Produktion von Fettucine, Taglierini und runde Spaghetti geliefert. Die Nudelmaschine Marcato Multipast verfügt über 3 weitere Aufsätze. Damit können Sie auch Reginette, Ravioli, Tagliolini und Parpadelle mit Ihrer Nudelmaschine herstellen.

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