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  1. Selbstgemachte Pasta mit einer original italienischen Nudelmaschine
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  1. Marcato Nudelmaschine Atlas 150 mit Pastabike
  2. Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
  3. Marcato Nudelmaschine Atlasmotor
  4. GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
  5. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa
    Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa42,95 €*49,95 €* (21)
  6. Westmark Ravioliformer, 3 er Set
  7. Küchenprofi Spätzle-ASS
  8. Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
  9. Marcato Spaghetti Aufsatz für Nudelmaschinen
  10. Marcato Motor Pastadrive für Nudelmaschinen
  11. Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
    Küchenprofi Fleischwolf Größe 5129,- €*159,- €* (2)
  12. GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle (Knöpfle)
  13. Imperia Nudeltrockner
    Imperia Nudeltrockner25,90 €*27,99 €* (7)
  14. Marcato Mafaldine Aufsatz für Nudelmaschinen
  15. Teigrädchen von Rösle
    Teigrädchen von Rösle24,95 €* (6)
  16. Seihlöffel von Rösle
    Seihlöffel von Rösleab 24,95 €* (9)
  17. Marcato Chitarra Aufsatz für Nudelmaschinen
  18. Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa
    Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa84,90 €*94,99 €* (1)
  19. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in gusseisen schwarz Pastaprofi-Set
  20. Küchenprofi Spätzlepresse Spätzleboy
    Küchenprofi Spätzlepresse Spätzleboy39,95 €*44,95 €* (2)
  21. Küchenprofi Kartoffelpresse
    Küchenprofi Kartoffelpresse39,95 €*45,95 €* (1)
  22. GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
  23. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
  24. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 9,5 cm Dreieck
  25. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 5,5 cm Rund
  26. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 8,5 cm Herz
  27. Imperia Zuführblech für Nudelmaschine Imperia
  28. Städter Nudelhelfer Schwabengarnitur Set, 2-teilig
  29. GEFU Spätzlebrett
  30. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TRI STAR
  31. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher 6,5 x 6,5 cm Quadrat
  32. GEFU Spätzleaufsatz Ergo
  33. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher Ø 9 cm Oval
  34. GEFU Spätzlelöffel mit Schaber
  35. Marcato Pappardelle Aufsatz für Nudelmaschinen
  36. GEFU Teigroller EXACT
    GEFU Teigroller EXACT32,95 €* (5)
  37. Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
  38. Städter Nudelhelfer Spätzleheber / Schaumlöffel Ø 14 cm
  39. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in liebesapfelrot Pastaprofi-Set
  40. Imperia Nudelmaschine Titania
    Imperia Nudelmaschine Titania49,90 €*59,99 €* (16)
  41. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
  42. GEFU Spätzlemixer
    GEFU Spätzlemixer16,95 €* (6)
  43. Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß)
  44. GEFU Spätzleschaber
    GEFU Spätzleschaber9,95 €* (4)
  45. GEFU Pastamaschine Pasta Perfetta Deluxe mit 2 Aufsätzen
  46. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in creme Pastaprofi-Set
  47. Westmark Pastamaschine
    Westmark Pastamaschine44,95 €*55,99 €*
  48. GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE

Unsere Marken in der Kategorie: Nudelmaschine

  1. Pasta einfach selbst gemacht mit einer original italienischen Nudelmaschine

    Die menschliche Kreativität und Genussfreude hat sich beim Thema Nudeln offensichtlich gewaltig ausgetobt. Und dies ist kein Wunder, denn Nudeln selbst herzustellen ist weder ein Geheimnis noch Schwerstarbeit. Und selbstgemachte Pasta schmecken definitiv am besten.

    Die simpelste Variante besteht nur aus zwei Zutaten: Mehl und Wasser. Auf 100 g Weizenmehl (Type 405) kommen 50 g kaltes Wasser. Bei 4 Personen rechnet man mit 500 g Mehl und dementsprechend 250 g Wasser. Das Mehl kommt in eine Schüssel und man formt eine Mulde. Dann wird das Wasser zugegossen und von der Mitte her möglichst zügig ein Teig geknetet. Nun wird der Teig per Hand oder mit einer Küchenmaschine (Stufe 1) so lange durch geknetet, gedreht und zwischendurch mit Mehl bestäubt, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann wird der Teig ausgerollt oder mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Teigplatten verarbeitet. Die Teigplatten werden in Klarsichtfolie gewickelt und müssen bei Raumtemperatur etwa 30 bis 40 Minuten ruhen. Dann können sie weiterverarbeitet werden.

    Besonders hilfreich und praktisch für die Pastaproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine - insbesondere wenn man größere Mengen oder besonders kreative Spielarten an Nudeln herstellen möchte. Für Großfamilien oder bei einer größeren Zahl an Gästen gibt es dann auch noch die Nudelmaschine mit Motor.

    Professionelle Nudelmaschinen, wie die original italienischen Nudelmaschinen von Marcato oder Imperia, lassen sich durch diverse Nudelmaschinen Aufsätze beliebig erweitern. Die Marcato Nudelmaschine Atlas 150 oder die Imperia Nudelmaschine werden zum Beispiel bereits mit einem Aufsatz für die Produktion von Fettucine, Taglierini und runde Spaghetti geliefert. Die Nudelmaschine Marcato Multipast verfügt über 3 weitere Aufsätze. Damit können Sie auch Reginette, Ravioli, Tagliolini und Parpadelle mit Ihrer Nudelmaschine herstellen.

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