1. Selbstgemachte Pasta mit einer original italienischen Nudelmaschine
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  1. Marcato Nudelmaschine Atlas 150
    Marcato Nudelmaschine Atlas 150
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  2. Marcato Nudelmaschine Atlasmotor
    Marcato Nudelmaschine Atlasmotor
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  3. Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
    Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
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  4. Marcato Ravioli Nudelmaschinenvorsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Ravioli Nudelmaschinenvorsatz für Nudelmaschinen
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  5. Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
    Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
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  6. Marcato Nudelmaschine Multipast
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  7. Westmark Ravioliformer, 3 er Set
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  8. Marcato Spaghetti Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Spaghetti Aufsatz für Nudelmaschinen
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  9. Marcato Raviolini Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Raviolini Aufsatz für Nudelmaschinen
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  10. Marcato Reginette Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Reginette Aufsatz für Nudelmaschinen
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  11. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TRI STAR
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse TRI STAR
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  12. GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
    GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
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  13. Marcato Mafaldine Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Mafaldine Aufsatz für Nudelmaschinen
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  14. Seihlöffel von Rösle
    Seihlöffel von Rösle
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  15. GEFU Spätzlebrett
    GEFU Spätzlebrett
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  16. Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro
    Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro
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  17. GEFU Spätzlelöffel mit Schaber
    GEFU Spätzlelöffel mit Schaber
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  18. Imperia Nudelmaschine Imperia
    Imperia Nudelmaschine Imperia
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  19. GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle
    GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle
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  20. Küchenprofi Teigrolle
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  21. Küchenprofi Spätzle-ASS
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  22. Marcato Pappardelle Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Pappardelle Aufsatz für Nudelmaschinen
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  23. GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE
    GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE
    69,95 EUR*
  24. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB
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  25. Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
    Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
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  26. GEFU Spätzleschaber
    GEFU Spätzleschaber
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  27. Marcato Chitarra Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Chitarra Aufsatz für Nudelmaschinen
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  28. GEFU Spätzlemixer
    GEFU Spätzlemixer
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  29. Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
    Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
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  30. GEFU Teigroller EXACT
    GEFU Teigroller EXACT
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  31. Marcato Nudelmaschine Atlas 150 in rot
    Marcato Nudelmaschine Atlas 150 in rot
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  32. Marcato Capellini Aufsatz für Nudelmaschinen
    Marcato Capellini Aufsatz für Nudelmaschinen
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  33. Küchenprofi Kartoffel- und Spätzlepresse
    Küchenprofi Kartoffel- und Spätzlepresse
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  34.   GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
    GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
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  35. Imperia elektrische Nudelmaschine PastaPresto
    Imperia elektrische Nudelmaschine PastaPresto
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  36. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
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  37. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
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  38. Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa
    Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa
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  39. Küchenprofi Kartoffelpresse
    Küchenprofi Kartoffelpresse
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  40. Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß)
    Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß)
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  41. Imperia Nudelmaschine Imperia Ltd. Edition
    Imperia Nudelmaschine Imperia Ltd. Edition
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  42.   GEFU Motor für Pastamaschine
    GEFU Motor für Pastamaschine
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  43. KitchenAid Ravioliaufsatz
    KitchenAid Ravioliaufsatz
    149,- EUR*
  44. GEFU Spätzleaufsatz Ergo
    GEFU Spätzleaufsatz Ergo
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  45. Imperia Pasta-Set La Fabbrica della Pasta
    Imperia Pasta-Set La Fabbrica della Pasta
    149,- EUR*
  46. Imperia Pasta-Set I Love Pasta
    Imperia Pasta-Set I Love Pasta
    109,90 EUR*
  47. Imperia Zuführblech für Nudelmaschine Imperia
    Imperia Zuführblech für Nudelmaschine Imperia
    13,95 EUR*
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  48. Imperia Nudelmaschine Titania
    Imperia Nudelmaschine Titania
    48,90 EUR*
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Unsere Marken in der Kategorie: Nudelmaschine

  1. Pasta einfach selbst gemacht mit einer original italienischen Nudelmaschine

    Die menschliche Kreativität und Genussfreude hat sich beim Thema Nudeln offensichtlich gewaltig ausgetobt. Und dies ist kein Wunder, denn Nudeln selbst herzustellen ist weder ein Geheimnis noch Schwerstarbeit. Und selbstgemachte Pasta schmecken definitiv am besten.

    Die simpelste Variante besteht nur aus zwei Zutaten: Mehl und Wasser. Auf 100 g Weizenmehl (Type 405) kommen 50 g kaltes Wasser. Bei 4 Personen rechnet man mit 500 g Mehl und dementsprechend 250 g Wasser. Das Mehl kommt in eine Schüssel und man formt eine Mulde. Dann wird das Wasser zugegossen und von der Mitte her möglichst zügig ein Teig geknetet. Nun wird der Teig per Hand oder mit einer Küchenmaschine (Stufe 1) so lange durch geknetet, gedreht und zwischendurch mit Mehl bestäubt, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann wird der Teig ausgerollt oder mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Teigplatten verarbeitet. Die Teigplatten werden in Klarsichtfolie gewickelt und müssen bei Raumtemperatur etwa 30 bis 40 Minuten ruhen. Dann können sie weiterverarbeitet werden.

    Besonders hilfreich und praktisch für die Pastaproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine - insbesondere wenn man größere Mengen oder besonders kreative Spielarten an Nudeln herstellen möchte. Für Großfamilien oder bei einer größeren Zahl an Gästen gibt es dann auch noch die Nudelmaschine mit Motor.

    Professionelle Nudelmaschinen, wie die original italienischen Nudelmaschinen von Marcato oder Imperia, lassen sich durch diverse Nudelmaschinen Aufsätze beliebig erweitern. Die Marcato Nudelmaschine Atlas 150 oder die Imperia Nudelmaschine werden zum Beispiel bereits mit einem Aufsatz für die Produktion von Fettucine, Taglierini und runde Spaghetti geliefert. Die Nudelmaschine Marcato Multipast verfügt über 3 weitere Aufsätze. Damit können Sie auch Reginette, Ravioli, Tagliolini und Parpadelle mit Ihrer Nudelmaschine herstellen.

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