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  1. Selbstgemachte Pasta mit einer original italienischen Nudelmaschine
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  1. Imperia Nudelmaschine IMPERIA
    Imperia Nudelmaschine IMPERIA76,95 €*UVP 110,99 €* (31)
  2. Küchenprofi Teigrolle aus Marmor
    Küchenprofi Teigrolle aus Marmor28,95 €*UVP 34,99 €* (15)
  3. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa
    Küchenprofi Nudelmaschine 150 Pastacasa44,95 €*UVP 59,99 €* (27)
  4. Betty Bossi Spätzlepresse Spätzle Blitz
  5. Westmark Ravioliformer, 3 er Set
  6. Städter Nudelhelfer Schwabengarnitur Set, 2-teilig
  7. Seihlöffel von Rösle
    Seihlöffel von Rösleab 28,95 €*UVP 32,95 €* (10)
  8. Imperia Nudelmaschinenvorsatz für Ravioli (ohne Fuß), 5x5 cm
  9. GEFU Spätzlehobel TRADIZIONE für lange Spätzle
  10. Lurch Teigrolle aus Silikon mit Klappgriffen
  11. Imperia Nudeltrockner
    Imperia Nudeltrockner29,95 €*UVP 38,99 €* (8)
  12. GEFU Spätzlehobel für kurze Spätzle (Knöpfle)
  13. Küchenprofi Spätzle-ASS
    Küchenprofi Spätzle-ASS26,95 €*UVP 29,99 €* (7)
  14. GEFU Spätzlelöffel mit Schaber
  15. Städter Nudelhelfer Spätzlebrett 14 x 31 cm lose
  16. GEFU Spätzleaufsatz Ergo
  17. Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro
    Westmark Spätzle-Kartoffelpresse Quadro56,95 €*UVP 73,99 €* (2)
  18. Joseph Joseph Kartoffelpresse Helix
    Joseph Joseph Kartoffelpresse Helix25,99 €*UVP 29,99 €* (1)
  19. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Vitale mit Motor
  20. Küchenprofi Pastaschneider Spaghetti
  21. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO
    GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse PRESCO29,95 €*UVP 34,95 €* (2)
  22. Betty Bossi Nudelformer Dumpling Maker
  23. Küchenprofi Kartoffelpresse
    Küchenprofi Kartoffelpresse42,95 €*UVP 54,99 €* (1)
  24. Küchenprofi Pastaschneider Pappardelle
  25. Imperia Zuführblech für Nudelmaschine Imperia
  26. GEFU Spätzlebrett
  27. Städter Nudelhelfer Spätzleheber / Schaumlöffel ø 14 cm
  28. Küchenprofi Nudelmaschine 150 Vitale
    Küchenprofi Nudelmaschine 150 Vitale69,95 €*UVP 89,99 €*
  29. Imperia Pasta-Set La Fabbrica della Pasta
  30. KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in gusseisen schwarz Pastaprofi-Set
  31. Städter Kunststoff-Ausstecher-Form Ravioli-Ausstecher ø 9,5 cm Dreieck
  32. Teigrädchen von Rösle
    Teigrädchen von Rösle24,95 €*UVP 26,95 €* (6)
  33. GEFU Spätzlehobel für lange Spätzle
  34. Imperia Universal-Motor
    Imperia Universal-Motor109,90 €*UVP 149,99 €* (4)
  35. Küchenprofi Pastaschneider Tagliatelle
  36. GEFU Crêpes- und Spätzle-Mix TWISTER
  37. Westmark Pastamaschine
    Westmark Pastamaschine48,95 €*UVP 63,99 €*
  38. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB Spezial
  39. GEFU Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE
  40. Küchenprofi Pastaschneider Fettuccine
  41. GEFU Pastamaschine Pasta Perfetta in weiß
  42. Imperia Nudelmaschine Titania
    Imperia Nudelmaschine Titania69,90 €*UVP 93,99 €* (16)
  43. Spätzlehobel von Rösle
    Spätzlehobel von Rösle36,95 €*UVP 44,95 €* (2)
  44. GEFU Spätzleschaber
    GEFU Spätzleschaber9,95 €* (5)
  45. Imperia Nudelmaschine Imperia Ltd. Edition
    Imperia Nudelmaschine Imperia Ltd. Edition89,90 €*UVP 136,99 €* (5)
  46. Dr. Oetker Teigrädchen Classic, 20 cm
  47. GEFU Pastamaschine Pasta Perfetta Deluxe mit 2 Aufsätzen
  48. Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa
    Imperia Nudelmaschine Imperia La Rossa89,90 €*UVP 136,99 €* (1)

Unsere Marken in der Kategorie: Nudelmaschine

  1. Pasta einfach selbst gemacht mit einer original italienischen Nudelmaschine

    Die menschliche Kreativität und Genussfreude hat sich beim Thema Nudeln offensichtlich gewaltig ausgetobt. Und dies ist kein Wunder, denn Nudeln selbst herzustellen ist weder ein Geheimnis noch Schwerstarbeit. Und selbstgemachte Pasta schmecken definitiv am besten.

    Die simpelste Variante besteht nur aus zwei Zutaten: Mehl und Wasser. Auf 100 g Weizenmehl (Type 405) kommen 50 g kaltes Wasser. Bei 4 Personen rechnet man mit 500 g Mehl und dementsprechend 250 g Wasser. Das Mehl kommt in eine Schüssel und man formt eine Mulde. Dann wird das Wasser zugegossen und von der Mitte her möglichst zügig ein Teig geknetet. Nun wird der Teig per Hand oder mit einer Küchenmaschine (Stufe 1) so lange durch geknetet, gedreht und zwischendurch mit Mehl bestäubt, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann wird der Teig ausgerollt oder mit Hilfe einer Nudelmaschine zu Teigplatten verarbeitet. Die Teigplatten werden in Klarsichtfolie gewickelt und müssen bei Raumtemperatur etwa 30 bis 40 Minuten ruhen. Dann können sie weiterverarbeitet werden.

    Besonders hilfreich und praktisch für die Pastaproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine - insbesondere wenn man größere Mengen oder besonders kreative Spielarten an Nudeln herstellen möchte. Für Großfamilien oder bei einer größeren Zahl an Gästen gibt es dann auch noch die Nudelmaschine mit Motor.

    Professionelle Nudelmaschinen, wie die original italienischen Nudelmaschinen von Marcato oder Imperia, lassen sich durch diverse Nudelmaschinen Aufsätze beliebig erweitern. Die Marcato Nudelmaschine Atlas 150 oder die Imperia Nudelmaschine werden zum Beispiel bereits mit einem Aufsatz für die Produktion von Fettucine, Taglierini und runde Spaghetti geliefert. Die Nudelmaschine Marcato Multipast verfügt über 3 weitere Aufsätze. Damit können Sie auch Reginette, Ravioli, Tagliolini und Parpadelle mit Ihrer Nudelmaschine herstellen.

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