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Jetzt gibt’s Saures! Sauerkraut selbst gemacht.  Newsletter vom: 05.11.2014

Hallo,

Sauerkraut ist ein Dauergast in Deutschlands Kasserollen - besonders jetzt, da die nasskalte Zeit über uns hereinbricht. Dieses vergorene Weißkraut ist ein Meister der Camouflage: Gibt sich mal gediegen-bodenständig mit Bratwurst und Kassler, dann delikat als Choucroute Royale und immer wieder gerne speckgetränkt zu Haxen oder Kassler. Wenn es seinen knackigen Biss behalten und sein saftiges Innenleben entfalten darf, ist Sauerkraut aber nicht einfach nur eine Beilage, sondern ein feiner, unglaublich gesunder und bekömmlicher Leckerbissen mit eigenständigem Charakter und strotzend vor den Vitaminen A,B, C und K. Und Sauerkraut ist kalorienarm und praktisch fettlos (19 kcal je 100 g).
Aber auch für Sauerkraut gilt: Selbstgemacht schmeckt am besten! In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an nützlichen Werkzeugen zur Herstellung von Sauerkraut.

Ihr KochForm-Team


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Emile Henry Schmortopf rund Im Emile Henry Schmortopf lässt sich das Sauerkraut perfekt einlegen. Der ideale Topf zum sanften Schmoren, Braten und Gratinieren, mit oder ohne Deckel - und sogar auf dem Gartengrill.

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Herbaria Edeltraut Selbstgemachtes Sauerkraut ist eine Vitaminbombe. Mit dem Herbaria Bio- Gewürzsalz Edeltraut schmeckt das Kraut besonders gut.

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Le Creuset SuppenterrineIn der Le Creuset Suppenterrine können Sie Ihr selbstgemachtes Sauerkraut perfekt anrichten. Die Suppenterrine besticht durch Ihren sicheren Stand und liegt gut in der Hand.

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Schmitt Krauthobel Schmitt Krauthobel. Mit dem Krautschneider lässt sich der Kohlkopf im Handumdrehen kleinraspeln. Ideal für die Zubereitung von eigenem Sauerkraut.

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Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei GriffenEine Eisenpfanne fürs ganze Leben aus dem Hause Turk: Bratkartoffeln werden in dieser Servierpfanne richtig kross und das Fleisch innen saftig und außen knusprig.

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