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Frische Pasta einfach selbstgemacht  Newsletter vom: 27.06.2018

Wenn sich fruchtiger Tomatensugo an noch warme Pasta schmiegt und frisch gehobelter Parmigiano sanft darüber schmilzt, dann schweben wir im 7. Pastahimmel! Mit unseren hochwertigen Nudelmaschinen, Nudeltöpfen und Pastazubehör kommen Sie dem Pastaglück Stück für Stück näher und können variationsreiche Nudelgerichte für sich und ihre Lieben kreieren.

Buon appetito!
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KitchenAid Küchenmaschine ARTISAN 175PS in empire rotDie perfekte Kochhilfe zur Herstellung von Nudelteig. Mit 4,8L Schüssel, Schneebesen, Flachrührer, Flexirührer & Spritzschutz.

Marcato Nudelmaschine Atlas 150

Marcato Nudelmaschine Atlas 150 Die original italienische Maschine mit 3 Aluminium-Walzen. Zur Herstellung von Lasagne, Fettuccine und Tagliolini.

Boska Käsereibe Romano

Boska Käsereibe RomanoManuelle Käsereibe zum Reiben von halbhartem bis hartem Käse, Muskat, Ingwer oder Schokolade. Für Links- und Rechtshänder geeignet.

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Rösle Pastatopf EleganceEdelstahl-Topf mit Innenskalierung und 5 L Füllmenge. Für die Zubereitung von Pasta.

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Marcato Nudeltrockner Tacapasta Der praktische, zusammenfaltbare Trockner für selbstgemachte Nudeln. Mit 16 kräftigen Armen.

WMF Nudeltopf

WMF NudeltopfKompakter Nudeltopf mit gelochtem Einsatz und Standring. Mit 3 L Fassungsvermögen,

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Marcato Nudelmaschine Atlasmotor Mit dem leistungsfähigen Motor lässt sich der Ausrollteig für selbstgemachte Nudeln einfach herstellen.

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Emile Henry Pastateller in feu doux Pastateller aus hochwertiger, ofenfester Keramik. In verschiedenen Farben verfügbar.

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Imperia Nudelmaschine ImperiaIdeal zur Herstellung von Teigplatten, Tagliatelle und Fettuccine. Mit 6 verschiedenen Stärken.

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Küchenprofi Ravioli-FormerDer praktische Küchenhelfer zur Herstellung italienischer Ravioli. Ausstechen, festdrücken, fertig!

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Spaghettiheber lang von RösleDank des langen Griffs ideal zum Heben, Schöpfen, Portionieren und Vorlegen von Pasta.

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Seltmann Weiden Lukullus PastatellerTeller aus mikrowellenfestem Porzellan zum Servieren von Pasta. In verschiedenen Größen erhältlich.

Unser Rezept für frische Sommer-Pasta

Unser Rezept für frische Sommer-Pasta

Selbstgemachte Pasta mit dreierlei Tomaten

Zutaten: 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 6 verschiedenfarbige Tomaten, 500g passierte Tomaten, 20g Pinienkerne, 2 EL Weißwein, 200g Mehl, 2 Eier, 1 EL Salz, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Zucker, Majoran

Mehl und Eier zu einem glatten Teig kneten und über Nacht im Kühlschrank lagern. Die Nudelmaschine gut einmehlen und den Teig dünn ausrollen. Danach nochmals mit etwas Mehl durch die jeweilige Walze in seine Pasta-Form bringen. Fertige Nudeln auf einem Nudeltrockner an einem warmen Ort trocknen.
Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch stückeln und goldbraun anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden und hinzugeben. Zucker, Weißwein, passierte Tomaten und Zitronensaft unterrühren und köcheln lassen. Die Pasta für 3 Min. kochen, abschrecken und mit der Sauce vermischen. Mit etwas Majoran und angerösteten Pinienkernen servieren.

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