1. Muffins - Kleine Kuchen mit großem Geschmack
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  1. Le Creuset Muffinform
    Le Creuset Muffinform32,95 €* (8)
  2. Kaiser Muffinbackform Gugelhupf Creativ
  3. Lurch American Muffins aus Silikon, 12er
  4. Westmark Muffinbackform Backmeister für 12 Muffins
  5. Backen! Das Goldene von GU
  6. Kaiser 12er Mini-Gugelhupf Muffinbackform Creativ
  7. Lurch Muffin-Herz aus Silikon, 6er-Set
  8. Die GU-Backbibel
  9. Le Creuset Mini-Muffinform
  10. Kaiser Muffinbackform Creativ
  11. Kaiser 12-er Muffinform mit Transporthaube
  12. Birkmann CupCake Deco-Set Eulen, 36-teilig
  13. Pillivuyt Muffinform Patisserie
  14. Le Creuset Herzform, 6er
    Le Creuset Herzform, 6er32,95 €* (1)
  15. Birkmann CupCake Deko Queen mit 2 Aufsätzen
  16. Frey Hannah: Zuckerfrei Backen
  17. Kaiser 12er Muffinform Flexo
  18. Kaiser Mini-Muffin-Papierbackförmchen farbig, 150 Stück
  19. Birkmann CupCake Deco-Set Rose, 36-teilig
  20. Birkmann Teigstäbe
    Birkmann Teigstäbe16,95 €* (1)
  21. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfel
  22. Birkmann CupCake Entkerner
  23. Birkmann Backform PopOver
  24. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine
  25. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in feu doux
  26. Dick Winkelpalette ProDynamic, 10 cm
  27. Pillivuyt Cupcakeform Patisserie
  28. Birkmann Muffin-Becher Mini-CrinkleCups Sterne
  29. Birkmann CupCake Butler aus Edelstahl
  30. Birkmann Muffinform Weihnachten, 4-teilig
  31. Bänziger E.: Das Goldene Buch der Walnuss
  32. Westmark 80 Muffin Papier-Backförmchen in weiß
  33. Pfannebecker Inga: Cupcakes - Kleine süße Glücklichmacher
  34. Schumann Sandra: Das große Motivtortenbuch
  35. Birkmann Muffinform Herzen, 4-teilig
  36. Dusy Tanja: 1 Form - 50 Muffins
  37. Zunner Marianne: Apfelkuchen
  38. Birkmann Muffinform Sommer, 4-teilig
  39. Landfrauen Brunch
  40. Spehr Kerstin, Casparek Petra:Pralinen selbst gemacht
  41. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in ton
  42. Schumann Sandra: Motivtorten
  43. Kochen und backen mit der Maus
  44. Birkmann CupCake Deco-Set Kick it, 40-teilig
  45. AMT GN 1/1 Muldenform
  46. Kaiser Muffinform Mini-Herzen
  47. Birkmann CakePop-Baker Love
  48. Westmark 80 Muffin Papier-Backförmchen, 4-farbig sortiert
  1. Muffins - The American Way of Life in Kuchenform

    Ursprünglich aus England gelangten die Muffins noch als Hefeteiggebäck über den weiten Ozean in die neue Welt. Heute –mittlerweile als Rührteig – verkörpert kein anderes Gebäck so sehr den "American Way of Life". Die kleinen handlichen Kuchen erfreuen sich großer Beliebtheit und sind unglaublich vielseitig. Muffins schmecken süß oder herzhaft und lassen sich hervorragend mit Nüssen, Schokolade, Beeren und unzähligen anderen Zutaten kombinieren.

    Zutaten für 12er Muffinförmchen:
    Für die Streusel: 90g Mehl, 50g Zucker, ½ TL Zimt, 50 g weiche Butter
    Für den Teig: 150 g Mehl, 60 g Zucker, 1 TL Backpulver, ½ TL Natron, 1 MSP Salz, 150 ml Buttermilch, 30 ml Öl, 1 Ei, 140 g frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren gewaschen und verlesen

    Zubereitung:
    Schritt 1: Alle Zutaten zu Streuseln verkneten und beiseite stellen.
    Schritt 2: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
    Schritt 3: Buttermilch, Öl und Ei in einer zweiten Schüssel mit dem Handrührgerät gründlich verrühren. Die Mehlmischung darüber geben und alles mit dem Kochlöffel oder Teigschaber unterheben. Es dürfen noch leichte Mehlstreifen im Teig sichtbar sein.
    Schritt 4: Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und die Streusel auf die Muffins geben.
    Backzeit: 25 Minuten, Temperatur: 200°C (keine Umluft!)
    Tipp: Tiefgekühlte Heidelbeeren unaufgetaut dazu geben, dann verfärbt sich der Teig nicht.

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