1. Muffins - Kleine Kuchen mit großem Geschmack
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  1. Le Creuset Muffinform
    Le Creuset Muffinform
    32,95 €*
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  2. Lurch American Muffins aus Silikon, 12er
    Lurch American Muffins aus Silikon, 12er
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  3. Pillivuyt Muffinform Patisserie
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  4. Kaiser Muffin-Set 2-teilig
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  5. Backen! Das Goldene von GU
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  6. Birkmann CupCake Butler aus Edelstahl
    Birkmann CupCake Butler aus Edelstahl
    16,95 €*
  7. Westmark Muffinbackform Backmeister für 12 Muffins
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  8. Kaiser 12er Muffinform Flexo
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  9. Birkmann CupCake Deco-Set Eulen, 36-teilig
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  10. Pillivuyt Cupcakeform Patisserie
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  11. Westmark 200 Muffin Papier-Backförmchen in weiß
    Westmark 200 Muffin Papier-Backförmchen in weiß
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  12. Birkmann CupCake Deco-Set Rose, 36-teilig
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  13. Birkmann CupCake Deko Queen mit 2 Aufsätzen
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  14. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in fusain
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  15. Kochen und backen mit der Maus
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  16. Kaiser Mini-Muffin-Papierbackförmchen farbig, 150 Stück
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    7,95 €*
  17. Birkmann Backform PopOver
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  18. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in ton
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    6,90 €*
  19. Kaiser 12-er Muffinform mit Transporthaube
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    24,95 €*
  20. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in eiche
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    6,90 €*
  21. Kaiser Muffinbackform Creativ
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  22. Birkmann CakePop-Baker Love
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  23. Westmark 150 Muffin Papier-Backförmchen, 4-farbig sortiert
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  24. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfel
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    6,90 €*
  25. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in feu doux
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    6,90 €*
  26. Birkmann CupCake Deco-Set Kick it, 40-teilig
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    13,95 €*
  27. Birkmann CupCake-Form aus Silikon
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  28. Le Creuset Mini-Muffinform
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    27,95 €*
  29. Birkmann Muffinform Weihnachten, 4-teilig
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    10,95 €*
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  30. Kaiser Muffinbackform Gugelhupf Creativ
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  31. Schumann Sandra: Das große Motivtortenbuch
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    19,99 €*
  32. Dusy Tanja: 1 Form - 50 Muffins
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  33. Birkmann CupCake Entkerner
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  34. Stanitzok Nico: Expresskekse
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  35. Die GU-Backbibel
    Die GU-Backbibel
    30,- €*
  36. Landfrauen Brunch
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  37. Zunner Marianne: Apfelkuchen
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  38. Birkmann Muffinform Herzen, 4-teilig
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  39. Dick Winkelpalette ProDynamic, 10 cm
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  40. Birkmann CupCake Mini-Winkelpalette
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  41. Birkmann Muffin-Becher Mini-CrinkleCups Sterne
    Birkmann Muffin-Becher Mini-CrinkleCups Sterne
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  42. Le Creuset Herzform, 6er
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  43. Birkmann CupCake Deco-Set Schoko-Rosé, 48-teilig
    Birkmann CupCake Deco-Set Schoko-Rosé, 48-teilig
    14,95 €*
  44. Birkmann CupCake Deco-Set Vogel, 36-teilig
    Birkmann CupCake Deco-Set Vogel, 36-teilig
    13,95 €*
  45. Spehr Kerstin, Casparek Petra:Pralinen selbst gemacht
    Spehr Kerstin, Casparek Petra:Pralinen selbst gemacht
    12,99 €*
  46. Birkmann  Muffinform Sommer, 4-teilig
    Birkmann Muffinform Sommer, 4-teilig
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  47. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine
    Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine
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  48. Schumann Sandra: Motivtorten
    Schumann Sandra: Motivtorten
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  1. Muffins - The American Way of Life in Kuchenform

    Ursprünglich aus England gelangten die Muffins noch als Hefeteiggebäck über den weiten Ozean in die neue Welt. Heute –mittlerweile als Rührteig – verkörpert kein anderes Gebäck so sehr den "American Way of Life". Die kleinen handlichen Kuchen erfreuen sich großer Beliebtheit und sind unglaublich vielseitig. Muffins schmecken süß oder herzhaft und lassen sich hervorragend mit Nüssen, Schokolade, Beeren und unzähligen anderen Zutaten kombinieren.

    Zutaten für 12er Muffinförmchen:
    Für die Streusel: 90g Mehl, 50g Zucker, ½ TL Zimt, 50 g weiche Butter
    Für den Teig: 150 g Mehl, 60 g Zucker, 1 TL Backpulver, ½ TL Natron, 1 MSP Salz, 150 ml Buttermilch, 30 ml Öl, 1 Ei, 140 g frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren gewaschen und verlesen

    Zubereitung:
    Schritt 1: Alle Zutaten zu Streuseln verkneten und beiseite stellen.
    Schritt 2: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.
    Schritt 3: Buttermilch, Öl und Ei in einer zweiten Schüssel mit dem Handrührgerät gründlich verrühren. Die Mehlmischung darüber geben und alles mit dem Kochlöffel oder Teigschaber unterheben. Es dürfen noch leichte Mehlstreifen im Teig sichtbar sein.
    Schritt 4: Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und die Streusel auf die Muffins geben.
    Backzeit: 25 Minuten, Temperatur: 200°C (keine Umluft!)
    Tipp: Tiefgekühlte Heidelbeeren unaufgetaut dazu geben, dann verfärbt sich der Teig nicht.

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