Herkömmliche Sparschäler sind klein und entsprechend «nur» geeignet für das Schälen von kleinem Gemüse und Obst. Die Klingenbreite dieses Sparschälers misst 90 mm und ist ungefähr doppelt so breit wie Klingen von marktüblichen Sparschälern. Die superscharfe Klinge aus rostfreiem Stahl schält spielend Kürbisse und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Bändern aus Zucchini oder Karotten, zum feinen Schneiden von Kohl oder für das Schneiden von Käsescheiben.
Der ergonomisch gebogene Griff liegt gut in der Hand und kann zugleich von Rechts- und Linkshändern verwendet werden. Langlebigkeit und Sicherheit spielen bei der Kuhn Rikon Produktentwicklung eine grosse Rolle. Aus diesen Gründen wird jedem Sparschäler XL ein Klingenschutz beigefügt, für weniger
Verletzungsgefahr und Stumpfwerden der Klingen in der Schublade.
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