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  1. Güde Santoku Alpha
    Güde Santoku Alpha
    ab 95,- EUR*
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  2. Güde Brotmesser Franz Güde Alpha Birne
    Güde Brotmesser Franz Güde Alpha Birne
    195,- EUR*
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  3. Güde Kochmesser Alpha
    Güde Kochmesser Alpha
    ab 91,- EUR*
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  4. Güde Santoku Alpha Olive
    Güde Santoku Alpha Olive
    ab 120,- EUR*
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  5. Güde Kochmesser Alpha Birne
    Güde Kochmesser Alpha Birne
    ab 124,- EUR*
  6. Güde Kochmesser Kappa
    Güde Kochmesser Kappa
    ab 111,- EUR*
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  7. Güde Brotmesser Alpha
    Güde Brotmesser Alpha
    ab 94,- EUR*
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  8. Güde Tafelmesser Alpha
    Güde Tafelmesser Alpha
    56,50 EUR*
  9. Güde Santoku Alpha mit Kulle
    Güde Santoku Alpha mit Kulle
    ab 108,- EUR*
  10. Güde Santoku Alpha Olive mit Kulle
    Güde Santoku Alpha Olive mit Kulle
    ab 132,- EUR*
  11. Güde Kochmesser Franz Güde
    Güde Kochmesser Franz Güde
    112,- EUR*
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  12. Güde Spickmesser Kappa
    Güde Spickmesser Kappa
    ab 63,- EUR*
  13. Güde Spickmesser Alpha
    Güde Spickmesser Alpha
    ab 51,50 EUR*
  14. Güde Spickmesser Delta
    Güde Spickmesser Delta
    ab 85,50 EUR*
  15. Güde Schälmesser Alpha
    Güde Schälmesser Alpha
    51,50 EUR*
  16. Güde Zubereitungsmesser Alpha Olive
    Güde Zubereitungsmesser Alpha Olive
    92,- EUR*
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  17. Güde Steakmesser Alpha
    Güde Steakmesser Alpha
    55,50 EUR*
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  18. Güde Schälmesser Alpha Fasseiche
    Güde Schälmesser Alpha Fasseiche
    70,- EUR*
  19. Güde Gemüsemesser Delta
    Güde Gemüsemesser Delta
    85,50 EUR*
  20. Güde Santoku Alpha Birne mit Kulle
    Güde Santoku Alpha Birne mit Kulle
    149,- EUR*
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  21. Güde Schinkenmesser Kappa
    Güde Schinkenmesser Kappa
    94,- EUR*
  22. Güde Wetzstahl Alpha Olive
    Güde Wetzstahl Alpha Olive
    102,- EUR*
  23. Güde Filiermesser Alpha Olive flexibel
    Güde Filiermesser Alpha Olive flexibel
    100,- EUR*
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  24. Güde Zubereitungsmesser Alpha Birne
    Güde Zubereitungsmesser Alpha Birne
    101,- EUR*
  25. Güde Gemüsemesser Kappa
    Güde Gemüsemesser Kappa
    62,- EUR*
  26. Güde Hartkäsemesser Kappa
    Güde Hartkäsemesser Kappa
    106,- EUR*
  27. Güde Fleischgabel Kappa
    Güde Fleischgabel Kappa
    90,- EUR*
  28. Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle
    Güde Schinkenmesser Alpha mit Welle
    107,- EUR*
  29. Güde Schälmesser Kappa
    Güde Schälmesser Kappa
    62,- EUR*
  30. Güde Käsemesser Alpha
    Güde Käsemesser Alpha
    66,50 EUR*
     (1)
  31. Güde Santoku Alpha Fasseiche mit Kulle
    Güde Santoku Alpha Fasseiche mit Kulle
    149,- EUR*
  32. Güde Schälmesser Alpha Olive
    Güde Schälmesser Alpha Olive
    66,- EUR*
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  33. Güde The Knife
    Güde The Knife
    320,- EUR*
  34. Güde Porterhouse Steakmesser Alpha
    Güde Porterhouse Steakmesser Alpha
    66,50 EUR*
  35. Güde Brotmesser Alpha Birne
    Güde Brotmesser Alpha Birne
    124,- EUR*
  36. Güde Chai Dao Alpha
    Güde Chai Dao Alpha
    115,- EUR*
  37. Güde Messerblock Alpha in Buche natur, 6-teilig
    Güde Messerblock Alpha in Buche natur, 6-teilig
    499,- EUR*
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  38. Güde Schinkenmesser Alpha Olive
    Güde Schinkenmesser Alpha Olive
    ab 105,- EUR*
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  39. Güde Brotmesser Alpha Fasseiche
    Güde Brotmesser Alpha Fasseiche
    124,- EUR*
     (1)
  40. Güde Kräutermesser Shark Alpha Fasseiche
    Güde Kräutermesser Shark Alpha Fasseiche
    146,- EUR*
  41. Güde Hackmesser Alpha
    Güde Hackmesser Alpha
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  42. Güde Brotmesser Delta
    Güde Brotmesser Delta
    161,- EUR*
  43. Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche
    Güde Wetzstahl Alpha Fasseiche
    110,- EUR*
  44. Güde Schinkenmesser Delta
    Güde Schinkenmesser Delta
    124,- EUR*
  45. Güde Buntschneidemesser Alpha
    Güde Buntschneidemesser Alpha
    66,- EUR*
  46. Güde Kochmesser Alpha Fasseiche
    Güde Kochmesser Alpha Fasseiche
    ab 124,- EUR*
     (2)
  47. Güde Schälmesser Alpha Birne
    Güde Schälmesser Alpha Birne
    70,- EUR*
  48. Güde Gemüsemesser Alpha, 9 cm
    Güde Gemüsemesser Alpha, 9 cm
    51,50 EUR*
  1. Güde Messer - Geschmiedete Messer in höchster Qualität von Hand gefertigt Güde Messer - Geschmiedete Messer in höchster Qualität von Hand gefertigt

    Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie von Güde - seit 4 Generationen und ohne Kompromisse. Bei Güde fühlt man sich der jahrhundert alten Kunst der Messerherstellung verpflichtet, die den Ruf der Stadt Solingen als Messerstadt begründet hat.

    1910 von Carl Güde gegründet, gehörte das Unternehmen von Anfang an zu den Qualitätsführern unter den ca. 9.000 Solinger Schneidwarenherstellern. Karl Güde wußte, dass es nur einen Weg gab, gute Messer herzustellen: Aus einem Stück Stahl werden Rohlinge im Gesenk geschmiedet, von Hand geschliffen, mit einem Griff versehen und von Hand abgezogen. So und nicht anders wurden richtige Messer gemacht - Güde Messer. Im wesentlichen war die technische Entwicklung der Klingenindustrie abgeschlossen, als Franz Güde in den dreißiger Jahren die letzte der wirklich einschneidenden Erfindungen der Messermacher gelang: der Wellenschliff für das Brotmesser. 1983 übernimmt Dr. Karl Peter Born das Unternehmen und führt es konsequent auf die Ursprünge zurück: Kleine Stückzahlen, höchste Qualität, klassische Formgebung prägen heute wieder den einzigartigen Charakter der Güde Messer. Seither wurden die Messer mit zahlreichen Designpreisen wie dem reddot und dem Design-Plus-Preis ausgezeichnet und gelten als Maßstab für Qualität und Authenzität.

    Die Güde-Messerserien im Überblick:

    Alpha: Alpha ist die Messerserie, die alle klassischen Eigenschaften geschmiedeter Messer mit hoher Alltagstauglichkeit verbindet. Die Klingen der Güde Messerserie Alpha besteht aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl und wird aus einem Stück handgeschmiedet. Sie wird rostfrei eisgehärtet und dann handgeschärft. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff eines Alpha Messers besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Die Messer der Alpha-Serie sind auch für den Einsatz in der Gastronomie geeignet und haben die meisten Modelle und Varianten innerhalb des Güde-Sortiments.

    Alpha Olive: Die Klingen von Alpha Olive sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Weiterverarbeitung der Messer erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen von Alpha Olive bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, das sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Griffe von Alpha Olive sind nicht spülmaschinengeeignet.

    Alpha Fasseiche: Alpha Fasseiche wird in in über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt. Die Klinge wird aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl in einem Stück handgeschmiedet.Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Die Griffschalen bestehen aus Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern. Durch die lange Reife der Fässer sind die Griffe nahezu unverwüstlich. Sie sind nicht spülmaschinenfest.

    Alpha Birne:  Alpha Birne verfügt über eine aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klingen sind rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. Die weitere Verarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen, die nicht spülmaschinenfest sind, bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz.

    Kappa: Die Messer der Kappa-Serie sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet. Sie werden in über 30 manuellen Arbeitsgängen gefertigt. Kappa Messer sind rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest. Die Ausführung in Vollmetall sorgt für eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Für die traditionelle Art der Herstellung und das innovative, hochwertige Design wurde die Kappa-Serie mit dem Red-Dot-Design Award ausgezeichnet.

    Delta: Die Güde-Messerserie Delta ist aus einem Stück rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und wird in über 40 größtenteils manuellen Arbeitsgängen vollendet – so ist auch die Klinge handgeschärft. Die besonders edel ausgeführten Griffschalen sind leicht erhaben und bestehen aus Grenadill-Holz. Grenadill-Holz gehört zu den schwersten Hölzern und wird auch für die Herstellung von Musikinstrumenten eingesetzt. Die massive Ausführung und die großzügig eingesetzten Materialien verleihen den Messern der Delta-Serie eine perfekte Balance und machen das Schneiden zu einem besonderen Erlebnis. Die Griffe sind nicht spülmaschinenfest.



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