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  1. Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für M172, M182, M186, M188, M10, M20, M9, M80, M90, M91, M91C, Z1, Z5, Z6, Concept FA 182, A172, FA-176, T2, CH2M Design
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für M172, M182, M186, M188, M10, M20, M9, M80, M90, M91, M91C, Z1, Z5, Z6, Concept FA 182, A172, FA-176, T2, CH2M Design
    109,90 EUR*
     (23)
  2. Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für P8 EU, P90, M190, M196 ultra, A192, A192 x
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für P8 EU, P90, M190, M196 ultra, A192, A192 x
    119,95 EUR*
  3. Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für P8, P90, M190, M196 ultra
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für P8, P90, M190, M196 ultra
    119,95 EUR*
     (2)
  4.   GRAEF Restehalter, eckige Auflage
    GRAEF Restehalter, eckige Auflage
    10,95 EUR*
     (237)
  5.   GRAEF Edelstahltablett
    GRAEF Edelstahltablett
    15,95 EUR*
     (104)
  6. Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine
    Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine
    14,95 EUR*
     (71)
  7. Graef Spezialmesser glatt für C9, C180, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
    Graef Spezialmesser glatt für C9, C180, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
    34,95 EUR*
     (105)
  8.   Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    29,95 EUR*
     (9)
  9. Abstreifring für Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für M182, M9, M183, M188, M91, M6, Z6, EH182T2, FA182T, FA182T2, FA183, A 172 T
    Abstreifring für Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für M182, M9, M183, M188, M91, M6, Z6, EH182T2, FA182T, FA182T2, FA183, A 172 T
    10,95 EUR*
     (6)
  10. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    29,95 EUR*
     (1)
  11. Abstreifring für Graef Maschinen 170 / 174 / 180 / 181 / 184 / 185 und alle T2 Modelle
    Abstreifring für Graef Maschinen 170 / 174 / 180 / 181 / 184 / 185 und alle T2 Modelle
    10,95 EUR*
     (66)
  12. GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider mit eckiger Schlittenauflage
    GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider mit eckiger Schlittenauflage
    45,95 EUR*
  13. Graef Spezialmesser glatt für Tendenza T 10 (T10EU),Tendenza T 5 (T5EU ),Tendenza T 9 (T9EU),Futura F 1 (F1EU),Futura F 9 (F9EU),Futura F5 (1651 F5DE),Tendenza T10 (T10DE),Navis N1 (N1DE),Tendenza T 7 (T7EU),Tendenza T5 TWIN (T5EU2),Tendenza T6 (T6DE),Ten
    Graef Spezialmesser glatt für Tendenza T 10 (T10EU),Tendenza T 5 (T5EU ),Tendenza T 9 (T9EU),Futura F 1 (F1EU),Futura F 9 (F9EU),Futura F5 (1651 F5DE),Tendenza T10 (T10DE),Navis N1 (N1DE),Tendenza T 7 (T7EU),Tendenza T5 TWIN (T5EU2),Tendenza T6 (T6DE),Ten
    32,95 EUR*
     (44)
  14. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider 10C, 20C, 28C, 90C, 170C,180C, 185C, EH170T2, FA174T2, FA176T2, FA180T2, FA182T2, M10, M20, M90, M91, M172, 168 C, M182, M188,
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider 10C, 20C, 28C, 90C, 170C,180C, 185C, EH170T2, FA174T2, FA176T2, FA180T2, FA182T2, M10, M20, M90, M91, M172, 168 C, M182, M188,
    32,95 EUR*
     (18)
  15. GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E10, E20, E22, E24, SKS S32000
    GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E10, E20, E22, E24, SKS S32000
    13,95 EUR*
     (16)
  16. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
    19,95 EUR*
     (1)
  17. GRAEF Messerschärfer M-100
    GRAEF Messerschärfer M-100
    21,95 EUR*
     (20)
  18. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser
    32,95 EUR*
     (10)
  19. Graef Vaseline, 1 Beutel
    Graef Vaseline, 1 Beutel
    5,95 EUR*
     (2)
  20. GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140
    GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140
    31,95 EUR*
     (2)
  21.   GRAEF Kunststofftablett
    GRAEF Kunststofftablett
    9,95 EUR*
     (27)
  22.   Graef Ersatzmesser glatt für Vivo Modelle
    Graef Ersatzmesser glatt für Vivo Modelle
    29,95 EUR*
     (3)
  23. Graef Ersatzschraube für FA 182 T; 172 T, M188, Z1, Master 182, A 172 T, Master 186 Plus
    Graef Ersatzschraube für FA 182 T; 172 T, M188, Z1, Master 182, A 172 T, Master 186 Plus
    9,95 EUR*
     (6)
  24. GRAEF Ersatzscheibe Keramikabzug für Messerschärfer CC 120
    GRAEF Ersatzscheibe Keramikabzug für Messerschärfer CC 120
    24,95 EUR*
     (2)
  25. Graef Spezialmesser "TITAN" glatt für F20, CH1F Design
    Graef Spezialmesser "TITAN" glatt für F20, CH1F Design
    32,95 EUR*
     (7)
  26.   GRAEF Kabel für Ersatzmotor
    GRAEF Kabel für Ersatzmotor
    9,95 EUR*
  27. GRAEF Ersatzmotor für Allesschneider Type:  Economic, Navis, 144 Economic, EH 158 L
    GRAEF Ersatzmotor für Allesschneider Type: Economic, Navis, 144 Economic, EH 158 L
    29,95 EUR*
     (4)
  28. GRAEF Messerkassette für Futura F20 und F10
    GRAEF Messerkassette für Futura F20 und F10
    14,95 EUR*
     (3)
  29. Graef Ersatzschraube für EH 158, EH 160L, E 130, 162 Basic
    Graef Ersatzschraube für EH 158, EH 160L, E 130, 162 Basic
    6,95 EUR*
  30. Gummisaugfuß ohne Gewinde für GRAEF Schneidemaschine 158 C, 170 T
    Gummisaugfuß ohne Gewinde für GRAEF Schneidemaschine 158 C, 170 T
    2,95 EUR*
  31. Graef Ersatzschraube für Modell F1, F5, F10,F20,T9
    Graef Ersatzschraube für Modell F1, F5, F10,F20,T9
    9,95 EUR*
     (4)
  32. Graef Feststellschraube für GRAEF Schneidemaschine C 180, C 90, FA 174T, EH-170T, EH-166L, 180T, FA 181, EH-170 T2
    Graef Feststellschraube für GRAEF Schneidemaschine C 180, C 90, FA 174T, EH-170T, EH-166L, 180T, FA 181, EH-170 T2
    8,95 EUR*
     (15)
  33. Graef Schlitten Genio ohne Taste für Futura F 6, F9,Tendenza T6, T7, T9, T16
    Graef Schlitten Genio ohne Taste für Futura F 6, F9,Tendenza T6, T7, T9, T16
    34,95 EUR*
     (1)
  34. GRAEF Restehalterplatte für Restehalter EURO 2200
    GRAEF Restehalterplatte für Restehalter EURO 2200
    58,95 EUR*
  35. GRAEF Ersatzhebel für Messerschärfer D-1000
    GRAEF Ersatzhebel für Messerschärfer D-1000
    6,95 EUR*
  36. GRAEF Ersatz-Lagerschild Motor für die Allesschneiderserie Economic
    GRAEF Ersatz-Lagerschild Motor für die Allesschneiderserie Economic
    18,95 EUR*
     (1)
  37. GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer Diamant 1000
    GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer Diamant 1000
    15,95 EUR*
     (1)
  38. Graef Quirl für Milchschaum des Graef Milchaufschäumers MS 80, 61
    Graef Quirl für Milchschaum des Graef Milchaufschäumers MS 80, 61
    9,95 EUR*
     (4)
  39. Graef Spezialmesser gezahnt für H9, H91, AL760
    Graef Spezialmesser gezahnt für H9, H91, AL760
    69,95 EUR*
  40. Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für MASTER 10, MASTER 20, MASTER 80, MASTER 90, MASTER 91, MASTER 91C, MASTER 182, MASTER 186, MASTER 188, MASTER M9, ZENTRO Z1, ZENTRO Z5, ZENTRO Z6, 172 MASTER Concept, CH2M Design, FA 182 T, A 172 T, FA-176
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für MASTER 10, MASTER 20, MASTER 80, MASTER 90, MASTER 91, MASTER 91C, MASTER 182, MASTER 186, MASTER 188, MASTER M9, ZENTRO Z1, ZENTRO Z5, ZENTRO Z6, 172 MASTER Concept, CH2M Design, FA 182 T, A 172 T, FA-176
    89,95 EUR* (18)
  41. Graef Motorzahnrad für Tendenza T5
    Graef Motorzahnrad für Tendenza T5
    9,95 EUR*
  42. GRAEF Kondensator für Classic, Master
    GRAEF Kondensator für Classic, Master
    16,90 EUR*
  43. Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine E2500
    Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine E2500
    49,95 EUR*
  44. Ersatzschneidbrett für Graef 186 Master Plus, 196 Master Ultra
    Ersatzschneidbrett für Graef 186 Master Plus, 196 Master Ultra
    29,95 EUR*
  45. Graef Ersatz-Schlittengleiter Satz für T-Modelle, 4-teilig
    Graef Ersatz-Schlittengleiter Satz für T-Modelle, 4-teilig
    6,95 EUR*
     (1)
  46. GRAEF Senkschraube für Euro 2560
    GRAEF Senkschraube für Euro 2560
    2,95 EUR*
  47. Graef Messerachse Z.686/3 für Modell V10, V20
    Graef Messerachse Z.686/3 für Modell V10, V20
    8,45 EUR*
  48. GRAEF Rändelknopf für Spitzenplatte Euro 2560
    GRAEF Rändelknopf für Spitzenplatte Euro 2560
    11,95 EUR*
  1. Graef Schneidemesser für Graef Allesschneider

    Für optimale Schneidergebnisse empfehlen wir Ihnen die zwei Graef Messertypen wie folgt einzusetzen:

    • Gezahnte Messer von Graef sind standardmäßig mit der Graef Spezialverzahnung ausgestattet und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch Aufschnitt, Käse und Obst sowie Gemüse beste Ergebnisse, wenn Sie dickere Scheiben schneiden.
    • Glatte Messer hingegen erzielen vor allem bei Schinken oder Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden.

    Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, insbesondere nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden. Am besten das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel reinigen.   

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