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  1. Graef Spezialmesser Vollstahl glatt für MASTER 10, MASTER 20, MASTER 80, MASTER 90, MASTER 91, MASTER 91C, MASTER 182, MASTER 186, MASTER 188, MASTER M9, ZENTRO Z1, ZENTRO Z5, ZENTRO Z6, 172 MASTER Concept, CH2M Design, FA 182 T, A 172 T, FA-176
  2. Graef Spezialmesser Vollstahl gezahnt für M172, M182, M186, M188, M10, M20, M9, M80, M90, M91, M91C, Z1, Z5, Z6, Concept FA 182, A172, FA-176, T2, CH2M Design
  3. Graef Schlitten für SKS-Serie
  4. Graef Spezialmesser gezahnt für H9, H91, AL760
  5. Graef Spezialmesser Vollstahl gezahnt für P8, P90, M190, M196 ultra, Bistro
  6. Graef Spezialmesser Vollstahl glatt für M190, M196 ultra, A192 und A192 x
  7. Graef Ersatzmesser glatt für Euro 2560, 2500, 2501
  8. Graef Kapselsystemhalter für Nespresso-Kapseln
  9. Graef Spezialmesser Vollstahl glatt für P8 EU, P90, M190, M196 ultra, A192, A192 x
  10. Graef Ersatzmesser gezahnt für E2200
  11. GRAEF Rundmesser für Euro 3310
  12. GRAEF Restehalter, eckige Auflage
  13. GRAEF Restehalter, runde Auflage
  14. GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E12, EVO E10, E20, E21, E22, E24, SKS S32000
  15. Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine
  16. Abstreifring für Graef Maschinen FA 170 / 174 / 174T / 180 / 181 / 184 / 185 und alle T2 Modelle
  17. GRAEF Edelstahltablett
    GRAEF Edelstahltablett16,95 €* (111)
  18. Graef Spezialmesser glatt für C9, C170, C180, C185, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180T, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
  19. Graef Motorzahnrad für E146, E136, E130, G139, N1, EH 158 L T10, T5, T6 und T7
  20. Graef Spezialmesser gewellt für T5, T6, T7 T9, T10, T16, F1, F5, F6, F9, N1
  21. Graef Spezialmesser glatt für Tendenza T 10 (T10EU),Tendenza T 5 (T5EU ),Tendenza T 9 (T9EU),Futura F 1 (F1EU),Futura F 9 (F9EU),Futura F5 (1651 F5DE),Tendenza T10 (T10DE),Navis N1 (N1DE),Tendenza T 7 (T7EU),Tendenza T5 TWIN (T5EU2),Tendenza T6 (T6DE),Ten
  22. GRAEF Restehalter (Genio)
    GRAEF Restehalter (Genio)11,95 €* (28)
  23. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für C9, C10, C20, C90, C170, C180, FA 174, FA 170, Fa 166, FA-168 L, FA-180 T, FA181, EH 170 T2, EH 170 T, 168 C, EH-170 Deluxe, A140
  24. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider FUTURA, Economic, Tendenza, Evo, Vivo
  25. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider 10C, 20C, 28C, 90C, 170C,180C, 185C, EH170T2, FA174T2, FA176T2, FA180T2, FA182T2, M10, M20, M90, M172, 168 C, M182, M188, Z1
  26. Abstreifring für Graef Spezialmesser Vollstahl glatt für M182, M9, M183, M188, M91, M6, Z6, EH182T2, FA182T, FA182T2, FA183, A 172 T
  27. Graef Messerzahnrad für Master 182, M9, FA182T, FA182T2, A172T, FA176 T, M188
  28. GRAEF Messerkassette für Futura F1, F5, F6, F9
  29. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E22, E80, E90, SKS S 32010, SKS 100 und SKS 300, G5
  30. GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer M-100
  31. Motor für GRAEF Schneidemaschine Futura F 1, F5
  32. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für E130, E132, E134, E136, E142, E146, E158, FA 158
  33. GRAEF Messerschärfer M-100
  34. GRAEF Spitzenplatte für Restehalter EURO 1900-2500
  35. Graef Spezialmesser glatt für E130, E132, E134, E136, E142, E144, E145 E146, E158, FA 158 L
  36. GRAEF Kondensator für Classic und Master Maschinen sowie FA 182 T, Master 188
  37. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
  38. GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer Diamant 1000
  39. GRAEF Ersatzmotor für Allesschneider Type: Economic, Navis, EH 158 L, EH 146, T10
  40. Graef Ersatzmesser gezahnt für F10, F20
  41. GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140, FA 181
  42. GRAEF Entkalkungstabletten für Siebträger-Espressomaschinen
  43. Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E22, E80, E90, E91, SKS S 32010, SKS 100 und SKS 300
  44. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für VIVO V10, V20, V11
  45. GRAEF Ersatzscheibe Schärfstufe für Messerschärfer CC 110, CC 120, CC105.
  46. GRAEF Ersatzscheibe Keramikabzug für Messerschärfer CC 110, CC 120, CC 120 plus
  47. GRAEF Ersatzmotor für Vivo V20, EH 170 T, FA 182 T, C168, A140, 185 Classic Plus, C19, F20
  48. GRAEF Ersatzscheibe Vorschärfstufe für Messerschärfer CC 120
  1. Graef Schneidemesser für Graef Allesschneider

    Für optimale Schneidergebnisse empfehlen wir Ihnen die zwei Graef Messertypen wie folgt einzusetzen:

    • Gezahnte Messer von Graef sind standardmäßig mit der Graef Spezialverzahnung ausgestattet und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch Aufschnitt, Käse und Obst sowie Gemüse beste Ergebnisse, wenn Sie dickere Scheiben schneiden.
    • Glatte Messer hingegen erzielen vor allem bei Schinken oder Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden.

    Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, insbesondere nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden. Am besten das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel reinigen.   

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