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  1. Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für MASTER 10, MASTER 20, MASTER 80, MASTER 90, MASTER 91, MASTER 91C, MASTER 182, MASTER 186, MASTER 188, MASTER M9, ZENTRO Z1, ZENTRO Z5, ZENTRO Z6, 172 MASTER Concept, CH2M Design, FA 182 T, A 172 T, FA-176
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für MASTER 10, MASTER 20, MASTER 80, MASTER 90, MASTER 91, MASTER 91C, MASTER 182, MASTER 186, MASTER 188, MASTER M9, ZENTRO Z1, ZENTRO Z5, ZENTRO Z6, 172 MASTER Concept, CH2M Design, FA 182 T, A 172 T, FA-176
    89,95 €*
     (18)
  2. Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für M172, M182, M186, M188, M10, M20, M9, M80, M90, M91, M91C, Z1, Z5, Z6, Concept FA 182, A172, FA-176, T2, CH2M Design
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für M172, M182, M186, M188, M10, M20, M9, M80, M90, M91, M91C, Z1, Z5, Z6, Concept FA 182, A172, FA-176, T2, CH2M Design
    109,90 €*
     (23)
  3. Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für P8, P90, M190, M196 ultra
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für P8, P90, M190, M196 ultra
    119,95 €*
     (2)
  4. GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E10, E20, E21, E22, E24, SKS S32000
    GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E10, E20, E21, E22, E24, SKS S32000
    13,95 €*
     (18)
  5. Neu GRAEF Restehalter, runde Auflage
    GRAEF Restehalter, runde Auflage
    10,95 €*
     (89)
  6. Neu GRAEF Restehalter, eckige Auflage
    GRAEF Restehalter, eckige Auflage
    10,95 €*
     (245)
  7. Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine
    Gummisaugfüße mit Gewinde für GRAEF Schneidemaschine
    14,95 €*
     (76)
  8. Graef Spezialmesser gezahnt für E130, E132, E134, E136, E142, E146, E158, FA 158
    Graef Spezialmesser gezahnt für E130, E132, E134, E136, E142, E146, E158, FA 158
    26,95 €*
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  9. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für C9, C10, C20, C90, C180, FA 174, FA 170, Fa 166, FA-168 L, FA-180 T, FA181, EH 170 T2, EH 170 T, 168 C, EH-170 Deluxe, A140
    Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für C9, C10, C20, C90, C180, FA 174, FA 170, Fa 166, FA-168 L, FA-180 T, FA181, EH 170 T2, EH 170 T, 168 C, EH-170 Deluxe, A140
    39,95 €*
     (92)
  10. Abstreifring für Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für M182, M9, M183, M188, M91, M6, Z6, EH182T2, FA182T, FA182T2, FA183, A 172 T
    Abstreifring für Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für M182, M9, M183, M188, M91, M6, Z6, EH182T2, FA182T, FA182T2, FA183, A 172 T
    10,95 €*
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  11. GRAEF Messerschärfer M-100
    GRAEF Messerschärfer M-100
    24,95 €*
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  12. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider FUTURA, Economic, Tendenza, Evo, Vivo
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider FUTURA, Economic, Tendenza, Evo, Vivo
    23,95 €*
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  13. Graef Spezialmesser glatt für C9, C180, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
    Graef Spezialmesser glatt für C9, C180, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
    34,95 €*
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  14. Neu GRAEF Restehalter (Genio)
    GRAEF Restehalter (Genio)
    11,95 €*
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  15. Graef Spezialmesser glatt für E130, E132, E134, E136, E142, E144, E145 E146, E158, FA 158 L
    Graef Spezialmesser glatt für E130, E132, E134, E136, E142, E144, E145 E146, E158, FA 158 L
    26,95 €*
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  16. GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer M-100
    GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer M-100
    11,95 €*
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  17. Neu Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    29,95 €*
     (9)
  18. GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer Diamant 1000
    GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer Diamant 1000
    15,95 €*
     (2)
  19. GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider mit eckiger Schlittenauflage
    GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider mit eckiger Schlittenauflage
    45,95 €*
  20. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
    19,95 €*
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  21. Neu Graef Ersatzmesser glatt für Vivo Modelle
    Graef Ersatzmesser glatt für Vivo Modelle
    29,95 €*
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  22. Abstreifring für Graef Maschinen FA 170 / 174 / 174T / 180 / 181 / 184 / 185 und alle T2 Modelle
    Abstreifring für Graef Maschinen FA 170 / 174 / 174T / 180 / 181 / 184 / 185 und alle T2 Modelle
    10,95 €*
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  23. GRAEF Ersatzmotor für EH 170 T, FA 182 T, C168, A140, 185 Classic Plus, C19
    GRAEF Ersatzmotor für EH 170 T, FA 182 T, C168, A140, 185 Classic Plus, C19
    69,95 €*
     (1)
  24. Graef Schlitten Genio für Allesschneider Classic C9, C6, Master M9, M6, M91, Zentro Z6
    Graef Schlitten Genio für Allesschneider Classic C9, C6, Master M9, M6, M91, Zentro Z6
    42,95 €*
     (11)
  25. GRAEF Ersatzscheibe Vorschärfstufe für Messerschärfer CC 120
    GRAEF Ersatzscheibe Vorschärfstufe für Messerschärfer CC 120
    29,95 €*
  26. Graef Motorzahnrad für die gesamte Evo Serie E10, E20, E22 mit Plastiklube
    Graef Motorzahnrad für die gesamte Evo Serie E10, E20, E22 mit Plastiklube
    15,95 €*
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  27. GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140
    GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140
    31,95 €*
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  28. GRAEF Profi 2-Scheiben Messerschärfer für SKS 900
    GRAEF Profi 2-Scheiben Messerschärfer für SKS 900
    69,95 €*
  29. GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider Sliced Kitchen
    GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider Sliced Kitchen
    39,95 €*
     (1)
  30. Graef Vaseline, 1 Beutel
    Graef Vaseline, 1 Beutel
    5,95 €*
     (2)
  31. Graef Schlitten Genio ohne Taste für Futura F 6, F9,Tendenza T6, T7, T9, T16
    Graef Schlitten Genio ohne Taste für Futura F 6, F9,Tendenza T6, T7, T9, T16
    34,95 €*
     (1)
  32. Neu GRAEF Kunststofftablett
    GRAEF Kunststofftablett
    9,95 €*
     (29)
  33. Graef Messerachse/ Ausrückhebel für Modell F1, F5, F6, F20
    Graef Messerachse/ Ausrückhebel für Modell F1, F5, F6, F20
    8,95 €*
     (31)
  34. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für VIVO V10, V20, V11
    Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für VIVO V10, V20, V11
    29,95 €*
  35. GRAEF Ersatzscheibe Schärfstufe für Messerschärfer CC 120, CC105
    GRAEF Ersatzscheibe Schärfstufe für Messerschärfer CC 120, CC105
    29,95 €*
     (3)
  36. Graef Feststellschraube für GRAEF Schneidemaschine C 180, C 90, FA 174T, EH-170T, EH-166L, 180T, FA 181, EH-170 T2
    Graef Feststellschraube für GRAEF Schneidemaschine C 180, C 90, FA 174T, EH-170T, EH-166L, 180T, FA 181, EH-170 T2
    8,95 €*
     (16)
  37. Graef Motorzahnrad für die UNA 9 / UNA 90
    Graef Motorzahnrad für die UNA 9 / UNA 90
    9,95 €*
     (8)
  38. GRAEF Ersatzmotor für Allesschneider Type:  Economic, Navis, 144 Economic, EH 158 L
    GRAEF Ersatzmotor für Allesschneider Type: Economic, Navis, 144 Economic, EH 158 L
    29,95 €*
     (4)
  39. Graef Ersatzmesser gezahnt für F10, F20
    Graef Ersatzmesser gezahnt für F10, F20
    32,95 €*
     (1)
  40. Graef Ersatzschraube für Modell F1, F5, F10,F20,T9
    Graef Ersatzschraube für Modell F1, F5, F10,F20,T9
    9,95 €*
     (5)
  41. Neu GRAEF Kabel für Ersatzmotor
    GRAEF Kabel für Ersatzmotor
    9,95 €*
  42. Graef Messerkassette Kunststoff blau für F1, F5
    Graef Messerkassette Kunststoff blau für F1, F5
    8,95 €*
     (4)
  43. GRAEF Ausrückhebel für Allesschneider EVO Und Tendenza
    GRAEF Ausrückhebel für Allesschneider EVO Und Tendenza
    9,95 €*
     (1)
  44. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser
    32,95 €*
     (10)
  45. Graef Ersatz-Schlittengleiter Satz für T-Modelle, 4-teilig
    Graef Ersatz-Schlittengleiter Satz für T-Modelle, 4-teilig
    6,95 €*
     (1)
  46. Graef Quirl für Milchschaum des Graef Milchaufschäumers MS701/702
    Graef Quirl für Milchschaum des Graef Milchaufschäumers MS701/702
    9,95 €*
  47. GRAEF Daumenschutz für Euro 2500
    GRAEF Daumenschutz für Euro 2500
    49,95 €*
  48. Gummisaugfuß ohne Gewinde für GRAEF Schneidemaschine 158 C, 170 T
    Gummisaugfuß ohne Gewinde für GRAEF Schneidemaschine 158 C, 170 T
    2,95 €*
  1. Graef Schneidemesser für Graef Allesschneider

    Für optimale Schneidergebnisse empfehlen wir Ihnen die zwei Graef Messertypen wie folgt einzusetzen:

    • Gezahnte Messer von Graef sind standardmäßig mit der Graef Spezialverzahnung ausgestattet und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch Aufschnitt, Käse und Obst sowie Gemüse beste Ergebnisse, wenn Sie dickere Scheiben schneiden.
    • Glatte Messer hingegen erzielen vor allem bei Schinken oder Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden.

    Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, insbesondere nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden. Am besten das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel reinigen.   

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