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  1. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für MASTER 10, MASTER 20, MASTER 80, MASTER 90, MASTER 91, MASTER 91C, MASTER 182, MASTER 186, MASTER 188, MASTER M9, ZENTRO Z1, ZENTRO Z5, ZENTRO Z6, 172 MASTER Concept, CH2M Design, FA 182 T, A 172 T, FA-176
    89,95 €*
     (21)
  2. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für M172, M182, M186, M188, M10, M20, M9, M80, M90, M91, M91C, Z1, Z5, Z6, Concept FA 182, A172, FA-176, T2, CH2M Design
    109,90 €*
     (24)
  3. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" gezahnt für P8, P90, M190, M196 ultra
    119,95 €*
     (2)
  4. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für P8 EU, P90, M190, M196 ultra, A192, A192 x
    119,95 €*
  5. Greaf Ersatzmesser glatt für E2200
    Greaf Ersatzmesser glatt für E2200
    149,- €*
  6. Graef Spezialmesser
    Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für M190, M196 ultra, A192 und A192 x
    119,95 €*
     (1)
  7. GRAEF Restehalter, eckige Auflage
    GRAEF Restehalter, eckige Auflage
    10,95 €*
     (250)
  8. GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E10, E20, E21, E22, E24, SKS S32000
    GRAEF Messerabdeckplatte für Vivo, EVO E10, E20, E21, E22, E24, SKS S32000
    12,95 €*
     (25)
  9. GRAEF Restehalter, runde Auflage
    GRAEF Restehalter, runde Auflage
    10,95 €*
     (93)
  10. GRAEF Edelstahltablett
    GRAEF Edelstahltablett
    16,95 €*
     (106)
  11. GRAEF Messerschärfer M-100
    GRAEF Messerschärfer M-100
    24,95 €*
     (20)
  12. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider 10C, 20C, 28C, 90C, 170C,180C, 185C, EH170T2, FA174T2, FA176T2, FA180T2, FA182T2, M10, M20, M90, M91, M172, 168 C, M182, M188,
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider 10C, 20C, 28C, 90C, 170C,180C, 185C, EH170T2, FA174T2, FA176T2, FA180T2, FA182T2, M10, M20, M90, M91, M172, 168 C, M182, M188,
    32,95 €*
     (24)
  13. GRAEF Restehalter (Genio)
    GRAEF Restehalter (Genio)
    11,95 €*
     (22)
  14. GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer M-100
    GRAEF Schleifscheibe für Messerschärfer M-100
    11,95 €*
     (10)
  15. Abstreifring für Graef Spezialmesser
    Abstreifring für Graef Spezialmesser "Vollstahl" glatt für M182, M9, M183, M188, M91, M6, Z6, EH182T2, FA182T, FA182T2, FA183, A 172 T
    10,95 €*
     (9)
  16. GRAEF Messerkassette für Futura F1, F5, F6, F9
    GRAEF Messerkassette für Futura F1, F5, F6, F9
    10,95 €*
     (13)
  17. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider EVO E10, E11, E12, E13, E14, E15, E20, E21, E22, E23, E24 ECONOMIC E130 E132, E134, E136
    19,95 €*
     (3)
  18. Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    Graef Ersatzmesser glatt für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    29,95 €*
     (10)
  19. Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider FUTURA, Economic, Tendenza, Evo, Vivo
    Ersatzschlitten für GRAEF Allesschneider FUTURA, Economic, Tendenza, Evo, Vivo
    24,95 €*
     (15)
  20. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für VIVO V10, V20, V11
    Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für VIVO V10, V20, V11
    29,95 €*
  21. GRAEF Ersatzscheibe Keramikabzug für Messerschärfer CC 110, CC 120
    GRAEF Ersatzscheibe Keramikabzug für Messerschärfer CC 110, CC 120
    24,95 €*
     (3)
  22. Graef Spezialmesser glatt für E130, E132, E134, E136, E142, E144, E145 E146, E158, FA 158 L
    Graef Spezialmesser glatt für E130, E132, E134, E136, E142, E144, E145 E146, E158, FA 158 L
    27,95 €*
     (47)
  23. Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    Graef Spezialmesser mit Wellenschliff für EVO und Sliced Kitchen E10, E20, E80, E90, SKS 100 und SKS 300
    29,95 €*
     (4)
  24. Graef Spezialmesser glatt für C9, C170, C180, C185, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180T, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
    Graef Spezialmesser glatt für C9, C170, C180, C185, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180T, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140
    35,95 €*
     (110)
  25. Graef Ersatzmesser glatt für Vivo Modelle
    Graef Ersatzmesser glatt für Vivo Modelle
    29,95 €*
     (6)
  26. Graef Spezialmesser gewellt für T5, T6, T7  T9, T10, T16, F1, F5, F6, F9, N1
    Graef Spezialmesser gewellt für T5, T6, T7 T9, T10, T16, F1, F5, F6, F9, N1
    32,95 €*
     (19)
  27. Graef Spezialmesser glatt für F20, CH1F Design
    Graef Spezialmesser glatt für F20, CH1F Design
    32,95 €*
     (8)
  28. Graef Motorzahnrad für die gesamte Evo Serie E10, E20, E22 mit Plastiklube
    Graef Motorzahnrad für die gesamte Evo Serie E10, E20, E22 mit Plastiklube
    15,95 €*
     (6)
  29. Graef Schlitten Genio für Allesschneider Classic C9, C6, Master M9, M6, M91, Zentro Z6
    Graef Schlitten Genio für Allesschneider Classic C9, C6, Master M9, M6, M91, Zentro Z6
    42,95 €*
     (11)
  30. GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider mit eckiger Schlittenauflage
    GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider mit eckiger Schlittenauflage
    46,95 €*
  31. Motor für GRAEF Schneidemaschine Futura F 1, F5
    Motor für GRAEF Schneidemaschine Futura F 1, F5
    39,90 €*
     (1)
  32. GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider Sliced Kitchen
    GRAEF Mini-Slice Aufsatz für Allesschneider Sliced Kitchen
    39,95 €*
     (1)
  33. GRAEF Ersatzscheibe Vorschärfstufe für Messerschärfer CC 120
    GRAEF Ersatzscheibe Vorschärfstufe für Messerschärfer CC 120
    29,95 €*
  34. GRAEF Ersatzmotor für EH 170 T, FA 182 T, C168, A140, 185 Classic Plus, C19
    GRAEF Ersatzmotor für EH 170 T, FA 182 T, C168, A140, 185 Classic Plus, C19
    69,95 €*
     (1)
  35. GRAEF Kunststofftablett
    GRAEF Kunststofftablett
    9,95 €*
     (30)
  36. Graef Messerachse/ Ausrückhebel für Modell F1, F5, F6, F20
    Graef Messerachse/ Ausrückhebel für Modell F1, F5, F6, F20
    8,95 €*
     (42)
  37. Graef Schlitten Genio ohne Taste für Futura F 6, F9,Tendenza T6, T7, T9, T16
    Graef Schlitten Genio ohne Taste für Futura F 6, F9,Tendenza T6, T7, T9, T16
    35,95 €*
     (2)
  38. GRAEF Ausrückhebel für Allesschneider EVO Und Tendenza
    GRAEF Ausrückhebel für Allesschneider EVO Und Tendenza
    9,95 €*
     (1)
  39. Graef Feststellschraube für GRAEF Schneidemaschine C 180, C 90, FA 174T, EH-170T, EH-166L, 180T, FA 181, EH-170 T2
    Graef Feststellschraube für GRAEF Schneidemaschine C 180, C 90, FA 174T, EH-170T, EH-166L, 180T, FA 181, EH-170 T2
    8,95 €*
     (18)
  40. Graef Messerkassette Kunststoff blau für F1, F5
    Graef Messerkassette Kunststoff blau für F1, F5
    8,95 €*
     (4)
  41. Graef Messerzahnrad für CLASSIC C6, C9, 170, 180, 181, 184, 185, EH170T, FA-168L, FA 181, 168 Comfort
    Graef Messerzahnrad für CLASSIC C6, C9, 170, 180, 181, 184, 185, EH170T, FA-168L, FA 181, 168 Comfort
    9,95 €*
     (11)
  42. GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140
    GRAEF Ersatzschlitten für C181, M183, M189, A 140
    32,95 €*
     (3)
  43. Graef Ersatzschraube für FA 182 T; 172 T, M188, Z1, Master 182, A 172 T, Master 186 Plus
    Graef Ersatzschraube für FA 182 T; 172 T, M188, Z1, Master 182, A 172 T, Master 186 Plus
    9,95 €*
     (7)
  44. GRAEF Kabel für Ersatzmotor Allesschneider Type:  Economic, Navis, EH 158 L, EH 146
    GRAEF Kabel für Ersatzmotor Allesschneider Type: Economic, Navis, EH 158 L, EH 146
    10,95 €*
  45. Graef Ersatzschraube für EH 158, EH 160L, E 130, 162 Basic
    Graef Ersatzschraube für EH 158, EH 160L, E 130, 162 Basic
    6,95 €*
  46. Graef Motorzahnrad für die UNA 9 / UNA 90
    Graef Motorzahnrad für die UNA 9 / UNA 90
    9,95 €*
     (9)
  47. Graef Ersatz-Schlittengleiter Satz für T-Modelle, 4-teilig
    Graef Ersatz-Schlittengleiter Satz für T-Modelle, 4-teilig
    6,95 €*
     (1)
  48. Ersatzmesser gezahnt für GRAEF Brotmaschine Basic 162, 160
    Ersatzmesser gezahnt für GRAEF Brotmaschine Basic 162, 160
    21,95 €*
     (9)
  1. Graef Schneidemesser für Graef Allesschneider

    Für optimale Schneidergebnisse empfehlen wir Ihnen die zwei Graef Messertypen wie folgt einzusetzen:

    • Gezahnte Messer von Graef sind standardmäßig mit der Graef Spezialverzahnung ausgestattet und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch Aufschnitt, Käse und Obst sowie Gemüse beste Ergebnisse, wenn Sie dickere Scheiben schneiden.
    • Glatte Messer hingegen erzielen vor allem bei Schinken oder Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden.

    Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, insbesondere nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden. Am besten das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel reinigen.   

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