Graef Spezialmesser glatt für C9, C180, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140

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Beschreibung

Graef Spezialmesser glatt für C9, C180, C10, C20, C90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe, A 140

Für die Allesschneider der Classic Serie verwendet Graef elektrolytisch polierte Spezialmesser. Diese Spezialmesser sind ultrascharf und haben eine lang anhaltende Messerschärfe. Das elektrolytische Polieren ist ein Prozess, indem eine ganz feine und glatte Oberfläche erzeugt wird. Dadurch wird das Graef Messer noch rostbeständiger und erhält eine bessere Grundschärfe. Zudem wird die Standzeit erheblich verlängert.

Für optimale Schneidergebnisse empfehlen wir Ihnen die zwei Graef Messertypen wie folgt einzusetzen:

  • Gezahnte Messer von Graef sind standardmäßig mit der Graef Spezialverzahnung ausgestattet und sind ideal für Brot jeglicher Art. Sie schneiden auch mühelos durch harte Krusten. Sie erzielen auch Aufschnitt, Käse und Obst sowie Gemüse beste Ergebnisse, wenn Sie dickere Scheiben schneiden.
  • Glatte Messer hingegen erzielen vor allem bei Schinken oder Carpaccio feinste Ergebnisse. So lässt sich Schinken beispielsweise hauchdünn aufschneiden, ohne dass dabei die Fasern des Fleisches beschädigt werden. Außerdem lässt sich weiches Brot ebenfalls sehr gut mit einem glatten Messer schneiden.

Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef Messers, empfehlen wir Ihnen das Messer regelmäßig zu reinigen, insbesondere nach dem Aufschneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese enthalten Salze, welche sich, wenn sie sich länger auf der Messeroberfläche befinden, sog. "Flugrost" bilden können (auch auf "rostfreiem" Edelstahl). Auch beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z.B. Tomaten oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu "nasse") Reinigung Rost auf der Messeroberfläche bilden. Am besten das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebenenfalls etwas Spülmittel reinigen.

Graef Eigenschaften des Ersatzschneideblatt für GRAEF Schneidemaschinen:

  • geeignet für die Graef Schneidemaschinen: Classic 9, Classic 180, Classic 10, Classic 20, Classic 90, FA174, FA170, FA166, FA-168 L, FA180, FA181, EH170 T2, EH170, 168 C, EH-170 Deluxe und A 140
  • ultrascharfes, elektrolytisch, geschliffenes Messer
  • glatte Schneide
  • Durchmesser: 170 mm
  • langanhaltende Messerschärfe
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Kundenbewertungen    (102)
Scherer,  (17.01.2018)
Bewertung:  Bin höchst zufrieden mit der Ware, die ich nach schneller und sehr guter Beratung von Kochform erworben habe. Schnelle Lieferung, jederzeit bei Bedarf werde ich bei Kochform bestellen.
G.  (21.11.2017)
Bewertung:  Wir sind sehr zufieden mit dem Produkt, auch die Lieferung klappte hervorragend.
eKomi  (23.10.2017)
Bewertung:  Glattes Messer umSchinken und Wurst auf Allesschneider zu schneiden
eKomi  (29.09.2017)
Bewertung:  Passt alles perfekt und Qualität und Preis stimmen
Huber  (22.08.2017)
Bewertung:  Das Messer ist von bester Qualität, wurde super schnell geliefert und die Kommunikation war perfekt.
Kann man gerne weiterempfehlen.
eKomi  (16.05.2017)
Bewertung:  Wir sind super zufrieden.
Schneidet toll!
Elke  (05.04.2017)
Bewertung:  Koch Forum ist nur zu empfehlen, es war eine super schnelle Lieferung, bestens verpackt und alles sehr seriös. Gerne wieder :)
katy  (31.03.2017)
Bewertung:  sehr zu empfehlen netter kontakt schnelle lieferung
eKomi  (15.03.2017)
Bewertung:  Einwandfrei
eKomi  (26.01.2017)
Bewertung:  Mit diesem Spezialmesser der Firma Graef bin ich sehr zufrieden.
Kann ich sehr empfehlen.

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