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Emile Henry Tajine in fusain

 (27)

Art.-Nr.: 795626

Durchmesser oben / Bodenauflage / Fassungsvermögen/ Höhe
27 cm/ 17 cm / 2 Liter/ 20 cmcheckAm Lager: sofort versandfertig 79,90 € 
32 cm/ 20 cm / 3,5 Liter/ 23 cmcheckAm Lager: sofort versandfertig 109,90 € 

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Beschreibung

Emile Henry Tajine in fusain. Die Tajine aus emaillierter Flame®-Keramik: Unter dem elegant geschwungenen spitzen Deckel können Dampf und Aromen optimal zirkulieren und beim Servieren hält sie sehr lange warm.

Seit Jahrhunderten kochen die Menschen in Marokko und entlang der südlichen Mittelmeerküste in der Tajine - einem Schmortopf aus Ton oder Lehm. Er hat einen dicht schließenden Deckel, in dem die Speisen (Fleisch, Gemüse, Obst etc.) mit einer geringen Wasserzugabe im eigenen Saft gegart werden. Bei den Gerichte aus der Tajine, die ebenfalls Tajine heißen, sind Kreativität und Phantasie gefragt. Das Spiel mit Zutaten in verschiedenen Formen und Farben, die attraktiv eingeschichtet werden, bevor man den Deckel schließt, macht das Kochen in und Essen aus der Tajine zu einem besonderen Erlebnis.

Das Prinzip ist denkbar einfach: Tajine auf den Herd, Zwiebeln und Fleisch anbraten, Gemüsestücke, Gewürze und Kräuter mit etwas Flüssigkeit dazu geben, den Deckel schließen und das Ganze auf kleiner Flamme weitergaren lassen: der im zeltförmigen Deckel zirkulierende Dampf verteilt die Aromen und gibt allem einen intensiven Geschmack. Natürlich können Sie Ihre Tajine auch wie einen Römertopf im Backrohr verwenden. Die Tajine von Emile Henry ist sofort einsatzbereit, es ist kein Wässern nötig, hält beim Servieren lange warm und kann nach Gebrauch in die Spülmaschine. Tajines aus Flame®-Keramik von Emile Henry sind das ideale Kochgeschirr für sanftes, schonendes Braten und Anbraten, Schmoren und Kochen. Wenn Sie Ihr Fleisch gerne scharf und kross anbraten, benützen Sie hierfür am besten vorab eine Gusseisen- oder Stahlpfanne und schmoren Sie anschließend Ihr Gericht in der Tajine weiter - auf der Herdplatte oder im Backofen. Der Eigengeschmack wird intensiver, die Farbe bleibt erhalten. Sie müssen nur darauf achten, dass immer ausreichend Wasser in der Tajine ist.

Emile Henry® hat die erste Keramik für die Herdplatte entwickelt. Flame®-Kochgeschirr von Emile Henry können Sie direkt auf der Herdplatte verwenden: Gas, Elektroplatte, Glaskeramik, Halogen. Die Tajine sollte immer vorsichtig stufenweise erhitzt werden - nie kalt auf die heiße Herdplatte stellen und nicht leer überhitzen. Bei Glaskeramik-Kochfelder ist mittlere Hitze ausreichend - bitte hier nicht mit voller Hitze arbeiten. Natürlich kann die Tajine auch im Backofen eingesetzt werden und, da es kein Metall enthält, in der Mikrowelle. Und im Gefrierschrank bis -20°C.
30% leichter als Gusseisen, ist es für den täglichen Gebrauch gemacht: Attraktiv zum Servieren bei Tisch - die Speisen bleiben lange warm. Dank des extrem widerstandsfähigen Emails können Sie direkt darin schneiden. Sehr leicht zu reinigen, spülmaschinenfest!
Die Emile Henry Tajine Flame® wird Ihnen helfen, alle Ihre Rezepte erfolgreich umzusetzen, da der Dampf sanft gart, die Nahrung nicht austrocknet und alle Aromen erhalten bleiben

Eigenschaften der Emile Henry Tajine Flame:

  • Material: Flame®-Keramik
  • innen und außen mit harter, schnittfester Email überzogen
  • frei von Schadstoffen
  • Farbe: fusain
  • Durchmesser: 27 und 32
  • Fassungsvermögen: 2 Liter und 3,5 Liter
  • geeignet für Gas, Elektroplatten, Glaskeramik, Halogen
  • geeignet für den traditionellen Backofen und für die Mikrowelle
  • nicht für Induktion geeignet
  • schonendes, natürliches Garen
  • gute gleichmäßige Wärmeverteilung
  • hält Ihre Speisen länger warm
  • leicht zu reinigen und spülmaschinenfest
  • einfach in der Anwendung
  • 10 Jahre Garantie (PDF)
Beschreibung
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Kundenbewertungen      (27)
Monique  (21.03.2020)
Bewertung: 
Die Tajine ist super und erfüllt alle Erwartungen. Die Lieferung von Kochform war wie immer superschnell. Vielen Dank und gerne wieder!
Lotta  (12.12.2019)
Bewertung: 
KochForm erhält 5 Sterne!
Tatsächlich wie versprochen Lieferung am nächsten Tag. Absolut bruchsicher verpackt und sogar mit KochForm-Kochbuch als Dreingabe.
Die Emile Henry Tajine ist optisch sehr ansprechend und kann definitiv als Servierschale vom Herd / Ofen direkt auf den Tisch gestellt werden.
Kleines Manko: die Beschreibung ist nur in französisch und englisch, leider auch auf der Homepage des Unternehmens.
Da ich schon längere Zeit eine Tajine mit passendem Kochbuch besitze und daher Vorkenntnisse zur speziellen Handhabung habe, war es für mich kein Problem. Als Tajine-Neuling allerdings hat man meines Erachtens ohne spezielle Beschreibung (Kochbuch und / oder Internet) gleich zu Anfang Frusterlebnisse und das muss echt nicht sein, denn sie ist ein einmaliges und vielseitiges Kochgeschirr!
Melanie  (30.07.2018)
Bewertung: 
Sehr schnelle Lieferung
Ware war bruchsicher verpackt.
Die Tajine sieht in schwarz edel und hochwertig aus. Leider konnte ich sie noch nicht ausprobieren.
Wilhelm  (17.03.2018)
Bewertung: 
Lieferung prima geklappt. Tajine auch schon ausprobiert - ganz toll.
Heike  (14.01.2016)
Bewertung: 
Mittwoch bestellt, Donnerstag geliefert. Super verpackt!!!!!!!!!!!! Ein rundum gelungener Service. Jederzeit würde ich hier wieder bestellen
eKomi  (07.12.2015)
Bewertung: 
Sehr präzise beschrieben und professionell verpackt! Sehr kurze Lieferzeit. Gerne wieder.
MfG ***
Susan  (15.11.2015)
Bewertung: 
Wunderschöne Tajine, kam blitzschnell und supersicher verpackt bei mir an. Habe heute das erste Gericht gekocht und bin sehr zufrieden. Sehr gute Handhabung, leicht zu reinigen, kochen auf Stufe 3 von 9, mehr Hitze brauchte es nicht zum Garen. Und der Duft in der Küche erzählte schon vorab, was danach hervorragend geschmeckt hat.
eKomi  (30.08.2015)
Bewertung: 
Kratzfest, klebt nicht, dicht, leicht (trotz der Grösse), überraschend viel Platz, kann überall eingesetzt werden Herd, Grill, Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank.
Für max. 4 Personen die gerne auch aussergewöhnlich essen.
Baumann  (16.11.2014)
Bewertung: 
Schöner Topf, schnelle Lieferung
eKomi  (26.09.2014)
Bewertung: 
Die TAJINE ist sehr gut in der Qualität! Das kochen geht eigentlich von allein. Wir kochen überwiegend Gemüse darin, mit Bulgur oder Reis. Das Fleisch oder Tofu braten wir separat an, weil wir es gerne knusprig wollen. VORSICHT: beim kochen der Speisen bei mittlerer Temperatur beginnen und schnell den Herd runterschalten, sonst brennt alles an! Wir lassen alles bei Stufe 1 oder 2 auf dem Herd kochen und das blubbert schon ganz schön vor sich hin ;-). Eine super Sache, total unkompliziert! Wenn mehrere Leute zu Besuch kommen kann schnell stressfrei was TOLLES UND LECKERES gezaubert werden :-). In jedem Fall etwas größer bestellen, wenn öfter mal Besuch kommt. Wir bekochen 6-8 Personen damit. Viel Freude damit!
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