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Emile Henry Artisan Brotform in fusain

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Art.-Nr.: 795501

89,90 €

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Beschreibung

Emile Henry Artisan Brotform in fusain. Ideal für selbstgebackene Brote, die innen gut durchgebacken und außen schön knusprig-kross sind.

Das Geheimnis perfekt gebackenen Brots liegt in der Backform. Mit der Artisan Brotform von Emile Henry wird Ihr Brot ohne Hinzufügen von Wasser außen knusprig und innen luftig. Durch die Rippenstruktur wird das Anhaften des Teiges verhindert. Außerdem garantiert die Kastenform auch bei schwächerem Mehl, wie glutenfreien Sorten, einen stabilen Laib Brot. In der Backform kann eine Vielzahl von Broten aus verschiedenen Mehltypen wie Kastanien-, Leinsamen-, Reismehl und Glutenfreie Brote gebacken werden.

Ganz im Einklang mit der Tradition der Töpfer hat die Firma Emile Henry immer wieder neue Innovationen hervorgebracht, wie die hochresistente Ofenkeramik, die das Geschirr äußerst widerstandsfähig gegenüber mechanischen und thermischen Einflüssen macht.

Eigenschaften der Emile Henry Artisan Brotform:

  • Material: hochresistente Ofenkeramik
  • Farbe: fusain
  • Füllmenge: 2 Liter
  • max. Volumen: 5 Liter
  • Länge: 34 cm
  • Breite: 22 cm
  • Höhe: 15 cm
  • Gewicht: 2,7 kg
  • darf auch kalt in den vorgeheizten Backofen!
  • ofenfest bis 270°C
  • gute gleichmäßige Wärmeverteilung
  • sehr leicht zu reinigen dank der glatten, schnittfesten Emaillierung und spülmaschinenfest
  • auch als Kuchen- oder Käseplatte einsetzbar
  • geeignet für den traditionellen Backofen und für die Mikrowelle
  • einfach in der Anwendung
  • 10 Jahre Garantie (PDF)
  • Hergestellt in Frankreich
Beschreibung
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Kundenbewertungen      (2)
eKomi  (18.06.2020)
Bewertung: 
Der Brottopf ist sauber gefertigt und wir verwenden ihn hauptsächlich, um Dinkel-Vollkornbrote zu backen. Anfangs hatten wir die Backzeit zu lange gewählt, so dass die Verkrustungen sehr an der Innenglasur hafteten und leider auch matte Spuren hinterlassen haben.
Die beigefügten Beschreibungen und Rezepte sind nicht auf Deutsch und auch nicht mehr wie im Link angegeben in versch. Sprachen auf der website zu finden. Da kommt man sich als nichtfranzösischer Kunde ziemlich vernachlässigt vor.
Nach einigen Versuchen gelingt das Backwerk ganz gut.
Stefanie  (21.05.2020)
Bewertung: 
Sehr knuspriges Brot, 1 Stern Abzug, da man die Form doch fetten muss und die Anleitung leider nur auf Französisch und Englisch ist...auch auf der website.
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