1. Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen
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  1. Rösle Digitales Bratenthermometer
    Rösle Digitales Bratenthermometer
    38,95 €*44,95 €* (64)
  2. cilio Profi-Granatapfelpresse
    cilio Profi-Granatapfelpresse
    99,- €*129,- €* (7)
  3. GEFU Sieb PASSO
    GEFU Sieb PASSO
    ab 11,95 €* (1)
  4. Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else
    Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else
    39,95 €*46,99 €* (2)
  5. Lacor Suppentopf Chef Luxe
    Lacor Suppentopf Chef Luxe
    ab 66,90 €*74,90 €* (7)
  6. Rösle Küchensieb feinmaschig
    Rösle Küchensieb feinmaschig
    ab 27,95 €* (5)
  7. triangle Wellenschneider
    triangle Wellenschneider
    11,90 €*
  8. Schmitt Rumtopf
    Schmitt Rumtopf
    ab 24,95 €* (2)
  9. WMF Marmeladentrichter
    WMF Marmeladentrichter
    12,95 €* (5)
  10. GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional, inkl. 3 Lochscheiben
    GEFU Passiergerät Flotte Lotte multifunktional, inkl. 3 Lochscheiben
    55,- €*69,95 €* (3)
  11. Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376
    Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376
    24,95 €* (2)
  12. GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE multifunktional
    GEFU Passiergerät FLOTTE LOTTE multifunktional
    59,95 €*75,- €* (6)
  13. Kilner Fülltrichter aus Edelstahl
    Kilner Fülltrichter aus Edelstahl
    10,90 €*
  14. GEFU Digital Thermometer SCALA
    GEFU Digital Thermometer SCALA
    21,95 €* (8)
  15. SSW Entsafter Vitalo
    SSW Entsafter Vitalo
    49,95 €*74,50 €* (1)
  16. Gourmet Thermometer von Rösle
    Gourmet Thermometer von Rösle
    36,95 €*42,95 €* (18)
  17. Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser
    Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser
    ab 15,95 €* (49)
  18. Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi
    Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi
    39,95 €*44,95 €*
  19. GEFU digitales Bratenthermometer TEMPERE
    GEFU digitales Bratenthermometer TEMPERE
    21,95 €* (25)
  20. Rösle Küchensieb grobmaschig
    Rösle Küchensieb grobmaschig
    ab 34,95 €*37,95 €* (6)
  21. OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün
    OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün
    12,90 €* (1)
  22. triangle Fruchtlöffel Spirit
    triangle Fruchtlöffel Spirit
    12,90 €*
  23. Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser
    Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser
    17,95 €* (7)
  24. GEFU Passiersieb Fleißiges Lieschen
    GEFU Passiersieb Fleißiges Lieschen
    29,95 €*39,95 €* (9)
  25. Westmark Pflaumen- und Zwetschgenentsteiner Steinfix
    Westmark Pflaumen- und Zwetschgenentsteiner Steinfix
    25,95 €*28,99 €* (5)
  26. Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A
    Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A
    24,95 €* (3)
  27. GEFU Passiergerät Flotte Lotte
    GEFU Passiergerät Flotte Lotte
    49,95 €*59,95 €* (12)
  28. Westmark Passiersieb Freches Früchtchen
    Westmark Passiersieb Freches Früchtchen
    25,95 €*28,99 €* (2)
  29. cilio Profi-Granatapfelpresse in rot
    cilio Profi-Granatapfelpresse in rot
    99,- €*129,- €* (2)
  30. GEFU Pflaumenentsteiner DROPIO
    GEFU Pflaumenentsteiner DROPIO
    18,95 €*
  31. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig
    14,95 €* (1)
  32. Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg.
    Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg.
    10,90 €*
  33. Kilner Siebtrichter aus Edelstahl
    Kilner Siebtrichter aus Edelstahl
    15,95 €*
  34. Küchenprofi Passiergerät klein
    Küchenprofi Passiergerät klein
    27,95 €*29,95 €* (3)
  35. Lacor Gemüsetopf Chef Luxe
    Lacor Gemüsetopf Chef Luxe
    ab 59,90 €*71,30 €*
  36. Kilner Clip Top Einmachglas Signature, rund
    Kilner Clip Top Einmachglas Signature, rund
    ab 7,90 €* (2)
  37. Kilner Vintage Einmachglas
    Kilner Vintage Einmachglas
    ab 5,90 €*
  38. Kilner Clip Top Einmachglas, Retro-Design
    Kilner Clip Top Einmachglas, Retro-Design
    ab 7,90 €* (3)
  39. Kilner Einmachglas mit Schraubverschluss
    Kilner Einmachglas mit Schraubverschluss
    ab 4,90 €*
  40. Rösle Spitzsieb
    Rösle Spitzsieb
    ab 32,95 €* (2)
  41. Kilner Clip Top Einmachglas
    Kilner Clip Top Einmachglas
    ab 8,90 €*
  42. Kilner Clip Top Glasflasche
    Kilner Clip Top Glasflasche
    ab 7,90 €*
  43. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    6,95 €*
  44. Kilner Einmachglas mit Schraubverschluss, breite Öffnung
    Kilner Einmachglas mit Schraubverschluss, breite Öffnung
    ab 5,90 €*
  45. Kilner Einmachglas 175 Jahre
    Kilner Einmachglas 175 Jahre
    ab 9,90 €*
  46. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot
    5,95 €*
  47. triangle Entkerner Spirit
    triangle Entkerner Spirit
    11,90 €*
  48. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün
    5,95 €*

Unsere Marken in der Kategorie: Einmachen & Einkochen

  1. Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

    Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

    • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
    • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
    • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
    • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...
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