1. Konservierte Sommerwonnen - Alles zum Einmachen & Einkochen
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  1. GEFU Sieb
    GEFU Sieb
    ab 11,95 EUR*
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  2. Lacor Suppentopf Chef Luxe
    Lacor Suppentopf Chef Luxe
    ab 68,90 EUR*
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  3. Rösle Digitales Bratenthermometer
    Rösle Digitales Bratenthermometer
    38,95 EUR*
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  4. Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser
    Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser
    ab 16,95 EUR*
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  5. GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
    GEFU Braten- und Ofenthermometer 3 in 1
    19,95 EUR*
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  6. GEFU digitales Bratenthermometer Tempere
    GEFU digitales Bratenthermometer Tempere
    21,50 EUR*
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  7. Rösle Bratenthermometer digital für den Grill
    Rösle Bratenthermometer digital für den Grill
    39,95 EUR*
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  8. GEFU Digital Thermometer Scala
    GEFU Digital Thermometer Scala
    21,50 EUR*
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  9. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    14,95 EUR*
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  10. OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün
    OXO Good Grips 3-in-1-Avocadoschneider in grün
    12,99 EUR*
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  11. Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser
    Gemüsemesser Mittelspitz von Windmühlenmesser
    15,95 EUR*
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  12. cilio Profi-Granatapfelpresse
    cilio Profi-Granatapfelpresse
    129,- EUR*
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  13. Lacor Gemüsetopf Chef Luxe
    Lacor Gemüsetopf Chef Luxe
    ab 59,90 EUR*
  14. Gourmet Thermometer von Rösle
    Gourmet Thermometer von Rösle
    38,95 EUR*
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  15. Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei
    Gemüsemesser Klassiker von Windmühlenmesser rostfrei
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  16. WMF Bratenthermometer Scala
    WMF Bratenthermometer Scala
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  17. Rösle Küchensieb feinmaschig
    Rösle Küchensieb feinmaschig
    ab 27,95 EUR*
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  18. WMF Marmeladetrichter
    WMF Marmeladetrichter
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  19. Dick Office-/Gemüsemesser Premier Plus
    Dick Office-/Gemüsemesser Premier Plus
    ab 36,90 EUR*
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  20. Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376
    Käfer Digitales Haushaltsthermometer mit Sprachausgabe E376
    24,95 EUR*
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  21. Silit Steakthermometer Sensero
    Silit Steakthermometer Sensero
    15,95 EUR*
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  22. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig
    14,95 EUR*
  23. Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi
    Küchenprofi digitales Bratenthermometer Profi
    39,95 EUR*
  24. Silit Bratenthermometer Sensero
    Silit Bratenthermometer Sensero
    17,95 EUR*
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  25. Käfer Funk-Braten- und Ofenthermometer ETC536
    Käfer Funk-Braten- und Ofenthermometer ETC536
    59,95 EUR*
  26. GEFU digitales drahtloses Bratenthermometer
    GEFU digitales drahtloses Bratenthermometer
    39,95 EUR*
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  27. Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else
    Westmark Saft- und Beerenpresse Starke Else
    36,49 EUR*
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  28. Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer
    Westmark Digitales Funk-Bratenthermometer
    39,95 EUR*
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  29. iSi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz
    iSi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz
    42,95 EUR*
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  30. GEFU Passiergerät Flotte Lotte altbewährt
    GEFU Passiergerät Flotte Lotte altbewährt
    49,95 EUR*
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  31. Silit Party- & Suppentopf
    Silit Party- & Suppentopf
    109,- EUR*
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  32. Lurch Gemüse Twister EDS, 5teilig
    Lurch Gemüse Twister EDS, 5teilig
    29,90 EUR*
  33. Schmitt Rumtopf
    Schmitt Rumtopf
    ab 21,95 EUR*
     (1)
  34. Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A
    Käfer Digitales Haushaltsthermometer E546A
    24,95 EUR*
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  35.   cilio Profi-Granatapfelpresse in rot
    cilio Profi-Granatapfelpresse in rot
    129,- EUR*
  36. Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.
    Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.
    14,90 EUR*
  37. Wüsthof Gemüsemesser Classic
    Wüsthof Gemüsemesser Classic
    41,- EUR*
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  38. Kilner Clip Top Einmachglas grün, 1 Liter
    Kilner Clip Top Einmachglas grün, 1 Liter
    10,90 EUR*
  39. GSD Bratenthermometer
    GSD Bratenthermometer
    17,95 EUR*
  40. Rösle Küchensieb grobmaschig
    Rösle Küchensieb grobmaschig
    ab 37,95 EUR*
     (2)
  41. GEFU Passiergerät Flotte Lotte
    GEFU Passiergerät Flotte Lotte
    59,95 EUR*
     (12)
  42. Kilner Clip Top Einmachglas
    Kilner Clip Top Einmachglas
    ab 8,90 EUR*
  43. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    6,95 EUR*
  44. Kilner Clip Top Einmachglas, Retro-Design
    Kilner Clip Top Einmachglas, Retro-Design
    ab 7,90 EUR*
  45. Kilner Clip Top Glasflasche
    Kilner Clip Top Glasflasche
    ab 7,90 EUR*
  46. Kilner Vintage Einmachglas
    Kilner Vintage Einmachglas
    ab 5,90 EUR*
  47. Kilner Clip Top Glasflasche Vintage
    Kilner Clip Top Glasflasche Vintage
    ab 9,90 EUR*
  48. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    6,50 EUR*

Unsere Marken in der Kategorie: Einmachen & Einkochen

  1. Konservierte Sommerwonnen: Einmachen & Einkochen

    Herzhaftes Einkochen ist einfacher als man glaubt. Werden Lebensmittel bei Temperaturen zwischen 75 und 100 Grad in geschlossenen Gläsern erhitzt, entsteht Überdruck. Das beim Abkühlvorgang erzeugte Vakuum dichtet das Einmachgut ab. Leider verlieren Gemüse beim Einwecken an Vitamin C und Beta-Carotin, dafür werden sie durch unterschiedliche Prozeduren für einen späteren Verzehr haltbar gehalten.

    • Stark wasserhaltiges Gemüse (wie Gurken, Zwiebeln, Kohl) wird roh eingesalzen oder in Salzwasser eingelegt, bevor es nach 12-24 Stunden Ruhezeit abgespült und mit gutem Essig heiß oder kalt (je nach gewünschter Knackigkeit) aufgefüllt wird.
    • Salzgurken oder Salzzitronen vertragen einen aufgekochten Aufguss aus Wasser, grobem Salz, Spritzer Essig oder Zitronensäure, abgerundet mit Gewürzen und Schärfe.
    • Olivenöl ist die Heimstatt für eingelegte Südgemüse, Oliven, Pilze, gekräuterte oder gepfefferte Frischkäse. Hier wird das Gemüse vor dem Einlegen blanchiert, in Essig mariniert oder eingesalzen.
    • Milchsauer eingelegt wird Weißkohl zu Sauerkraut. Zucker setzt sich durch Salz in Milchsäure um, was das typische „Sauerkohlige“ erzeugt. Wacholder, Kümmel, Lorbeer, Dill, Apfelschnitze, Pfeffer, eingelegte Peperoni und Piment wirken als natürliche Geschmacksverstärker...
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