Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte
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  1. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element
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  3. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel
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  5. Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
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  6. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
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  7. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss
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  8. Küchenprofi Butterpfännchen für Induktion
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  9. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen
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  10. de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element
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  11. Schmiedeeiserne Servierpfanne mit gebogenen Hakenstiel von Turk
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  12. Woll Gusspfanne titanium nowo
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  13. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff
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  14. Lurch Kartoffelstampfer
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  15. Küchenprofi Fett-Trennkanne
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  16. Le Creuset Bratpfanne in schwarz
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  17. Turk Leichte Eisenpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel
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  21. Lurch Drehwolf BASE & SOUL mit Gebäckvorsatz
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  23. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader Rand
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  25. Schmiedeeiserne Bratpfanne von Rösle
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  26. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in ofenrot
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  27. Berndes Bratpfanne Balance Induction Smart
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  28. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element French Collection
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  30. Le Creuset Bratpfanne aus Gusseisen in kirschrot
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  31. AMT Schwenkpfanne flach aus Aluguss für Induktion
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  32. Berndes Bratpfanne Balance Induction
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  33. AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff
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  34. Turk Crepespfanne mit flachem Stiel
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  35. AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen
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  36. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz
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  37. Woll Gusspfanne titanium nowo Induktion
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  38. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und Hakenstiel, 24 cm
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und Hakenstiel, 24 cm
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  39. Küchenprofi Fleischklopfer
    Küchenprofi Fleischklopfer
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  40. WMF Pendelschäler Profi Plus
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  41. Berndes Bratpfanne Bonanza
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  42. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in kirschrot
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in kirschrot
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  43. Küchenprofi Fleischwolf Größe 5
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  45. Westmark Kartoffelpresse
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  46. GEFU Kartoffel- und Spätzlepresse SPÄTZLEBOUB
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  47. Skeppshult Fleischklopfer
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  48. Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff, emailliert
    Rösle Eisen-Bratpfanne mit Gussgriff, emailliert
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Unsere Marken in der Kategorie: Deutsche Küche

  1. Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte - Ursprünge und Einflüsse in der traditionellen deutschen Küche

    Esskultur ist nicht statisch. In einem Land mit vielen Nachbarn, in dem sich die Grenzen mehrfach verschoben haben, integrierte man hierzulande eine Menge Einflüsse von außen. Seit der Völkerwanderung zogen fremde Stämme hindurch, Besatzer und Einwanderer, Fremdarbeiter und Ferntouristen reicherten die Speisekarte an. Die bodenständige deutsche Hausmannskost hielt sich dennoch wacker und nahm das Beste der fremden Einflüsse in sich auf. Kalbshaxe fand sich als Osso bucco im Bräter wieder, Schmorbraten als Boeuf à la mode, das Suppenhuhn als Coq au vin.

    Im vereinten Europa bedeutet eine traditionelle Esskultur auch ein Stück nationaler Identität. Die deutsche Küche erlebte in den letzten Jahren ein erstaunliches Revival. Gourmets (und Gourmands) wissen längst wieder die Vielfalt der hiesigen Kochkunst zu schätzen. Nach einer aktuellen Verbraucherstudie liegen Schnitzel, Roulade und Sauerbraten auf der Beliebtheitsskala Kopf an Kopf hinter Pasta, Pizza und Lasagne.

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