Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte
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  1. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element
    de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element
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  2. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit Hakenstiel
    ab 18,90 EUR*
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  3.   Turk Eisenpfanne mit Stiel
    Turk Eisenpfanne mit Stiel
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  4. Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
    Turk Eisenpfanne mit zwei Griffen
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  5. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und zwei Griffen
    ab 39,90 EUR*
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  6. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit zwei Griffen
    ab 19,90 EUR*
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  7. Turk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedet
    Turk Eisenpfanne Freiform-warmgeschmiedet
    ab 41,90 EUR*
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  8. Skeppshult Bratpfanne mit Holzgriff
    Skeppshult Bratpfanne mit Holzgriff
    ab 73,95 EUR*
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  9. Küchenprofi Butterpfännchen für Induktion
    Küchenprofi Butterpfännchen für Induktion
    ab 13,95 EUR*
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  10. de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element
    de Buyer Eisenpfanne tief Mineral B Element
    ab 49,- EUR*
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  11. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss
    AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss
    ab 51,90 EUR*
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  12. AMT Bratpfanne flach aus Aluguss
    AMT Bratpfanne flach aus Aluguss
    ab 43,90 EUR*
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  13. Rösle Spargel- und Pastatopf Elegance
    Rösle Spargel- und Pastatopf Elegance
    49,95 EUR*
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  14. AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion
    AMT Bratpfanne mittelhoch aus Aluguss für Induktion
    ab 65,90 EUR*
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  15. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff
    Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff
    ab 67,95 EUR*
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  16. Berndes Bratpfanne Bonanza
    Berndes Bratpfanne Bonanza
    ab 44,95 EUR*
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  17. Schmiedeeiserne Servierpfanne mit gebogenen Hakenstiel von Turk
    Schmiedeeiserne Servierpfanne mit gebogenen Hakenstiel von Turk
    ab 23,90 EUR*
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  18. AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion
    AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion
    ab 69,90 EUR*
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  19. Woll Gusspfanne titanium nowo
    Woll Gusspfanne titanium nowo
    ab 69,90 EUR*
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  20. Turk Leichte Eisenpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel
    Turk Leichte Eisenpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel
    ab 12,90 EUR*
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  21. Berndes Bratpfanne Vario Click Induction White
    Berndes Bratpfanne Vario Click Induction White
    ab 68,95 EUR*
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  22. AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff
    AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff
    ab 55,90 EUR*
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  23. de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element French Collection
    de Buyer Eisenpfanne Mineral B Element French Collection
    ab 46,- EUR*
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  24. AMT Schwenkpfanne flach aus Aluguss für Induktion
    AMT Schwenkpfanne flach aus Aluguss für Induktion
    ab 62,90 EUR*
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  25. Küchenprofi Fett-Trennkanne
    Küchenprofi Fett-Trennkanne
    29,95 EUR*
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  26. Berndes Bratpfanne Balance Induction Smart
    Berndes Bratpfanne Balance Induction Smart
    ab 39,95 EUR*
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  27. Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader Rand
    Skeppshult Bratpfanne mit Edelstahlgriff, gerader Rand
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  28. Berndes Bratpfanne Vario Click Induction
    Berndes Bratpfanne Vario Click Induction
    ab 62,95 EUR*
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  29. Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction
    Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction
    ab 84,95 EUR*
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  30. Turk Crepespfanne mit flachem Stiel
    Turk Crepespfanne mit flachem Stiel
    ab 13,90 EUR*
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  31. Westmark Fleischwolf
    Westmark Fleischwolf
    ab 28,95 EUR*
  32. Le Creuset Bratpfanne in schwarz
    Le Creuset Bratpfanne in schwarz
    ab 155,- EUR*
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  33. Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in kirschrot
    Le Creuset Brat- und Servierpfanne Signature in kirschrot
    ab 89,95 EUR*
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  34. Berndes Bratpfanne Balance Induction
    Berndes Bratpfanne Balance Induction
    ab 36,95 EUR*
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  35. Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff
    Skeppshult Servierpfanne mit Holzgriff
    ab 119,- EUR*
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  36. Skeppshult Servierpfanne mit Walnussgriff
    Skeppshult Servierpfanne mit Walnussgriff
    139,- EUR*
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  37. GEFU Passier- & Knödeltuch
    GEFU Passier- & Knödeltuch
    11,95 EUR*
     (4)
  38. Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White
    Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White
    ab 89,95 EUR*
     (6)
  39. GEFU Spätzlebrett
    GEFU Spätzlebrett
    10,90 EUR*
  40. Pendelschäler quer von Rösle
    Pendelschäler quer von Rösle
    24,95 EUR*
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  41. Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und Hakenstiel, 28 cm
    Schmiedeeiserne Pfanne von Turk mit hohem Rand und Hakenstiel, 28 cm
    46,90 EUR*
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  42. GEFU Kartoffelpresse - Das Original
    GEFU Kartoffelpresse - Das Original
    42,95 EUR*
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  43. Berndes Bratpfanne Bonanza Induction
    Berndes Bratpfanne Bonanza Induction
    ab 58,95 EUR*
  44. Küchenprofi Butterpfännchen und Rechaud
    Küchenprofi Butterpfännchen und Rechaud
    14,95 EUR*
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  45. Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu
    Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu
    139,- EUR*
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  46. Schmiedeeiserne Bratpfanne von Rösle
    Schmiedeeiserne Bratpfanne von Rösle
    ab 42,95 EUR*
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  47. AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen für Induktion
    AMT Eckpfanne aus Aluguss mit 2 Seitengriffen für Induktion
    ab 79,90 EUR*
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  48. Lurch Spargelschäler grün
    Lurch Spargelschäler grün
    24,95 EUR*
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Unsere Marken in der Kategorie: Deutsche Küche

  1. Was die Ur-Oma in den Kochtopf schnippelte - Ursprünge und Einflüsse in der traditionellen deutschen Küche

    Esskultur ist nicht statisch. In einem Land mit vielen Nachbarn, in dem sich die Grenzen mehrfach verschoben haben, integrierte man hierzulande eine Menge Einflüsse von außen. Seit der Völkerwanderung zogen fremde Stämme hindurch, Besatzer und Einwanderer, Fremdarbeiter und Ferntouristen reicherten die Speisekarte an. Die bodenständige deutsche Hausmannskost hielt sich dennoch wacker und nahm das Beste der fremden Einflüsse in sich auf. Kalbshaxe fand sich als Osso bucco im Bräter wieder, Schmorbraten als Boeuf à la mode, das Suppenhuhn als Coq au vin.

    Im vereinten Europa bedeutet eine traditionelle Esskultur auch ein Stück nationaler Identität. Die deutsche Küche erlebte in den letzten Jahren ein erstaunliches Revival. Gourmets (und Gourmands) wissen längst wieder die Vielfalt der hiesigen Kochkunst zu schätzen. Nach einer aktuellen Verbraucherstudie liegen Schnitzel, Roulade und Sauerbraten auf der Beliebtheitsskala Kopf an Kopf hinter Pasta, Pizza und Lasagne.

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