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  1. Lurch Tortelettes aus Silikon, 6er-Set
  2. Pillivuyt Tarteform
    Pillivuyt Tarteformab 12,50 €* (25)
  3. Emile Henry Torten- & Quicheform in granatapfel
  4. Le Creuset Mini-Cocotten Meeresbrise, 4er-Set
  5. Le Creuset Tarteform in kirschrot
  6. Kaiser Spritzbeutel
    Kaiser Spritzbeutelab 14,95 €* (10)
  7. Pillivuyt Souffléform hoch
  8. Emile Henry Creme Brulée-Schale in farine, 2er Set
  9. Küchenprofi Spritzbeutel-Set, 10-teilig
  10. Le Creuset Tarteform in ofenrot
  11. Emile Henry Torten- & Quicheform in ton
  12. Pillivuyt Crème Brûlée Schälchen
  13. Le Creuset Schüssel in ofenrot
  14. Le Creuset Tarteform in marseille
    Le Creuset Tarteform in marseille39,95 €*42,- €* (1)
  15. WMF Crepes Teigverteiler Profi Plus
  16. Guzzini Schüssel Grace in weiß
  17. Lurch Butangasbrenner
    Lurch Butangasbrenner39,90 €*44,90 €* (4)
  18. Emile Henry Tarte Tatin-Set in granatapfel
  19. GEFU Tortenring mit Verstellgriffen
  20. Le Creuset Schüssel in deep teal
  21. Pillivuyt Tarteletteform Patisserie
  22. Staub Crepespfanne aus Gusseisen mit Holzgriff
  23. iSi Gourmet Whip
    iSi Gourmet Whipab 99,95 €* (2)
  24. Küchenprofi Tortenring verstellbar, rechteckig
  25. La Rochère Schale Périgord, 6er-Set
  26. Silit Schneebesen Extra Line
  27. Le Creuset Schüssel in marseille
  28. Skeppshult Waffeleisen herzförmig
  29. Le Creuset Schüssel in kirschrot
  30. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in granatapfel, 2er Set
  31. Küchenprofi Creme Brulée Set, 7-teilig
  32. Pillivuyt Souffléform flach
  33. Emile Henry Kuchen-& Auflaufform mit Wellenrand in granatapfel
  34. Emile Henry Creme Brulée-Schale in feu doux, 2er Set
  35. Le Creuset Mini Cocotte in ultra violet
  36. Le Creuset Mini Cocotte in schwarz glänzend
  37. Emile Henry Creme Brulée-Schale in fusain, 2er Set
  38. Le Creuset Mini-Cocotten kirschrot, 4er-Set
  39. Emile Henry Creme Brulée-Schale in granatapfel, 2er Set
  40. Emile Henry Töpfchen Nr. 8 in farine, 2er Set
  41. GEFU Backrahmen UNO
    GEFU Backrahmen UNO24,95 €* (9)
  42. Emile Henry Creme Brulée-Schale in ton, 2er Set
  43. Spitzzange von Rösle
    Spitzzange von Rösle24,95 €* (18)
  44. Lurch Flexiform Cake Pops, 20fach
  45. Lurch Apfelausstecher in schwarz
  46. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Walnussgriff
  47. iSi Einweg-Sahnekapseln, 42er Packung - groß
  48. iSi Einweg-Sahnekapseln, 24er Packung - groß

Unsere Marken in der Kategorie: Desserts

  1. Desserts - Süßes Finale eines festlichen Menüs

    Wenn man nach einem opulenten Feiertagsmenü der Völlerei schon überdrüssig ist ist und eigentlich gar nichts mehr geht, dann kommt der ultimative Höhepunkt und zugleich glanzvolle Abschluß eines festlichen Mahls: Das Dessert oder eine sonstwie geartete Süßspeise, die noch einmal alle Sinnesorgane in Entzücken versetzt. Entsprechend seiner herausragenden Bedeutung haben sich für die Zubereitung von Dessert Spezialisten herausgebildet, die in der Profiküche hohes Ansehen geniessen. Die Pâtissiers. Sie sind zuständig für die Herstellung verschiedener Teigarten und Pasteten ebenso wie für Süßspeisen, Eiscremes und Sorbets.

    Auch international ist die Vielfalt der Dessert mindestens ebenso groß wie die der Hautgerichte. (Nicht nur) in Italien behauptet sich der flaumige Panettone seit dem 15. Jahrhundert als weihnachtlicher Dessertkuchen. Seine saftige Konsistenz erhält das topfähnliche Backwerk aus Mehl, Hefe, Sahnebutter, Eiern, Zucker, Rumrosinen und kandierten Früchten durch die liebevolle Behandlung des Teiges, der zwischen drei Bearbeitungsgängen einen ganzen Tag lang temperiert ruhen darf, bevor er im Ofen goldbraun und kross hochbäckt. Auch in der traditionellen Zuppa Inglese und als Dekor auf der Cassata (Schichttorte mit einer Füllung aus Sahne, Zucker, Orangenlikör, Zartbitter-Schokolade, Ricotta und einem Überzug aus schwarzer oder weißer Schokolade und Butter) sind kandierte Früchte Pflicht.

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