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  1. Crepes- & Pfannkuchenpfannen - Das richtige Material für goldbraune Eierkuchen
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  1. Skeppshult Waffeleisen herzförmig
  2. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Eschenholzgriff
  3. Staub Crepespfanne aus Gusseisen mit Holzgriff
  4. AMT Pfannkuchenpfanne aus Aluguss
  5. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Holzgriff
  6. Skeppshult Waffeleisen rund
  7. WMF Crepes Teigverteiler Profi Plus
  8. Skeppshult Pfannkuchenpfanne 7er mit Gusseisengriff
  9. Skeppshult Blinipfanne
    Skeppshult Blinipfanne39,95 €* (11)
  10. Küchenprofi Crêpes-Pfanne in schwarz
    Küchenprofi Crêpes-Pfanne in schwarz54,95 €*64,95 €* (2)
  11. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Walnussgriff
  12. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Gusseisengriff
  13. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss, 24 cm
  14. Lurch Flexiform Waffel aus Silikon, 2er Set
  15. Fritel Waffeleisen CW 2458
  16. Fritel Waffeleisen CW 2468 für herzförmige Waffeln
  17. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss
  18. AMT Pfannkuchenpfanne aus Aluguss für Induktion
  19. Skeppshult Crepespfanne
    Skeppshult Crepespfanne69,95 €* (5)
  20. Skeppshult Pfannkuchenpfanne 7er mit Holzgriff
  21. Woll Guss-Crêpepfanne titanium nowo Induktion
  22. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss für Induktion
  23. Staub Crepespfanne aus Gusseisen
    Staub Crepespfanne aus Gusseisen69,95 €*79,95 €* (6)
  24. Le Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen
  25. Cilio Waffeleisen, drehbar
    Cilio Waffeleisen, drehbar54,95 €*59,95 €*
  26. Le Creuset Aluminium-Antihaft Crepes-Pfanne
    Le Creuset Aluminium-Antihaft Crepes-Pfanneab 84,95 €*109,- €* (1)
  27. Skeppshult Herzchenpfanne mit Holzgriff
  28. Rösle Crêpes Pfanne Silence mit ProInduct Versiegelung
  29. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss für Induktion, 24 cm
  30. Woll Guss-Crêpepfanne titanium nowo
  31. Stöckli Grill-/Crepeplatte einzeln für Marroniofen
  32. Le Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen in kirschrot
  33. Graef Hörncheneisen HE 80
  34. Graef Waffeleisen WA 80
    Graef Waffeleisen WA 8099,95 €* (2)
  35. AMT GN 1/1 Muldenform
  1. Pfannkuchen- & Crêpespfannen Pfannkuchen- & Crêpespfannen

    Pfannkuchen- & Crêpespfannen haben eine flache, ebene Form in der sich der Teig optimal verteilen kann. Ein kleiner Rand sorgt dafür, dass der Teig nicht überläuft. Das ideale Material für die Herstellung von Pfannkuchen- & Crêpes ist Gusseisen oder Aluguss. Die Wärme wird auch bei geringen Temperaturen gleichmäßig an den Teig abgegeben und sorgt für eine schöne Bräunung. Probieren Sie doch mal den französischen Klassiker der Crepesrezepte aus: Crêpes Suzette.

    Crêpes Suzette

    Zutaten für 4 Personen: für die Crêpes: 60 g Weizenmehl, 1 Messerspitze Salz, 200 ml Milch, 3 Eier, 100 ml Schlagsahne; für die Füllung:  50 g Margarine,  60 g Puderzucker, die geriebene Schale und der Saft einer Apfelsine, 50 ml Likör (Curacao orange oder Cointreau); zum Flambieren:  2 Essl. Cognac

    Zubereitung:

    1. Verrühren Sie das Mehl, das Salz und die Hälfte der Milch in einer Schüssel. Verquirlen Sie die Eier mit dem Teig und geben Sie den Rest der Milch und die Sahne hinzu.
    2. Backen Sie kleine Crêpes in der Crêpepfanne aus Gusseisen von Skeppshult.
    3. Legen Sie anschließend die Crêpes auf einen Teller, mit der zuerst gebackenen Seite nach unten und lassen Sie sie abkühlen.
    4. Mischen Sie die Margarine, den Puderzucker und die Apfelsinenschale für die Füllung.
    5. Verteilen Sie die Hälfte dieser Creme auf die Crêpes und falten Sie sie zusammen.
    6. Geben Sie den Rest der Creme, den Apfelsinensaft und den Likör in eine große Bratpfanne von Skeppshult. Erwärmen Sie sie, so dass Sie schmilzt, zu kochen beginnt und etwas zäh wird.
    7. Wenden Sie die Crêpes anschließend in dieser Creme und lassen Sie die Crêpes warm werden.
    8. Giessen Sie den Cognac darüber und zünden Sie ihn an. Geben Sie reichlich von der geschmolzenen Creme auf die Crêpes. (Achten Sie darauf, dass Sie immer einen Deckel bereit halten, um das Feuer jederzeit schnell löschen zu können.)
    9. Dann die  Crêpes sofort servieren, solange sie noch warm sind.
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