1. Crepes- & Pfannkuchenpfannen - Das richtige Material für goldbraune Eierkuchen
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  1. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Holzgriff
  2. Staub Crepespfanne aus Gusseisen
    Staub Crepespfanne aus Gusseisen69,95 €*79,95 €* (6)
  3. WMF Crepes Teigverteiler Profi Plus
  4. Skeppshult Waffeleisen rund
  5. Skeppshult Crepespfanne
    Skeppshult Crepespfanne69,95 €* (6)
  6. Staub Crepespfanne aus Gusseisen mit Holzgriff
  7. Skeppshult Waffeleisen herzförmig
  8. Skeppshult Pfannkuchenpfanne 7er mit Gusseisengriff
  9. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Gusseisengriff
  10. Skeppshult Blinipfanne
    Skeppshult Blinipfanne39,95 €* (11)
  11. Skeppshult Pfannkuchenpfanne mit Walnussgriff
  12. Fritel Waffeleisen CW 2458
  13. Küchenprofi Crêpes-Pfanne in schwarz
    Küchenprofi Crêpes-Pfanne in schwarz52,95 €*64,95 €* (2)
  14. Skeppshult Pfannkuchenpfanne 7er mit Holzgriff
  15. Stöckli Grill-/Crepeplatte einzeln für Marroniofen
  16. Graef Waffeleisen WA 80
    Graef Waffeleisen WA 8099,95 €* (2)
  17. Lurch Flexiform Waffel aus Silikon, 2er Set
  18. Le Creuset Aluminium-Antihaft Crepes-Pfanne
  19. Fritel Waffeleisen CW 2468 für herzförmige Waffeln
  20. Graef Hörncheneisen HE 80
  21. Le Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen
  22. Skeppshult Herzchenpfanne mit Holzgriff
  23. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss
  24. Le Creuset Crepes-Pfanne aus Gusseisen in kirschrot
  25. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss für Induktion
  26. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss, 24 cm
  27. AMT Crepes Pfanne aus Aluguss für Induktion, 24 cm
  28. AMT Pfannkuchenpfanne aus Aluguss
  29. Cilio Waffeleisen, drehbar
    Cilio Waffeleisen, drehbar54,95 €*59,95 €*
  30. AMT Pfannkuchenpfanne aus Aluguss für Induktion
  31. Woll Guss-Crêpepfanne titanium nowo
  32. AMT GN 1/1 Muldenform
  33. Woll Guss-Crêpepfanne titanium nowo Induktion
  1. Pfannkuchen- & Crêpespfannen Pfannkuchen- & Crêpespfannen

    Pfannkuchen- & Crêpespfannen haben eine flache, ebene Form in der sich der Teig optimal verteilen kann. Ein kleiner Rand sorgt dafür, dass der Teig nicht überläuft. Das ideale Material für die Herstellung von Pfannkuchen- & Crêpes ist Gusseisen oder Aluguss. Die Wärme wird auch bei geringen Temperaturen gleichmäßig an den Teig abgegeben und sorgt für eine schöne Bräunung. Probieren Sie doch mal den französischen Klassiker der Crepesrezepte aus: Crêpes Suzette.

    Crêpes Suzette

    Zutaten für 4 Personen: für die Crêpes: 60 g Weizenmehl, 1 Messerspitze Salz, 200 ml Milch, 3 Eier, 100 ml Schlagsahne; für die Füllung:  50 g Margarine,  60 g Puderzucker, die geriebene Schale und der Saft einer Apfelsine, 50 ml Likör (Curacao orange oder Cointreau); zum Flambieren:  2 Essl. Cognac

    Zubereitung:

    1. Verrühren Sie das Mehl, das Salz und die Hälfte der Milch in einer Schüssel. Verquirlen Sie die Eier mit dem Teig und geben Sie den Rest der Milch und die Sahne hinzu.
    2. Backen Sie kleine Crêpes in der Crêpepfanne aus Gusseisen von Skeppshult.
    3. Legen Sie anschließend die Crêpes auf einen Teller, mit der zuerst gebackenen Seite nach unten und lassen Sie sie abkühlen.
    4. Mischen Sie die Margarine, den Puderzucker und die Apfelsinenschale für die Füllung.
    5. Verteilen Sie die Hälfte dieser Creme auf die Crêpes und falten Sie sie zusammen.
    6. Geben Sie den Rest der Creme, den Apfelsinensaft und den Likör in eine große Bratpfanne von Skeppshult. Erwärmen Sie sie, so dass Sie schmilzt, zu kochen beginnt und etwas zäh wird.
    7. Wenden Sie die Crêpes anschließend in dieser Creme und lassen Sie die Crêpes warm werden.
    8. Giessen Sie den Cognac darüber und zünden Sie ihn an. Geben Sie reichlich von der geschmolzenen Creme auf die Crêpes. (Achten Sie darauf, dass Sie immer einen Deckel bereit halten, um das Feuer jederzeit schnell löschen zu können.)
    9. Dann die  Crêpes sofort servieren, solange sie noch warm sind.
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