CHROMA Haiku - Extrem scharfe Messer für Hobby- und Profiköche
Chroma Type 301 Chroma Haiku Original Chroma Haiku Kurouchi
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  1. Chroma ST-G Schleifhilfe 2-teilig
    Chroma ST-G Schleifhilfe 2-teilig
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  2. Chroma Fischgrätenpinzette
    Chroma Fischgrätenpinzette
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  3. Chroma Type 301 Messerset P-529 mit Hammerschlag, 3-teilig
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    263,- €*
  4. CHROMA Captain Cook Kinder-Tranchiermesser
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    23,- €*
  5. Chroma Type 301 Schälmesser P-09
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    49,- €*
  6. Chroma Haiku Home Santoku
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    28,50 €*
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  7. Chroma Type 301 Tranchiermesser P-05
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    99,- €*
  8. Wüsthof Schleifhilfe
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  9. Chroma Haiku H-17 Santoku 14 cm
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    79,- €*
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  10. Chroma Type 301 Kochmesser P-18
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  11. Chroma Schleifstein ST-2/8
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  12. Chroma Schleifstein ST-1000 (extra breit)
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  13. Chroma Type 301 Messerset P-29, 2-teilig
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  16. Chroma Haiku H-03 Kochmesser 14 cm
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  19. Chroma Kochmesser Tradition T-06
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  20. Chroma Haiku H-01 Schälmesser 8 cm
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  21. Chroma Type 301 Brotmesser P-06
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  23. Chroma Haiku Home Sashimi
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  24. Chroma Type 301 Kochmesser P-18 mit Hammerschlag
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  25. Chroma Haiku H-05 Gemüsemesser Santoku 17 cm
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  26. Chroma Haiku Schleifstein H11
    Chroma Haiku Schleifstein H11
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  27. Chroma Haiku H-02 Allzweckmesser 12 cm
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  28. Chroma Schleifstein ST-240
    Chroma Schleifstein ST-240
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  29. Chroma Haiku H-06 Kochmesser 20 cm
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  30. Chroma Schleifstein ST-3/8
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  31. Chroma Schleifstein ST-1/6
    Chroma Schleifstein ST-1/6
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  32. Chroma Haiku Kurouchi Atsu Deba
    Chroma Haiku Kurouchi Atsu Deba
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  33. Chroma Haiku Home Gyuto
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  34. Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01
    Chroma Type 301 Kochmesser Chef P-01
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  35. Chroma Schleifstein ST-12/4
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  36. Chroma Type 301 Tranchierset P-517, 2-teilig
    Chroma Type 301 Tranchierset P-517, 2-teilig
    149,- €*
  37. Chroma Haiku Home Deba
    Chroma Haiku Home Deba
    36,90 €*
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  38. Chroma CCC Palette C-06
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    19,- €*
  39. Chroma Type 301 Sashimi Messer P-38
    Chroma Type 301 Sashimi Messer P-38
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  40. Chroma CCC Universalmesser C-02
    Chroma CCC Universalmesser C-02
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  41. WMF Schleifstein
    WMF Schleifstein
    49,95 €*54,99 €*
  42. Chroma Schleifstein P-11
    Chroma Schleifstein P-11
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  43. Chroma Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff
    Chroma Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff
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  44. Chroma Haiku H-09 Yanagi-Tranchiermesser 26 cm
    Chroma Haiku H-09 Yanagi-Tranchiermesser 26 cm
    89,- €*
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  45. Chroma Haiku H-14 Yobocho 15 cm
    Chroma Haiku H-14 Yobocho 15 cm
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  46. Chroma Type 301 Ausbeinmesser P-08
    Chroma Type 301 Ausbeinmesser P-08
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  47. Chroma Type 301 Austernmesser P-24
    Chroma Type 301 Austernmesser P-24
    65,- €*
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    Chroma Type 301 Chinesisches Kochmesser P-22
    159,- €*
  1. Chroma Haiku - Messer für Hobby- und Profiköche Chroma Haiku - Messer für Hobby- und Profiköche

    Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden CHROMA HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. HAIKU Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf. HAIKU - das japanische Messer mit dem Griff aus Honoki-Holz.

    Was bedeutet HAIKU? Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen": Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen. Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA HAIKU Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schleifen. Japanische HAIKU Messer erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Pin, der die schwarze Zwinge hält, genau wie bei den Schwertern der Samurai.

    HAIKU Messer werden täglich von vielen bekannten Chefköchen benutzt. So gewann Serge Viera mit CHROMA Haiku den Bocuse d´Or 2005, den wichtigsten Profi-Kochpreis der Welt.

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