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Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm

Art.-Nr.: 510206060

99,90 €

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Beschreibung

Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm. Das große Kochmesser ist perfekt geeignet für das Zubereiten von asiatischen Gerichten aber auch zum Hacken von Kräutern und Schneiden von Gemüse.

Robust, klar und mit extrabreiten Messerklingen: Das ist die neue Messerserie Metz aus dem Hause Carl Mertens, designt von der Düsseldorfer Agentur SquareOne. Hier trifft eine reduzierte, von den kulinarischen Traditionen und Ritualen Asiens inspirierte Formensprache auf beste Solinger Handwerkskunst. Der Name „Metz“ selbst ist ein Begriff aus der Solinger Mundart und bedeutet „Messer“.

Die Messerserie umfasst Allzweckmesser, Kochmesser, Chinesischem Kochmesser, Santoku-Messer und Hacker für leidenschaftliche Köche und Genießer. Ein neuartiges BBQ-Messer rundet die Linie ab. Eine Besonderheit: Jedes Messer verfügt über eine gelaserte Nummerierung, die
durch die ersten beiden Ziffern die Messerart angibt. Die letzten vier Ziffern geben den Produktionsmonat und das Jahr an.

Eigenschaften des Carl Mertens Chinesisches Kochmesser Metz, 21 cm:

  • Material: Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl
  • Griff: europäisches Nussbaumholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft, geölt
  • Gesamtlänge: 35 cm
  • Klingenlänge: 21 cm
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Frage:
Wie wird das Kochmesser geschliffen und abgezogen?
Antwort:
Das Messer sollten Sie mit einem Wetzstahl aus Keramik abziehen. Geübte Köche verwenden einen Schleifstein.
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