Brotbackformen - Frisches Brot selber backen
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  1. Birkmann Gärkörbchen, rund
    Birkmann Gärkörbchen, rundab 16,95 €* (13)
  2. Le Creuset Kastenform
    Le Creuset Kastenform23,95 €*30,- €* (20)
  3. Emile Henry Kasten-Brotbackform in granatapfel
  4. Kaiser Brot- & Kuchenform La Forme Plus
  5. Birkmann Gärkörbchen, länglich
  6. Emile Henry Brotkranz-Backform rund in granatapfel
  7. Römertopf Brotbackschale länglich
  8. Lurch FlexiForm Burger Buns, groß
  9. Birkmann Mini-Baguette-Backblech
  10. Emile Henry Kasten-Brotbackform in fusain
  11. Emile Henry Baguette-Backform in granatapfel
  12. Kaiser Brotform oval
    Kaiser Brotform oval29,95 €* (11)
  13. Römertopf Brotbackschale rund
  14. Le Creuset Kastenform 30 cm
  15. Lurch Flexiform Baguette
  16. Birkmann Brötchenblech
  17. Emile Henry Brotkranz-Backform rund in creme
  18. Kaiser Kuchen- und Brotform verstellbar
  19. Emile Henry Kasten-Brotbackform in creme
  20. Birkmann Mini-Kastenform
    Birkmann Mini-Kastenform19,95 €* (14)
  21. Emile Henry Kasten-Brotbackform groß in granatapfel
  22. Lurch Flexiform Pizza, 2er Set
  23. Lurch FlexiForm Hot Dog Buns
  24. Emile Henry Brotbackform rund in granatapfel
  25. Emile Henry Pizzastein in granatapfel, 30 cm
  26. Lurch Kastenform Flexiform 20 x 6 cm in braun
  27. Lurch FlexiForm Burger Buns, klein
  28. Dr. Oetker Brotbackform Emaille Back-Liebe
  29. Emile Henry Kasten-Brotbackform groß in fusain
  30. Emile Henry Baguette-Backform in fusain
    Emile Henry Baguette-Backform in fusain99,90 €*109,90 €* (3)
  31. Emile Henry Pizzastein in granatapfel, 37 cm
  32. Birkmann Canapé Schiffchen, gerippt
  33. Lurch Flexiform Brownie-Backform
  34. Lurch Flexiform Bagels & Cronuts, 4-fach
  35. Emile Henry Brotbackform rund in creme
  36. Emile Henry Pizzateller Brasserie in pfeffer
  37. Emile Henry Brotbackform-Set in granatapfel
    Emile Henry Brotbackform-Set in granatapfel129,90 €*139,90 €* (18)
  38. Lurch Flexiform Burger Buns, 12-fach
  39. Emile Henry Kuchenform Douceurs klein in ton
  40. Emile Henry Kastenform in creme
  41. Emile Henry Kasten-Brotbackform groß in creme
  42. Emile Henry Pizzastein in fusain, 37 cm
  43. Emile Henry Kuchenform Douceurs klein in granatapfel
  44. Emile Henry Brotbackform rund in fusain
  45. Emile Henry Kastenform in granatapfel
  46. Westmark Brotbackform Backmeister
    Westmark Brotbackform Backmeister27,95 €*29,99 €* (1)
  47. Emile Henry Brotkranz-Backform rund in fusain
  48. Emile Henry Brotbackform-Set in fusain
    Emile Henry Brotbackform-Set in fusain129,90 €*139,90 €* (3)
  1. Brotbackformen - Frisches Brot selber backen

    Wer kennt ihn noch, wenn man nicht gerade über einer Bäckerei wohnt? Gemeint ist der Duft von frisch gebackenem Brot, der die eigenen vier Wände erfüllt. Und auch der Geschmack eines selbst gebackenen Brotes ist häufig unvergleichbar mit dem, was man unter der Bezeichnung "Brot" so alles käuflich erwerben kann. Grund genug, einmal die eigenen Backkünste unter Beweis zu stellen. Dabei ist es gar nicht so schwer, Schrot und Korn nach eigenen Ideen und garantiert ohne Zusatzstoffe zu einem leckeren Brot zu veredeln. Rezepte dazu gibt es reichlich - man spricht von über 300 Brotsorten - und auch individuellen Kreationen sollte nach etwas Übung nichts mehr im Wege stehen.

    Doch kommt es nicht nur auf die Zutaten an. Auch die Brotbackform kann Form, Konsistenz und Geschmack des Brotes maßgeblich beeinflussen. Optimale Backergebnisse lassen sich z.B. mit den Brotbackformen aus natürlichem Ton oder aus Keramik erzielen. Der Grund hierfür liegt u.a. in der natürlichen Eigenschaft von Ton, Wasser aufzunehmen, zu speichern und über einen längeren Zeitraum wieder "auszuschwitzen". Das Ergebnis in diesen Brotbackformen kann sich sehen lassen: Die Krume bleibt schön feucht, während die Rinde zum Anbeißen knusprig wird.

    Unsere Brotbackformen im Überblick:

    • Emile Henry Brotbackformen aus Keramik: In der Kasten Brotbackform von Emile Henry wird Ihr Brot ohne Beigabe von Wasser außen schön knusprig und innen luftig-locker. Die Luftlöcher im Deckel und im Boden der Brotbackform sorgen für ein ideales Backklima. Die Feuchtigkeit wird so innerhalb der Brotbackform reguliert. Auch bei schwächerem Mehl, wie glutenfreien Sorten, garantiert die Brotbackform einen stabilen Laib Brot. Oder probieren Sie die Emile Henry Brotbackformen "Le Pain" mit Haube. Die runde Form der Haube hat den gleichen Effekt wie die Wölbung eines Brotbackofens, in dem das Brot beim Backen den richtigen Feuchtigkeitsgrad bekommt. Der Brotlaib bleibt locker und geht gut auf. Die ausgezeichnete Wärmeverteilung in dieser innovativen Brotbackform aus Keramik ergibt eine schöne Kruste und festes, gut durchgebackenes Brot.
    • Römertopf Brotbackformen aus Ton: Mit diesen Backformen aus Naturton können sie verschiedenste Brotsorten backen. Da die Brotbackform vor dem Gebrauch kurz gewässert wird und die Poren des Tons das Wasser aufnehmen, entsteht wärend des Backens eine optimale Luftfeuchtigkeit im Backofen. Dadurch wird Ihr Brot ganz besonders locker und knusprig. Natürlich lassen sich in den Römertopf Brotbackformen auch leckere Kuchen backen.
    • Lurch Brotbackformen aus Silikon: Die Lurch Brotbackform ist aus 100% flexiblem Platin-Silikon. Dadurch wird eine maximal Antihaftwirkung erzielt, das Brot gleitet nach dem Backen förmlich aus der Brotbackform. Die Brotbackform von Lurch ist lebensmittelecht und Temperaturbeständig von -40°C bis 240°C.
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