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Böker Allzweckmesser Damast Pure

Art.-Nr.: 131478DAM

555,- €

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Beschreibung

Böker Allzweckmesser Damast Pure. 200 Lagen geschmiedeter, rostfreier Damaststahl und eine elegante Griffschale aus Mooreichenholz stehen für perfekte Funktion und herausragender Ergonomie der Serie Pure.

Die Messerserie Böker Damast Pure ist ein Meilenstein in der Geschichte der Küchenmesser von Böker. Die Messer werden vollständig von Hand in Solingen gefertigt.

Der bekannte Messermacher Jens Ansø aus Dänemark hat im Auftrag von Böker eine puristische und rein funktionsorientierte Messerkonzeption entwickelt. Das Ergebnis seiner Zusammenarbeit mit der Abteilung Forschung und Entwicklung bei Böker ist eine Messerserie, die perfekte Funktion mit puristischem Design und herausragender Ergonomie kombiniert und durch eine klare Formensprache überzeugt.

Passend zum hochwertigen Konzept hat man sich für eine erstklassige Materialauswahl entschieden, die die Funktionalität dieser außergewöhnlichen Messer nochmals betont. Seit Jahren arbeitet Böker sehr erfolgreich mit dem US-amerikanischen Damastschmied Chad Nichols aus Mississippi zusammen, einem der innovativsten Schmiede weltweit, der mit seinem geschmiedeten, rostfreien Damaststahl die internationale Messerszene beeindruckt. Gemeinsam hat man sich bei der Messerserie „Pure“ für 200 Lagen geschmiedeten und rostfreien Damaststahl mit dem attraktiven Muster "Boomerang" entschieden. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert, allen anfallenden Schneidarbeiten spielend gewachsen und rasiermesserscharf abgezogen. Das Griffschalenmaterial besteht aus dem Holz der Mooreiche. Dabei handelt es sich bei diesem einzigartigen Material nicht um eine Baumart, sondern um Eichenstämme, die über Jahrhunderte in Mooren, Sümpfen oder in Flussufern gelegen haben und bei Trockenlegung der Gebiete geborgen wurden. Die Gerbsäure des Eichenholzes verbindet sich im Laufe der langen Zeit mit den Eisensalzen des Wassers, wodurch das Holz sehr hart wird und eine edle dunkelbraune Farbe erhält.

Die neue Serie Böker Damast Pure setzt Maßstäbe und stellt durch ihren puristischen und funktionsorientierten Ansatz sowie die erstklassige Materialauswahl den neuen Blickfang in Ihrer Küche dar.

Eigenschaften des Böker Allzweckmesser Damast Pure:

  • Material: aus einem Stück handgeschmiedetem Damaststahl (200 Lagen) hergestellt
  • rostfreie Klinge
  • Überragende Schnitthaltigkeit der Klinge durch separat geschmiedete Schneidleiste
  • Hochwertiger Griff aus sehr hartem Mooreichenholz in dunkelbraun
  • Gesamtlänge: 24,9 cm
  • Klingenlänge: 14,1 cm
  • Klingenstärke: 1,5 mm
  • Gewicht: 90 g
  • Perfekt ausbalanciertes Messer
  • Design:Jens Ansø
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